麺ピー麻辣味
めちゃ旨い商品を
魔改造で昇天メニューに
マジで旨いから絶対食べて！
魔改造 麺ピー
【レシピ】
豚ミンチ 100g
ごま油 大さじ 1
甜麺醤 5cm
ニンニク 5cm
万能ネギ たっぷり
卵黄 1個
底上げ五目ごはん 1個
#魔改造 #料理#カップ麺 #医食同源 #麺ピー
ダイエット中でも油そば食べれます！！
たれにとろみを付けるとしらたき麺でも味がのります！
しらたき200gは３分温める。余分な水は捨てる。
水100cc、醤油大さじ1、鶏がら小さじ1、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ1、ガーリックパウダー5ふり、味の素8振りでとろみを付ける。
しらたきにたれ、ごま油大さじ1/2を絡めて卵黄、青ねぎをのせる。
卵白スープ
卵白は破裂防止に混ぜる。鶏がら小さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、水150ccを入れレンジで2~3分温める。青ねぎで完成。
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料理研究家えびす まさき
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FIREして毎日”麺”料理研究してるクロブタです🐷
究極の”麺”レシピを求めて毎日研究中🍳
フォローでうまい麺レシピが毎日届く！
【材料】
刀削麺 １００g
豚ひき肉 ５０g
豆板醤 小さじ２
ブルダックソース 大さじ２
醤油 大さじ１．５
一味唐辛子 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
黒酢※普通のお酢でもOK 小さじ１
ニンニクチューブ ５センチ
油 小さじ１
ラー油 たっぷり
お好みで小松菜、山椒、ゴマ、スーパーのネギ、糸唐辛子等
【作り方】
①フライパンに油、ニンニクチューブを入れて弱火で香りがするまで炒める
②豚ひき肉を加えて中火で火を通す、火が通ったら豆板醤を加えてひき肉と合わせる
③ブルダックソース、醤油、一味唐辛子、オイスターソース、黒酢を加えて沸騰するまで混ぜながらあたためる、これで肉ダレは完成
④別鍋で刀削麺を袋表記の時間通りに茹でる、茹で上がったらお湯をきりうつわにうつす
⑤刀削麺の上に肉ダレをかけて、お好みで茹でた小松菜、ゴマ、山椒、糸唐辛子を加えて最後にラー油を好きなだけまわしかけたら完成
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〇俺のレシピでよく使う材料たちはこちら〇
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禁断の悪魔飯
辛ラーメン魔改造レシピ
【レシピ】
辛ラーメン 1袋
ニラ 30g
ごま油 大さじ1
豚小間切れ 100g
卵黄 1個
創味シャンタン 4cm
豆板醤 4cm
一味唐辛子 適量
ごま 適量
水 550cc
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詳しいレシピはコメント欄📝
１年ぶりに髪をボブにしました〜👶🏻✨
髪を短くすると長い方が良かったった
ともよく言われるのですが
どっちの方がいいですかね？（ ｉ _ ｉ ）笑
客観的な意見下さい…！！
今日は涼しくなってきたので
きのこと野菜をたっぷり入れた
豆乳坦々風サラダ麺作る✊🏻
腸活にいい食材しか使ってないのがポイント！
罪悪感なし！
美味しくてボリューミーだから
保存して作ってみてね😳🍜
@_meko_beauty
・社会人6年間体型キープ🧘♀️
・サラダ生活から始まる自分磨き🥗
・ダイエット｜美容 | キャリア| 28歳
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🍜 Niku Soba (Japanese Beef Soba Noodles)
Tender beef simmered in a sweet-savory soy sauce broth, served over warm soba noodles with crunchy toppings. A cozy Japanese lunch favorite!
🧂 Ingredients (2 servings)
For the beef marinade:
200 g thinly sliced beef
1 tbsp sake
1 tbsp mirin
1 tbsp soy sauce
1 tsp sugar
1 tsp ginger paste
For the soba broth:
600 ml water
1 tbsp sake
2 tbsp mirin
3 tbsp soy sauce
1 tsp salt
1 tsp dashi powder
1 tsp sugar
Other ingredients:
2 servings soba noodles (dried or fresh)
Tempura bits (tenkasu), for topping
2 tbsp green onions, finely chopped
A pinch of chili powder (shichimi or ichimi)
🍳 Instructions
1. Marinate the beef
In a bowl, combine beef slices with sake, mirin, soy sauce, sugar, and ginger paste. Mix well and let marinate for at least 1 hour.
2. Prepare the broth
In a pot, bring water, sake, mirin, soy sauce, salt, dashi powder, and sugar to a gentle boil. Once combined, remove from heat and set aside.
3. Cook the beef
In a frying pan, cook the marinated beef over medium heat until tender and cooked through. Set aside.
4. Cook the soba
Boil soba noodles according to package instructions. Drain well and divide into bowls.
5. Assemble
Pour hot broth over the soba noodles. Top with cooked beef, tempura bits, green onions, and a sprinkle of chili powder.
6. Serve
Enjoy warm and comforting niku soba with your favorite side dishes!
🍜 肉そば（牛肉そば）
甘辛い醤油だれで煮たやわらかい牛肉を、温かいそばにのせていただく一品。サクサクの天かすや薬味を添えて、ほっとする日本のランチにぴったりです！
🧂 材料（2人分）
牛肉の下味用
牛肉（薄切り） … 200g
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
おろし生姜 … 小さじ1
そばつゆ
水 … 600ml
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ2
醤油 … 大さじ3
塩 … 小さじ1
だしの素 … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1
その他
そば（生または乾麺） … 2人分
天かす … 適量
青ねぎ（小口切り） … 大さじ2
七味または一味唐辛子 … 少々
🍳 作り方
1. 牛肉を下味に漬ける
ボウルに牛肉を入れ、酒・みりん・醤油・砂糖・おろし生姜を加えてよく混ぜ、少なくとも1時間漬け込む。
2. そばつゆを作る
鍋に水・酒・みりん・醤油・塩・だしの素・砂糖を入れ、中火にかけて軽く沸騰させる。味がなじんだら火を止めておく。
3. 牛肉を調理する
フライパンで下味をつけた牛肉を中火で炒め、火が通るまで加熱する。取り出しておく。
4. そばを茹でる
そばを袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら湯を切り、器に盛る。
5. 盛り付ける
器のそばに熱いつゆを注ぎ、牛肉をのせる。さらに天かす・青ねぎ・唐辛子をトッピングする。
6. 完成！
熱々の肉そばを召し上がれ！お好みで小鉢などを添えても◎
