今回のレシピは、常識を覆すパスタの茹で方でつくるボンゴレロッソです。乾麺が生麺のようになる裏技でもあります。ぜひ作ってみてください。
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
■材料 1人前
・スパゲッティ(1.9mm) 100g
・アサリ 15個程度
・オリーブオイル 適量
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・白ワイン 50ml
・パッサータ 100g
・塩 適量
・イタリアンパセリ 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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