カテゴリー: 麺類

特撰成吉思汗のたれを使ったビビンそうめんの作り方をご紹介！

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【材料】（1人前）
・そうめん——————-1人前(100g)
・(A)特撰成吉思汗——-大さじ3
・(A)コチュジャン——-小さじ1.5
・(A)ごま油——————小さじ2
・きゅうり——————-1/2本
・ゆで卵———————–1個
・キムチ———————–適量
・韓国海苔——————-適量

【作り方】
①きゅうりを千切りにする。
②沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹で、流水でよく洗ってしめる。
③ボウルに(A)を混ぜたら水気を切った2.を入れてよく混ぜ合わせる。
④器に盛り、きゅうり・キムチ・ゆで卵・韓国海苔などを乗せて完成！
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■レシピで使用した商品はこちら
https://www.shop.sorachi.ne.jp/products/detail/62

★公式HP
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★オンラインショップ
https://www.shop.sorachi.ne.jp/

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120〜130円前後の冷麺(ビビン風)に大根おろし、明太子、納豆、パストラミロース(ブラックペッパー風味ハム)、小口ネギ

蒸し暑い夏に涼しい部屋で冷麺をビールで流し込む！

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『甘辛椎茸の冷やし素麺』
夏は素麺が食べたい！今日は少し手を加えてスペシャルな素麺なんていかがでしょうか♪椎茸出汁の汁に甘辛く炒めた椎茸が更に旨味を足していく。そこに半熟卵とたっぷりの葱。これは間違いない！是非一度味わってもらいたい一品となっております。よろしくお願いします♪

少しでも見ていってくれたら嬉しいです。
まだまだ未熟で至らない点も多々あると思いますが、温かい目で見守って頂けると幸いです。

感想やアドバイス、質問などもあればコメントしてくれると凄く嬉しいです。

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『林食堂:他の動画』
（幸福の高菜明太マヨ豚丼）

（幸福の冷やし素麺）
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（幸福の唐揚げ）

（幸福のそぼろ丼）

（幸福の玉子焼き）

『材料（1人前)』
素麺、1束
椎茸、適量
卵、1個
葱、適量
『出汁』
お湯、300ml
麺つゆ、50ml
白だし、50ml
『甘辛椎茸』
油、少々
鷹の爪、少々
醤油、大さじ1
砂糖、小さじ2
鰹節、1パック

『調理手順』
1.まずは椎茸を一口台にカットします
2.石突もカットします
3.300mlの水を沸かします
4.椎茸を入れて、5分出汁を取ります
5.5分経ったら、椎茸を別皿に移します
6.キッチンペーパーで汁を濾して汚れを取ります
7.椎茸の出し汁に、麺つゆ50ml、白だし50ml入れます
8.フライパンに油を少し引いて、椎茸を炒めます
9.鷹の爪ひとつまみ、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、鰹節1パックを入れて絡めていきます
10.沸騰したお湯に、素麺と卵を入れます
※茹で時間は表記の時間でOKです。卵も同じタイミングでOKです。
11.汁をたっぷりの氷で冷やします
12.冷たい汁で素麺を締めます
13.半熟卵と甘辛椎茸、葱を盛り付けます
14.お好みで七味をかければ完成です

召し上がれ♪♪

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忙しい主婦のみなさまでもほんとに簡単に作れる豚肉と夏野菜のチーズソテーのレシピです。

ビタミンたっぷり🎵ケチャップの酸味とチーズのまろやかさもお楽しみください。

【材料】　
チンゲン菜　1/2束
もやし　1/2袋
黄パプリカ　1/2

【調味料】
オイスターソース　大さじ1
みりん　小さじ1
酒　小さじ1

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献立：ニラの甘辛和え麺、甘唐辛子のグリル七味マヨ、中華風冷奴、冷やしトマト（冷蔵庫にあったやつ）
今更ですが、夏です！
たっぷりのニラに甘辛そぼろをのせた和えめんを作りました。
暑くて暑くて台所に立つ時間を短縮したい！という日に、１０
分で３品できる組み合わせの献立です。（写真は４品ですが、１品は冷蔵庫にあっただけなのでカウントせず）
フライパンを使ったのはそぼろだけなので早くできました。
合間に簡単な副菜を作れば１０分後には幸せな食事ができます！

忙しい主婦のみなさまでもほんとに簡単に作れる豚肉と夏野菜のチーズソテーのレシピです。

ビタミンたっぷり🎵ケチャップの酸味とチーズのまろやかさもお楽しみください。

【材料】　
豚肉　200グラム
ピーマン　1個
玉ねぎ　1 個
しめじ　1/2パック
プチトマト　3個

【調味料】
砂糖　小さじ1
コンソメ　小さじ1
ケチャップ　大さじ2
にんにくチューブ　少々
黒こしょう　少々

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【肉味噌冷やしうどん】
［材料］4人前
・冷凍うどん　4個
・きゅうり（千切り）　1本
・卵黄　4個
・醤油　適量
◾️肉味噌
・豚ひき肉　300g
・味噌　大さじ2（30g）
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・おろし生姜　小さじ1
・おろしニンニク　小さじ1
・長ネギ（みじん切り）1本
・ごま油　大さじ1/2

［作り方］
①フライパンの中で、肉味噌の材料を全て混ぜ合わせる。

②フライパンを中火にかけ、そぼろ状に水分を飛ばしながら炒める。

③ひき肉に火が通れば、みじん切りにした長ネギを加えて軽く炒める。

④冷凍うどんを電子レンジで解凍し、氷水でしめる。

⑤冷やしたうどんの上に、千切りにしたきゅうりを盛り、肉味噌と卵⻩をのせたら出来上がり！
味が薄ければ、醤油を少しかけてお召し上がり下さい。

［ポイント］
①フライパンの中で肉味噌の材料を混ぜ合わせてから火にかけると簡単ですよ！

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『夏野菜漬け』の詳しい作り方はこちら↓
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材料(1人前)
酒　大さじ5
昆布　1枚(8g)
みりん　大さじ5
砂糖　大さじ4
醤油　大さじ5
○長芋(皮を剥いて1cmの角切り)　150g
○明太子(1cm幅に切る)　2本
○オクラ(板づりしてガクとヘタを取り1cm幅に切る)　5本
○めかぶ　1パック(45g)

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