カテゴリー: 麺類

ご視聴ありがとうございます♪

ゆで汁をアレンジすれば、料理が苦手でも、めんどくさくても、ズボラでも、手抜きでも、時短でも、
添加物不使用のご飯は作れます！
ゆでるだけで、混ぜるだけで、美味しい晩ご飯は作れます！

ご飯を作るのがめんどくさい、忙しいお母さんはぜひ、覗いてみてくださいね。

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簡単手作り麺つゆは

ゆで汁 ＋ 醤油 ＝ 完成！

お鍋ひとつで茹でるだけ♪
出汁をとるとか、めんどくさいことしなくて大丈夫。
茹でるだけで、添加物不使用・砂糖不使用の麺つゆの完成です！

ゆで汁を使い回して簡単・美味しい・栄養満点ごはん
一緒に作っていきましょ♪
仕事と家事と育児の板挟みで料理放棄経験アリ。
出汁を取るのがめんどくさくて、ゆで汁を使い回し始めたら、ご飯作りがとっても楽しくなりました。
ご飯なんて、混ぜればいいの！ゆでときゃいいの！
砂糖・顆粒出汁・電子レンジフリーのご飯作りをお届けしてます。

メルマガ限定レシピはこちらから♪
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免疫向上暑い時期にピッタリの冷やしそーめん。
材料（おつゆ）
出汁・・・300ｃｃ
薄口醬油・・・20ｇ
みりん・・・20ｇ
塩・・・適量
しめじ・・・適量
オクラ・・・1本
長芋・・・50ｇ

材料（具材）
そーめん・・・2束
きゅうり・・・1/2本
プチトマト・・・2ヶ
しょうが・・・適量
以上です。

休日のお昼は焼きそば。先日見たコウケンテツさんの焼きそばレシピでやってみました。付録のソースに醤油を加え、いつもつくっているものとまた違った味付けと食感でやはり美味しかったです。
#焼きそば#レシピ#醤油#焼きそばソース

夏にぴったりな低カロリーなサラダうどんを作りました。冷たい麺料理も、生姜を一緒に摂ることで代謝をアップさせることができます。是非お試しください。

野菜たっぷりにするだけで、おなかの満足感はそのままに、カロリーが無理なく減らせるレシピを投稿しています。自然に無理なくやれされ長続きする痩せぐせレシピです。

是非チャンネル登録をお願いします。
　　　　　　↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCNcjUBpOhVUkEvY5QZxv9uw

【レシピ】2人前
鶏ささみ 1本
塩 少々
レタス(ひと口大) 1枚
プチトマト(4等分) 4個
キュウリ(千切り) 1/2本
とろろ昆布 10g
うどん(冷凍) 2玉
[a] めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
[a] 岩下の新生姜の漬け液 大さじ2
[a] 水 大さじ4
岩下の新生姜(幅5㎜輪切り) 30g

【作り方】

鶏ささみは塩茹でし粗熱がとれたらほぐす。
・《a》はボウルに入れて混ぜ、冷やす（めんつゆ）。
作り方
1. うどんは茹でて水で洗い、冷水で締めて水気を切る。
2. 器にレタスを敷きうどんを盛り付け、鶏ささみ、プチトマト・キュウリ・新生姜、おぼろ昆布をのせてめんつゆを注ぐ。
3. 最後にゴマをふる。

ご視聴ありがとうございます。

今回は冷やしごましゃぶうどんのレシピをご紹介しました。
冷えたつるつるの麺は夏にはたまらないですよね！
さらにマヨネーズとめんつゆで作るゴマだれは絶品で
これをうどんにかければ、
どんなときでもペロリと食べれてしまいます。
簡単でおうちにある調味料だけで作れるので、おすすめですよ！

