カテゴリー: 麺類

穏やかな心を持ちながら、激しい怒りによって目覚めた、超サンシャイン池崎。

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新生姜のレシピの最高傑作ができました！食欲減退や夏バテ予防に超オススメの万能レシピです。

⭐️チャプター⭐️
0:00 動画の概要
0:44 おかず新生姜の紹介と準備
4:17 新生姜の効果効能
4:54 長ネギのみじん切り
7:17 調理スタート
12:09 アレンジレシピご紹介
17:18 試食・まとめ

⭐️オススメ関連動画⭐️
【万能新生姜だれ】サクサク食べる調味料！刻んで注ぐだけで即完成！新生姜の効果効能と活用法レシピ！https://www.youtube.com/watch?v=LOhhqNGzeo0&t=285s
【作り置きレシピ】新生姜のきんぴら☆お弁当に！おつまみに！簡単作り方https://youtu.be/asCsvy3O1-8
【漬けるだけで健康食品】新生姜の活用法と養生野菜で健康漬物！夏の疲れに新習慣！作り置きで簡単アレンジ！

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チャオ麺は中国の家庭料理の定番料理です。
味付けは醤油と白胡椒と塩が味付けのベースなので
日本の方にも受けると思います。
海外旅行に行った際、食べるお店に困ったときは
中華料理店でチャオ麺を注文したら間違いないと思います。

張さんの秘伝レシピ！お店よりおいしい担担麺｜Dandan Noodles
→　https://youtu.be/ss-Ta34ghek

２つのポイントで箸が止まらなくなる！本格中華の焼きビーフンの作り方
→　https://youtu.be/fjaHvhWvJrg

【食材】2～3人前
インゲン豆　200g
キャベツ　230g
豚モモしゃぶしゃぶ用　360g
白胡椒　小匙1/3 (下味付け用)
紹興酒　大匙0.5 (下味付け用)
塩　小匙1弱 (下味付け用)
卵　2つ
醤油　小匙0.5
ニンニク　30g
長ねぎ　15g
半生ラーメン　2食
お湯　適量
塩　小匙1 (茹でる用)
油　小匙2 (麵用)
たまり醤油(あれば)　小匙1 (麵用)
油　適量
醤油　大匙2
水　120ml
塩　小匙1
白胡椒　小匙1
胡麻油　大匙1
いりごま　お好みで

【ポイント・コツ】
①麵はもう一度炒めるため、茹で時間を短縮して下さい。
②豚肉を脂が出るまでしっかり炒めると美味しいです。
③インゲン豆は加熱が不十分だと毒性が残るので、ご注意下さい。

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🍳おすすめ献立🍽

▼シャキふわ食感がクセになるおつまみ副菜【ニラ卵炒め】のレシピ

▼大根の味噌汁

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●豚冷やしうどん

⏰調理時間：15分

📝食材/2人分
なす ・・・・1本(180g)
豚ばら ・・・170g
うどん ・・・2袋(400g)
ねぎ ・・・・4つまみ(8g)

🥣調味料/2人分
ごま油 ・・・・・・・大さじ1
みりん ・・・・・・・大さじ1
しょうゆ ・・・・・・小さじ2
酒 ・・・・・・・・・大さじ1
砂糖 ・・・・・・・・大さじ1/2
水 ・・・・・・・・・150ml
めんつゆ (4倍) ・・・大さじ3

🍳作り方
①なすを斜めに薄切り。
②豚ばらをひとくち大に切る。
③ごま油をひき中火でなすを炒める。
④豚ばらを入れ火をとおす。

⑤調味料を全体に絡ませて味付け。
⑥うどんを茹でて冷水で締める。
⑦めんつゆを水で割りうどんにかける。
⑧たっぷり盛り付けて完成。

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