カテゴリー: 麺類

ラーメン屋開きました。

おうち麺TV.のラーメン屋さん 【逢坂製麺】
金土日11時～15時まで営業。
埼玉県所沢市緑町4丁目6-16
武田店舗B棟1号

毎週金曜夕方６時更新してます！
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
お問い合わせはこちら
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/

＞楽曲クレジット
夢物語 (feat. Matsuki)/ ALL BGM CHANNEL
(P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

包丁で簡単、＃刀削麺#牛肉麺＃ラーメン作り方＃ramen#ラーメンレシピ＃ラーメン作り方＃おうちラーメン#japaneseramen

#ソウルのおさんどん
#ジャージャーめん
#チャパゲティ

インスタントジャージャーラーメン(チャパゲティ)で中華料理店の
ジャージャー麺を再現
材料もレシピも簡単です

インスタントジャージャーラーメンは必ずチャパゲティじゃなくても
大丈夫です

[オットギ]チャシュレン, 『Paldo』ジャジャン麺,
『農心』四川料理チャパゲティ, 『農心』チャワンを使ってもいいです

これからジャージャー麺は家で簡単に作って食べましょう

材料(1人前)
1. インスタントジャージャーラーメン(チャパゲティ)
2. タマネギ半個
3. ネギ 1/3個
4. 肉100~150g(豚または牛)
5. 醤油 1/2Tbsp(7.5ml)
6. オイスターソース 1/2Tbsp(7.5ml)

VideoGuruが編集：https://videoguru.page.link/Best

大和芋とレンチンオクラで和えるだけの簡単元気小鉢

#大和芋レシピ #小鉢 #おうちご飯 #お昼ごはん #簡単料理 #麺つゆレシピ

「ビビン麺」は韓国発祥の冷たい麺料理で、「ビビンククス」ともいわれます。
「ビビン」は「かき混ぜる」を意味し「ククス」は「麺」を意味します。
コシのある麺にコチュジャンベースの甘辛特性タレを絡めて食べる、冷んやりピリ辛な、韓国では大変人気のあるお料理です。
今回はコシの強さが自慢のKINOKUNIYAの玄米麺（中太）を使って、海の幸がのった「ビビン麺」を作ります。もちもち、つるつるのピリ辛麺が、シャキシャキのきゅうりや、ぷりぷりの海の幸と相性抜群！
温泉卵を絡めてお召し上がりください。箸の止まらぬ美味しさです。

写真付きのレシピはウェブサイトパクペルを見てね。URLはプロフィールにあります。

■ KINOKUNIYA(紀ノ国屋)で購入するもの（参考価格）
紀ノ国屋 越乃玄米麺 中太 100g (430円)

※参考価格はレシピ作成時の店頭価格です。

■ 材料（1人前）
紀ノ国屋 越乃玄米麺 中太  1袋(100g)
茹で海老 3尾
茹でイカ 1/2杯
茹でホタテ 3個
きゅうり 1/3本 （千切り）
温泉卵 1個

– タレ
コチュジャン 30g
グルテンフリー醤油 7.5g
酢 7.5g （グルテンフリーのもの）
きび砂糖 5g 
すりごま 5g
ごま油 5g
ニンニクチューブ 2.5g

韓国海苔 少々
糸唐辛子 少々

■ 作り方
(1) タレの材料を混ぜ合わせます。
(2) 沸騰したお湯に玄米麺をほぐし入れ、約2分茹でます。（茹で時間はお好みで調節してください）
(3) ザルに上げ冷水で締め、水気を良くとります。
(4) (1)のタレに絡めます。
(5) 器に(4)を盛り付けます。
(6) きゅうりを盛り付け温泉卵をのせます。
(7) 茹で海老、茹でイカ、茹でホタテを盛り付けます。
(8) 韓国海苔をちぎってのせて、糸唐辛子を飾って、できあがり。

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焼きラーメンを作ります。
いつも食べている袋ラーメンが、いつもと違う味で食べられます！
お好みのラーメンとお好みの具材で、是非作ってみてください！

■材料
　・お好きな袋ラーメン　1袋
　・豚バラ肉　100～150g
　・キャベツ　1/4玉
　・玉ねぎ　　1/2個
　（その他お好みの具材）
　・水　　250ml
　＜お好みで＞
　 ・卵
　 ・黒胡椒
　 ・刻みネギ　など

■作り方（詳細は動画を参照）
　１．野菜は適当な大きさ、豚バラ肉は一口大に切る　0:18
　２．フライパンに油をひき、具材を炒めて取り出す　1:27
　３．フライパンに水250mlを入れ、ふたをして沸騰させる　3:14
　４．沸騰したら麺を入れ、ふたをして1分半茹でる　3:35
　５．ふたを取って麺をひっくり返し、 再びふたをして１分半茹でる　3:48
　６．ふたを取って具材を戻し、麺に付属のスープを入れる　4:28
　７．お好みで＜お好みで＞の具材を加える　4:57
　８．汁気が無くなるまで炒めたら完成　5:40

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▼当チャンネルのご紹介
　このチャンネルは、一人暮らしでこれから自炊を始めようと思っている方や自炊のレパートリーを増やしたい方に向けて、自炊歴８年目の私（20代独身男性）が普段作っている料理を紹介するチャンネルです。
　普段からよく作っている料理がほとんどなので、手軽に作れて美味しいレシピが多いと思います！
　「この食材で何か作ってほしい」や「この料理のレシピを教えてほしい」などの要望があれば是非是非コメントいただければと嬉しいです。

【音声】VOICEVOX:玄野武宏

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