カテゴリー: スイーツ

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豆腐で作る揚げないチュロス
テーマパークに行くと食べたくなるチュロス。
家でも食べたくなって、ヘルシーにできないかと揚げずに豆腐を使って作ってみました。

【材料】
木綿豆腐　　75ｇ
米粉　　25ｇ
甘味料　小さじ１
豆乳　大さじ1
塩　ほんの少し
ベーキングパウダー　　小さじ1/2
バニラエッセンス（あれば）お好みで
★油（無臭のものなら何でもOK）適量
※焼く前に塗るのと、焼きあがってからトッピングをまぶす前に塗る用

【トッピング】
シナモン、ラカントを混ぜたもの　　適量（お好みで）

【作り方】
①豆腐を滑らかになるまで、混ぜ、油以外の残りの材料を入れて、混ぜる
②絞りだし袋に入れてクッキングシートの上に絞り出す。
③１８０℃のオーブンで２０分ほど焼いたら完成。
お好みでシナモンシュガーをまぶしてください。

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簡単 美味しい さつまいもチーズケーキ レシピです

【材料】

さつまいも：200g（皮を剥いた状態）
ピザ用とろけるチーズ：100g
卵：2個
牛乳：180cc
砂糖：大さじ4
小麦粉（薄力粉）：大さじ1

失敗しないポイントやレシピはフルバージョンみてね動画左下の▷の所を押せば見られます。

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【楽曲提供：株式会社Pinguino】

アドバイスください🙇‍♀️💦

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オートミールで作るココナッツクッキー

ココナッツってスーパーフードって呼ばれるくらい栄養成分が豊富って知ってた？ミネラルや食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれて、オートミールと組み合わせることで、少しでも満腹感も得られやすく、ダイエットにすごく効果的なんです。さく、ホロっとな食感と南国の風味が本当に病みつきになる味。小麦、米粉も使ってないので、ぐグラノーラとして朝食に食べてもいいです。
簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください。

【材料】
★ココナッツオイル　大さじ1
★甘味料　　　大さじ1～1.5
★豆乳　大さじ１
オートミール　30ｇ
ココナッツファイン　　３0ｇ

【作り方】
①★の材料をボールに入れて混ぜ、レンジ600ｗで30秒加熱する→よく混ぜる
②残りの材料を加えて混ぜる
②クッキングシートの上に薄めに広げてお好きな形に成形する
③180℃のオーブンで７～１０分程度焼いたら完成
焼き上がりは崩れやすいので、少し冷ましてください。
砕いて、グラノーラ風にしてもおいしいです。

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ディズニーランドで大人気のリトルグリーンまんを、白玉で本格再現しました😆✨
おうちで簡単に作れるので、ぜひ試してみてください♪

⭐️材料
・白玉粉　100g
・絹ごし豆腐　150g
・抹茶　2g
・板チョコ　50g
・海苔/食紅赤&緑

⭐️作り方
1. 白玉粉に絹ごし豆腐を入れて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
2. 白玉を10gと240gに分ける。
3. 240gの方に抹茶を入れて、ムラがなくなるまでよく混ぜる。10gの方はそのまま白色のまま着色しない。
4. 3を20gごとに丸める。
5. 4を広げて、細かく割った板チョコ包む。包んだらしずく型にする。
6. 白の白玉を米粒大に小さく丸めて、３つ並べて5に貼り付ける。
7. 沸騰したお湯に入れて、浮き上がってくるまで待つ。
8. 浮き上がってから1分待ったら、冷水に取り出す。
9. 食紅を混ぜて、黒色を作る。もしくは、海苔を目と口の形にカットする。
10. 粗熱がとれたら食紅で目と口を描く。もしくは、海苔を貼る。
11. 食べきれない分を保存する時は、バットに置いて冷凍し、固まったらチャック付き保存袋に入れて冷凍する。解凍する時は熱湯に入れる。

材料(120ccの型4個分)
• かぼちゃ…150g
• 牛乳 …180ml
• 卵 …全卵2個、卵黄1個
• 砂糖 …50g

【カラメル】
• グラニュー糖 大さじ2
• 水 …大さじ1
• 熱湯 …大さじ1

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ポイント
• 生クリームは使わず牛乳のみ
• 卵2個＋卵黄1個→濃厚さを出す！

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作り方
①プリンの型に薄くサラダ油を塗っておく(バターでもOK！外しやすくなるよ！)

②かぼちゃのワタと種、皮を取ってカットし、耐熱容器に入れて蓋をして5分レンチンする。→潰す。

②カラメルを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れて鍋を揺らしながら色がつくまで中火で熱する。

③好みの色になったら火を止めて熱湯を入れて急いで混ぜ、プリン型に流す。

④卵を泡ができないように溶く。

⑤カラメルで使った鍋に牛乳(電子レンジで温めておくと⭕️)、砂糖を入れて沸騰直前まで火にかける。

⑥④に⑤を少しずつ入れて混ぜる。

⑦2回くらい濾して型に流し、竹串で気泡を潰す。

⑧オーブンを140℃に予熱し、50℃〜60℃くらいのお湯を張った天板or容器に型を置いて45分焼く。
(50〜60℃のお湯は、熱湯と水を半々くらい混ぜるとできる！)

⑨オーブンから出した型を冷水に入れて冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やして完成！
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