簡単でとても美味しい豚バラ肉の醤油ラーメンの作り方を紹介です。作り方はとても簡単で、甘辛く豚バラ肉を炒め、合わせるだけの醤油スープを作り、麺と合わせた醤油ラーメンです。豚バラ肉の旨味がスープに溶けだし、とても美味しくなっています。
（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
豚バラ肉・・・100g（薄切り）
青ネギ・・・・少量
（醤油スープ）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・25cc
塩・・・・・・小さじ1/5
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ2
（肉の味付）
料理酒・・・・10cc
みりん・・・・20cc
醤油・・・・・20cc
砂糖・・・・・小さじ8分目
昆布の素・・・小さじ1/3
鶏ガラの素・・小さじ1/3
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
#ラーメンレシピ #麺レシピ #醤油ラーメン
「誰でも作れる簡単レシピ」を紹介するきんチャンネルです♩
第四十七回は簡単塩だれ焼きそばの作り方です！
一味違う麺類が食べたい・・！という時にお手軽に作れる満足レシピです🧂
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材料、レシピは以下の通りです🐽
☆材料（１人分）
・蒸し麺…１袋
・豚コマ肉…５０グラム
・もやし…５０グラム
・ニラ…２本
・（Ａ）ごま油…大さじ１／２杯
・（Ａ）鶏がらスープの素…小さじ１杯
・（Ａ）塩…小さじ１／２杯
・（Ａ）コショウ…適量
・（Ａ）水…大さじ１杯
・紅ショウガ…トッピング用に適量
☆作り方
１.豚コマ肉は食べやすい大きさに、ニラは５センチ程度に切る
２.蒸し麺を袋ごと６００Ｗのレンジで１分加熱したら、耐熱容器に移して（Ａ）を加えてよく混ぜる
３.下味をつけた蒸し麺の上にもやし、豚コマ肉をのせたらラップをして６００Ｗのレンジで４分加熱する
４.いったん取り出して軽く混ぜたらニラをのせ、ラップなしで再度２分加熱する
５.全体を混ぜしっかり火が通ったら盛り付けて、お好みでトッピングに紅ショウガを添えたら完成！
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ブログにもレシピを掲載しています↓
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☆使用している音源
BGM…MATSU様
効果音…効果音ラボ様
へるずぼらいふです！
今回は、自家製コチュジャンを使用したジャージャー麺レシピをご紹介します！
黄えんどう豆100％のZENBヌードルを使用した、ダイエットにぴったりのレシピとなっております！
腸活したい方にもおすすめです(^▽^)/
もちろん市販のコチュジャンでもお作りいただけますよ～
🌶自家製コチュジャン🌶
https://youtu.be/UVM6nj08iZI
🌶レシピ🌶（2人前）
豚コマ肉 150g ※塩麹小さじ1 揉みこんでおいたもの
たけのこの水煮 1/2個
しいたけ 5枚
ねぎ 1本
ほうれん草
生姜 1かけ
コチュジャン 大さじ1.5
にんにくチューブ 適量
純粋はちみつ 小さじ1
甘酒 小さじ（砂糖でも可）
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
塩こしょう
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前回の検証動画はこちら
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「汁なし担々麺」のレシピと作り方を動画でご紹介します。焼きそば麺で作る別ゆで不要のレシピです。フライパンひとつで簡単に作れますよ。ひと品で済ませたいお昼や忙しい日の夕食にぴったりです。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/120075
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚ひき肉：200g
・焼きそば麺：2袋(300g)
・長ねぎ：1/2本
・にんにく（みじん）：1片
・しょうが：1片
・水：50cc
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 豆板醤：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・白すりごま：大さじ1杯
・甜麺醤：小さじ2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯
トッピング
・パクチー：適量
■下ごしらえ
・長ねぎは半分をみじん切り、残り半分を千切りにして白髪ねぎにします。
■作り方
1. フライパンにサラダ油を引いて熱し、ひき肉をそぼろ状になるまで炒めます。みじん切りの長ねぎ、にんにく、しょうがを加えて香りが立つまで炒めます。
2. (a)を入れて水を加えて水分が少なくなるまで炒め、すりごま、甜麺醤を加えて全体を混ぜ合わせます。
3. 焼きそば麺を加え、全体を絡めます。麺を器に盛り、ひき肉をのせて白髪ねぎ、パクチーをトッピングしたら完成です。
■コツ・ポイント
・ひき肉は弱めの中火でこねるように炒めることでパラパラなそぼろに仕上がります。
・ねぎやにんにく、しょうがは焦げやすいため、ひき肉を炒めてから加えてください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【ひき肉でオムライス】ひき肉でジューシーな仕上がり！ランチにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）
🌟2位【酸辣湯（サンラータン）】すっぱくて辛くてクセになる！夜食にもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）
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視聴者の方からリクエストいただいたマルタイラーメンの作り方です。
チャルメラも見つけたらやります！
マルちゃんラーメンの作り方はこちら↓↓
～Chapter List～
00:00 オープニング
00:17 マルタイラーメンの作り方
03:00 チャンポンめん（具なし）の作り方
05:15 チャンポンめん（具あり）の作り方
08:57 おすすめ動画紹介
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ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです💛
今回は、はなまるうどんさんの【塩豚おろしぶっかけうどん】です💛
塩豚ってなんでこんなに美味しいんでしょう🐽
作り方さえ覚えればなんだって応用できます♪
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食材を切って、あとはレンジにお任せ！
冷蔵庫にある食材でも美味しくお召し上がりいただけます♪
お昼時にぴったりな焼きそばの完成です♪
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■材料 (2人分)
・中華麺 2袋
・ソーセージ 2本
・キャベツ 1枚
・ピーマン 1個
・ごま油 小さじ1
・付属のソース 2袋
・塩こしょう 適量
・青のり 適量
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。ソーセージは斜め3等分に切る。
(2)中華麺の袋のはしに切れ目を入れて600Wのレンジで40秒加熱する。ほぐしながら耐熱容器に入れる。(加熱しすぎにはご注意ください。)
(3)耐熱容器にごま油、付属のソース、塩こしょうを加えて混ぜ、キャベツ、ピーマン、ソーセージを加えてさっと混ぜる。
(4)ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。お好みで青のりをかける。
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