【材料】
牛乳 1000cc
グラニュー糖 150g
ゼラチンパウダー 25g
ブラックココア 30g
熱湯 45cc
【作り方】
①ボウルに牛乳500ccを入れて、レンジで約80℃に温めてグラニュー糖とゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かす
②溶けたら残りの500ccの牛乳を加える
③ブラックココアに熱湯を加えて良く混ぜて溶かして②の牛乳の300ccを加えて良く混ぜる
④②と③を冷蔵庫で30-40分冷やして半分固まった状態にする
⑤牛乳パックに、牛乳ゼリーとココアゼリーを交互に入れて、冷蔵庫で4-5時間冷やし固める
⑥牛乳パックから出して切り分ける
@iamgood83
甘いもの、チョコ、グルテン大好き！！
そんな私の欲求を見事に満たしてくれたスイーツ🩵
甘味料によって甘味は調整してみてください♪
〜材料〜
絹豆腐…1個（150g）
甜菜糖…20g
純ココア…30g
〜レシピ〜
①豆腐が滑らかになるまで混ぜる
②甜菜糖（お好きな甘味料）を入れ、ザラザラ感消す気持ちで混ぜる
③純ココア入れて混ぜる
④お好きな容器に入れて3時間以上冷蔵庫で冷やす
⑤ふわふわムースみたいなチョコ豆腐の完成✨
【材料】
・牛乳…200ml
・生クリーム…70ml
・練乳…70ml
・バニラエッセンス…数的
・ブラックチョコレート…50g
【作り方】
1.牛乳、生クリーム、練乳、バニラエッセンスをボウルにいれて練乳が溶けるまで混ぜる。
2.袋に溶かしたチョコレートを入れて、袋に広げる。
3.2に1を入れて冷凍庫で冷やし固める。
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#簡単レシピ
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#sweets
【材料】
・マシュマロ..50g
・生クリーム..100cc
・牛乳..大さじ1
・コーラ..適量
【作り方】
1.耐熱ボウルにマシュマロ、牛乳をいれて600w50秒加熱する。
2.粗熱がとれたら、1に生クリームを加える。
3.氷水にあてながらツノがたつまで泡立てる。
4.30分ほど冷蔵庫で冷やす。
5.カップに4をぬったら、氷、コーラを入れる。
–✄–
#海外料理
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#レシピ動画
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#sweets
雷門から仲見世通りを抜け浅草寺の近くにスイーツ好き、中でも抹茶好きにはたまらない店がある。「お濃茶スイーツ専門店 雷一茶」。観光地と言うこともあり約8割が外国人という外国人に大人気の店だ。数ある抹茶メニューの中で特に人気なのが「お濃茶シュークリーム」。たっぷり使われるのは選りすぐり抹茶。「良質な抹茶は苦くない」というその味は、抹茶が苦手な人でも味わえる逸品だ。そこには、店とパティシエ、そして優れた抹茶農家に対する、ある思いが…今回が初公開という工房の裏側を密着するリアルドキュメント！
通常動画
シリーズ
【町中華】
【ラーメン】
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今回はレアチーズケーキの作り方です。
材料3つ！卵、バター、牛乳なし！
簡単にレアチーズケーキが作れてしまいます。
ふわっとなめらか食感。
ただ混ぜて冷やすだけで作れる。
お手軽にレアチーズケーキに仕上げました。
This time we will show you how to make a rare cheesecake.
Only three ingredients! No eggs, butter, or milk!
Making a rare cheesecake is so easy.
It has a fluffy and smooth texture.
All you have to do is mix and chill it.
This is an easy to make rare cheesecake.
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◯作るポイント
※ダマがなくなるまで混ぜる
※しっかりと押し固める
※表面を平にする。
※よく冷やし固める。
◯動画のポイント
・材料3つ！
・卵なし！
・バターなし！
・牛乳なし
［レシピ］
材料
◯レアチーズケーキ
・クリームチーズ200g
・しぼるだけホイップ1個
・チョイスクッキー100g
1.クッキーを細かく砕く。
2.クリームをよく練り柔らかくする。
3.ホイップを入れて混ぜる。
4.クッキーに生地30gを入れて混ぜる。
5.ボウルにラップ敷き、生地を名が入れる。
6.タルト生地を入れて平らに鳴ならす。
7.冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
Ingredients ◯Rare cheesecake
・200g cream cheese
・1 squeeze whipped cream
・100g choice cookies
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22歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍
15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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オーブンなしレシピ↓
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#オーブンなし
今回は”冷凍いちごで作るスイーツ2品＋いちごソース”のレシピをお届けします♪
使用するのは業務スーパーの冷凍イチゴ(*^。^*)
1袋500ｇを使い切っていきます！
余りがちな冷凍いちごをしっかり使って美味しいスイーツに変身！
デザートの作り置きにも便利ですよ～♪
是非、最後までお楽しみください(*^^*)
0:00 オープニング
1:06 いちごヨーグルトアイス
3:28 いちごソース
4:24 いちごヨーグルトアイスできあがり紹介
5:24 いちごミルクプリン
7:39 いちごミルクプリンできあがり紹介
【いちごヨーグルトアイス】6人分程
冷凍いちご 250ｇ
生クリーム 200ｃｃ
ヨーグルト 100ｃｃ
グラニュー糖 大さじ5
バニラエッセンス 5滴程
【いちごソース】
冷凍いちご 100ｇ
グラニュー糖 大さじ3
レモン汁 小さじ1
【いちごミルクプリン】
冷凍いちご 150ｇ
牛乳 100ｃｃ
生クリーム 200ｃｃ
ゼラチン 5ｇ
水 大さじ2(ゼラチン用)
グラニュー糖 大さじ4