是非日々の料理の参考にしてみてください！

美味しそう、作ってみたい、誰かに作ってあげたいと思っていただけたら、
Goodボタン、チャンネル登録をお願いいたします。

【1人前の材料】

うどん（乾燥）1束
オリーブオイル　　　小さじ1杯

-トッピング-
豚スライス　　　100ｇ
酒　　　　　少々
きゅうり　　　1/4本
ミニトマト　　　3個
青ネギ　　　　少々

-ゴマダレ-
白ゴマ　　　　大さじ2杯
マヨネーズ　　　大さじ2杯
めんつゆ　　　大さじ1杯
砂糖　　　　小さじ1杯

【チャンネル紹介】

僕は27年間ずっと調理師として勤めてきました。
和食、洋食、鉄板焼きなど様々なジャンルの料理に携わってきました。
調理師として仕事をしていく中で辛いことも数えきれないほどありましたが
それ以上に自分が作った料理を誰かが食べて喜んでくれたり、
記念日やお誕生日など特別な場面に携わることができる喜びが
それを上回り、今もがんばれています。
食べる人がどんなものを作ったら喜んでくれるのかを考えて料理することが大好きで
もちろんまかないを作る時もそれは同じです。
同僚やアルバイトの方達が喜んでくれるような まかないを余った食材で素早くってきました。
そんな僕のまかないであれば
手に入りやすい食材で、簡単に、短時間で作れて
主婦の方や忙しい方でも作りやすいレシピが多いので
日々の料理の参考になればと思い動画をアップロードしていきたいと思っています。

【自己紹介】

奈良県出身。40代の中年おじさん。
最近お腹が出てきたのでダイエット中です。
高校を卒業し、18歳から飲食業界に飛び込みました。
初めは和食の料亭で修行をし、
その後、単身でドイツに渡航。
フランクフルトで鉄板焼きレストランのシェフとして勤務。
日本に戻って来てからは、
ホテルやレストラン、焼肉屋、病院など
さまざまな職場を経験しました。
現在は京都で一人で小さなお店を営んでいます。
京都はコロナウイルスが流行するまで、
多くの外国人観光客の方がいらしていたので、
僕のお店のお客様も海外からの方が多く、
この歳になって英語を一生懸命勉強していました。
今もまた、いつか海外方が京都に戻ってこられる日に備えて英語の勉強をしています。

海外の方向けの英語字幕付き
【Cook SAMURAI】
https://m.youtube.com/channel/UC82WklqRvu2T44dyRa94Dvg

【僕のお店のUR L】
https://sushi-time-kyoto.net/
ぜひ遊びにきてくださいね

【音源】
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2020年夏のカップ麺業界のトレンドは冷やし系カップ麺。
マルちゃんやどん兵衛の冷しぶっかけうどんに冷製コーンスープをぶっかけると感動のうまさになるのでご報告です。

冷やし系カップ麺は具が少なくてシンプルなものばかりなのですが、コーンの粒やクルトンで具の少なさを補い、めんつゆとコーンスープのイリュージョンも体験できます。
お子様の自由研究にもぜひ！

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私が今まで食べてきた中でもお気に入りの韓国ラーメンをご紹介します。辛ラーメンを基準に辛さのレベル紹介もしているので、辛いのが苦手な人もぜひ参考になさってくださいね。

今回は主にカルディか新大久保の韓国市場で購入したラーメンです♪

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こんにちは、ももみです！
今回の動画では蒸し暑い日に食べたいさっぱりとしたダイエットご飯を
ご紹介しています☺️
簡単に出来るものばかりなのでぜひ試してみてください✨

ご視聴いただきありがとうございます！

動画内で紹介したスマホケースはこちら！
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どーも、ぶーこです。
これおいしいから今すぐやって！！！

【材料】
・お好きな中華麺：1玉（今回はサリ麺を使用）
・青ねぎ：好きなだけ （今回は九条ネギを使用）
・白ごま：少々
・きざみのり：少々

◆タレ
・鶏がらスープの素：小さじ1/2
・いりこだし：小さじ1/2
※鶏がらスープの素だけでつくる際は→鶏がらスープの素：小さじ１
・しょうゆ：大さじ１
・ごま油：小さじ１
・味の素：５振り
※味の素がない場合は→砂糖：ひとつまみ

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BGM、効果音、素材は下記のサイトより。
・OtoLogic
・DOVA-SYNDROME
・効果音ラボ
・フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
・甘茶の音楽工房
・魔王魂
・ポケットサウンド
・On-Jin ～音人～
・いらすとや
・ぱくたそ