カテゴリー: スイーツ

スイーツ作るの難しい。
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☆お豆腐モッフル☆

白玉子　200g
絹ごし豆腐　300g
マシュマロ　100g

※チョコソース※
ドロドロソース
チョコレート　50g
牛乳　大2

サラサラソース
チョコレート　50g
牛乳　大4

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今回は豆腐生チョコケーキの作り方です。
材料4つ！卵、バター、生クリームなし！
レンジで生チョコケーキ作れてしまいます。
しっとりなめから食感。
ただ混ぜて加熱するだけで作れる。
お手軽生チョコケーキに仕上げました。

This time we will show you how to make a tofu raw chocolate cake.
Only 4 ingredients! No eggs, butter, or fresh cream!
You can make a raw chocolate cake in the microwave.
It has a moist texture.
All you have to do is mix and heat it up.
This is an easy to make raw chocolate cake.
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◯作るポイント　
※ダマが無くなるまで混ぜる。
※豆腐のダマをなくす。
※中心が固まるまで加熱する。
※しっかりと粗熱を取る。

◯動画のポイント
・材料4つ！
・生クリームなし！
・バターなし！
・卵なし！

［レシピ］

材料
◯生チョコケーキ
・絹ごし豆腐150g
・砂糖50g
・ココアパウダー30g
・米粉30g

1.豆腐を混ぜてなめからにする。
2.砂糖を入れて混ぜる。
3.米粉を入れて混ぜる。
4.ココアパウダーを入れて混ぜる。
5.容器に流し入れる。
6.500wの電子レンジで3分加熱する。
7.粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

Ingredients
◯ Raw chocolate cake
・150g silken tofu
・50g sugar
・30g cocoa powder
・30g rice flour

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22歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

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#オーブンなし

ぐるぐる混ぜてレンジで2分チンするだけの簡単レシピ✨ふわもち食感でクセになる美味しさだよ！優しい甘さなので朝食にもピッタリ🥰お好みでレーズンや甘納豆、チョコなどを入れるのもおすすめ👍良かったら作ってみてね！

＼おすすめポイント／
・混ぜてレンジでチンするだけの簡単・時短レシピ✨
・バターやオイルを使わなくてもふわふわもちもち！脂質をオフ
・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ！小麦アレルギーの方もOK
・乳製品不使用！乳アレルギーの方もOK
・身体に優しい米粉を使用！

＼米粉を使用するメリット／
・血糖値の上昇が緩やかな低GI食品
・アミノ酸スコアが高く、栄養価が高い
・グルテンフリーで、小麦アレルギーの方もOK
・腹持ちがよいので、食べ過ぎ防止にも
・小麦粉より消化が良く、胃もたれしにくい
・油の吸収率が少ない

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…64.4kcal【糖質】…8.8g
【タンパク質】…2.7g　 【脂質】…1.8g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

レーズン5g入り1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…81.4kcal【糖質】…12.6g
【タンパク質】…2.8g　 【脂質】…1.8g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

材料 8号のマフィン型4個分　
・米粉 40g　　　　　　　　
（波里さんのお米の粉使用）
・ラカント　20g
（砂糖やはちみつでもOK）　
・ベーキングパウダー 小さじ1弱（3g）
・卵 1個
・無調整豆乳　大さじ2（30mL）　　
（牛乳やアーモンドミルクでもOK）
・お好みでバニラオイル…2〜3滴
（バニラエッセンスでもOK）
・お好みでレーズン…適量
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使うときは水分量を調節してね

【作り方】
＜型の準備＞
ダイソーのシリコーンベーキングトレーマフィン型 4個¥110を使用！
代わりに、クッキングシートを敷いた大きい耐熱性の保存容器を使うのもおすすめ👍
紹介した物はダイソーの耐熱ガラス食器 正方形500mL¥220（13.6×13.6×5.8cm ）

＜生地作り＞
1.ボウルに米粉、ラカント、ベーキングパウダーを入れて、塊がなくなるまで混ぜる。
​​※サラサラにしておくと、豆乳を加えた時に、ダマができず早く混ざるよ
2.卵を割り入れて、豆乳、お好みでバニラオイルを加えたらなめらかになるまで手早くしっかり混ぜる。
※ベーキングパウダーを加えたら、時間との勝負！
なるべく早くレンジでチンするとふわっと仕上がるよ
​​3.マフィン型に生地を流し入れてる。お好みでレーズン（1個に付き5gくらい）を入れるのもおすすめ！
トントンして空気を抜いたら、600Wのレンジで2分加熱する。
4.少し冷まして、型から取り出したら完成！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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