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チャンネル登録はこちらです。
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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです。
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💛楽天ROOM Machiko-sun💛
https://room.rakuten.co.jp/machikosun/items
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過去の動画はこちらです。
【コストコ購入品】おすすめ！リピ買い決定続出！帰宅後の調理＆実食
【炊飯器で炊くだけレシピ】チキンライス＆エビピラフ♪炒めいらずの超簡単メニュー
ポリ袋【アイラップレシピ】湯煎するだけ！ハンバーグランチがほったらかしでできる｜主食・主菜・副菜が一気に完成
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美味しく召し上がれるスイーツを自宅で作ってみませんか？
さわやかなレモンケーキとノドごしの良いグラスケーキにした人気台湾スイーツの濃厚杏仁豆腐&ジャスミンゼリーの作り方を解説つきでご覧ください！
▼レモンバターケーキ数量限定オンラインショップで購入もできます♪
https://bilsonroll.base.shop/
【レシピ】
●レモンバターケーキ Lemon Butter Cake ×２(140×70×45㎜ cotta小判型)
グラニュー糖 150g Granulated sugar
レモン皮 1個 Lemon peel
レモン汁 20g Lemon juice
全卵 120g（2）Eggs
サワークリーム 50g Sour cream
薄力粉 120g Cake flour
ベーキングパウダー 4g Baking powder
塩 1g Salt
無塩バター 40g Unsalted butter
↓
(できた生地を二等分にして型に入れる)
★Oven
170℃/150℃
40 minutes
●杏仁豆腐グラスケーキ Jasmine almond jelly
牛乳 160g Milk
生クリーム(35%) 90g Heavy cream
杏仁霜（きょうにんそう） 6g Kyouninsou(Almond jelly powder)
黒砂糖 5g Brown sugar
グラニュー糖 6g Granulated sugar
※→（今回は本和香糖 12g Cane sugar）
コンデンスミルク 16g Condensed milk
板ゼラチン 3.3g Gelatin
・ジャスミンゼリーJasmine jelly
水 200cc Water
グラニュー糖 30g Granulated sugar
パールアガー 3g Agar
ジャスミン茶葉 7g Jasmine Tea Leaves
セミドライあんず～Semi-dried apricots
▼使用した型
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=095618
■趣味でケーキ作りしてる人がプロレベルになった
↓12週間“オンライン”ケーキスクール
https://essencebiz.com/bilsoncakeschool/
◆bilson rollers グッズ
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■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ！
ハートの形のデコレーションケーキ
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■お店のメルマガ登録
https://essencebiz.net/p/r/MrCqH0E7
■Instagram
https://www.instagram.com/bilsonrollers/
■X
https://x.com/bilsonrollers1
「あー、食べたい」と思ったらお店へGO！
店舗住所：東京都豊島区南長崎２－１－２－１F
【自己紹介】
東京にあるケーキ屋のビルソンローラーズです^^
ケーキ屋さんのケーキ作りを配信中♪
ご自宅で作る場合、パティシエのテクニックをマネして作ってみてね。
もっと基礎をしっかり学びたい方は、オンラインでケーキ作りを学べる「12週間オンライン製菓学校」もやっています。詳しい説明はリンクの動画を見てねー！
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それでは、ケーキ作りをご覧あれー
🍰メディア実績🍰
日本テレビ「メレンゲの気持ち」「スッキリ」
TV東京「土曜スペシャル：スイーツ特集」
TBS「世界くらべてみたら」
◆お仕事、出演・講演依頼、コラボのご依頼などは下記メールアドレス(PC表示で見れます)、もしくはTwitter、InstagramへDMを✉️
●使用道具類
・キッチンエイド（ミキサー：ホワイト）
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（すごく使いやすいです）
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・カード
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#ケーキ #手土産 #東京
【材料】トヨ型21cm
お湯(約80℃) 250cc
ゼラチンパウダー 19g
グラニュー糖 120g
水 370cc
モナンミント 45cc
（30ccと15ccに分ける）
食紅（緑）少々
金箔 少々
【作り方】
①ボウルにお湯を入れてゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かす
②グラニュー糖と水を加えてその都度良く混ぜる
③②のゼリー液を170cc取って、モナンミント30ccと食紅を加えたゼリー液を作る
④トヨ型に流して冷凍庫で約30分冷やす
(完全に固まらなくても上に膜が張る程度で良い)
⑤④のゼリーが固まったら②のゼラチン液を170cc取って、モナンミント15cc加えたゼラチン液を作る
⑥トヨ型に流して冷凍庫で約20分冷やす
(完全に固まらなくても上に膜が張る程度で良い)
⑦⑥のゼリーが固まったら残りの透明なゼラチンを加えて冷蔵庫で3-4時間冷やし固める
⑧蒸しタオルで温めて型から出して金箔をトッピングする
動画で使用したキッチングッズ
◆富澤商店 ステン足付トヨ 丸型 / 21cm1個
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