夏も終わり冷麺の季節が去っていきました…しかし！冷麺にはアレンジレシピがあったんです！気にはなっていましたが初めて試してもました😁ビール進む系でした🍺
【焼き冷麺】
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
もりおか冷麺 …１人前
付属タレ … 1/2
ニラ …適当
豚バラ …適当
キムチ …適量
ごま油 …適量
美味しく作るコツ‼︎
①キムチは最初に炒めると角が取れてまろやかになります。
②具材は本当にお好みで量を調整してください。
こちら戸田久さんのホームページ↓
https://www.todakyu.co.jp/466.html
ナス麺うどんを作るところを見ててもらいました。
↓↓↓レシピ↓↓↓
【材料】2人分
豚肉 150g（1口大にスライス）
たまねぎ 中1/2個（1～2ミリ厚にスライス）
ナス 中1個（【作り方】参照）
A）たれ
しょうゆ 大2.5
酢 大1.5
みりん 大1（煮切らない）
しょうが 1かけ（すりおろす）
ごま 大3（すりつぶす）
大葉 10枚（手でちぎる）
B）トッピング
ねぎ、炒りごま、かいわれ大根、紅ショウガなど
【作り方】
１．鍋に1.5リットルの湯をわかし、塩小さじ1/2（分量外）を加える。
２．ナスは皮付きのまま10分茹で、手で触れるぐらいまで冷ます。粗熱が取れたら皮を剥いて裂き、汁ごとボウルに加える。
３．Aを２のボウルに加える。
４．１の鍋に酒50cc（分量外）を加え、玉ねぎと豚肉を茹でる。火が通ったら水を切って２のボウルに加える。
５．１の鍋でうどんを茹で、よく水を切る。
６．皿にうどんと４を乗せ、お好みでBを添える。
ナスを剥くときに汁が出ますが、おいしいので回収してタレに加えましょう。
うどんと同じぐらいの太さに裂くと、麺と一緒に食べやすいです。
ナスをうどんの麺みたいに裂くからナス麺うどん。いい感じの名前が思い付かなかった…
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いろいろやる人の料理
料理する人→いろいろやる人（名前）
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#レシピ #ぶっかけうどん #茄子 #料理 #冷凍うどん #和食
#レシピ #ラーメン #麺ヘラゆち #煮干乱舞
ほぼ放置プレイ！
超簡単なので試してみてね！
【材料】
・豚バラブロック 1本
・醤油 400cc
・みりん風調味料 400cc
①豚バラを2時間前後煮る
②醤油・みりん風調味料(1:1)を合わせたタレを沸騰させる
③煮た豚バラブロックを②のタレに2時間漬ける
④完成！
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麺ヘラゆち プロフィール
◆株式会社YUCHI 代表取締役 川田雄一
◆煮干乱舞店主(ラーメン屋/埼玉県春日部市)
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＃45 長崎五島名産五島うどん「波の絲」で作る！使う調味料は塩だけ！さっぱり【メキシカン冷製うどん】レシピ 食品レビュー
こんにちは、ななです
動画を観ていただきありがとうございます！
今回は初の「食品レビュー」を兼ねたレシピ動画に挑戦しました！
皆さんに気になる食品や作り方、食品の特徴や味などを紹介し購入するときの情報になれば幸いです！
今回は長崎五島名産の五島うどん「波の絲」を使って「メキシカン冷製うどん」を作りました。
うどん１袋で大人２〜３人分の出来上がり量でとても扱いやすい麺でしたよ！
また今回のレシピ、味付けはなんと塩のみ！！
ツナの旨味やライムの爽やかさ、ニンニクの力強さでさっぱり味の美味しい冷製うどんになりました！
皆さんもぜひ作ってみてくださいね。
美味しそう！・食べてみたい・作ってみたいと思ったら好評価・チャンネル登録よろしくお願いします！
それではまた次回の動画で〜☺︎
＊音楽提供＊
Angeline the Baker – Nat Keefe with The Bow Ties
＊レビューした食品＊
長崎五島名産 五島うどん 波の絲
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秋鮭が出始めました。ラーメンとの相性が抜群でめちゃくちゃウマいです！生臭みなんて一切無し！
・関連動画
麺の作り方 → https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM
鶏ガラスープの作り方 → https://youtu.be/5rBv4tctsG8
掃湯（サオタン）の方法 → https://youtu.be/PKXe7MoCQME
メンマの作り方 → https://youtu.be/3BZoLsVLr9M
煮卵の作り方 → https://youtu.be/w6Whly5vMTA
背脂チャッチャ→ https://youtu.be/Fwa4749WQR4
チャーシューの作り方 → https://youtu.be/4GtEd-M9JLM
チャーシューのキレイな巻き方・縛り方 → https://youtu.be/69iMDeC_dto
背ガラの下処理 → https://youtu.be/WCkrByrchpU
白髪ねぎの作り方 → https://youtu.be/dEiLX-EykPs
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＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。
マルタイの棒ラーメンで、バリカタのラーメンが食べたくて、茹で時間のテストを行いました。
屋台とんこつ味の2分の麺を、1分と2分で作って比較します。
思わぬ結果が出ました。参考にしてください。
#マルタイラーメン、#棒ラーメン、#バリカタ、#屋台とんこつ味、#豚骨ラーメン、
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