カテゴリー: スイーツ

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今回はスコップケーキの作り方です。
材料4つ！卵、バター、牛乳なし！
レンジでチョコスコップケーキ作れてしまいます。
しっとりふわふわ食感。
ただ混ぜてチンするだけで作れる。
お手軽チョコスコップケーキに仕上げました。

This time I will show you how to make a scoop cake.
4 ingredients! No eggs, butter, or milk!
You can make a chocolate cupcake in the microwave.
Moist and fluffy texture.
You can make it just by mixing and stirring.
Finished with an easy chocolate cup cake.
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◯作るポイント　
※ダマが無くなるまで混ぜる。
※竹串で中心を確認する。
※しっかりと粗熱を取る。
※均等に重ねる。

◯動画のポイント
・材料4つ！
・牛乳なし！
・バターなし！
・卵なし！

［レシピ］

材料　
◯チョコスコップケーキ
・ホットケーキミックス150g
・スーパーカップチョコ1個
・絞るだけホイップチョコ1本
・いちご

1.チョコアイスを500wの電子レンジで2分加熱して溶かす。
2.ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
3.タッパーに入れて、500wの電子レンジで3〜4分加熱する。
4.容器から出して粗熱を取る。
5.いちごを薄くスライスしておく。
6.スポンジの粗熱が取れたら半分にする。
7.タッパーにスポンジ、クリーム、イチゴの順に並べる。
8.お好みのトッピングをする。

Material
◯Chocolate cup cake
・150g pancake mix
・1 super cup chocolate
・1 stick of whipped chocolate
·strawberry

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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豆腐を使って簡単に作れる、糖質・脂質オフのチョコスイーツを紹介するよ！どれも豆腐感なし😙豆腐が入ってるとは気づかれないよ😁👍

＼おすすめポイント／
・バターやオイル、生クリームの代わりに豆腐を使うことで、カロリーと脂質をオフ
・チョコレートは少なめにして（または使わないで）、たっぷりのココアパウダーでカロリー、糖質、脂質をオフ
・ココアパウダーには、抗酸化作用の高いポリフェノール、カルシウムや鉄などのミネラル、食物繊維などが豊富、栄養価が高い

＼豆腐の美肌・ダイエット効果／
・大豆イソフラボン→美肌を保つ、アンチエイジング効果
・大豆レシチン →不要なコレステロールを排出
・大豆サポニン →肥満を予防
・大豆サポニンとビタミンE→肌や髪を美しく保つ
・大豆たんぱく質 →肌のターンオーバーを活性化

■豆腐のチョコレートケーキ​​
チョコ、生クリーム、バターなしで、おいしく糖質・脂質オフ😆チョコ食べたいけど、カロリーや糖質、脂質が気になる方におすすめ✨
よりリッチな味を楽しみたいときは、ハイカカオチョコと牛乳で作った生チョコをかけて食べるのがおすすめ😁

1/2個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…96kcal【糖質】…6.2g
【タンパク質】…6.9g 【脂質】…5.9g
※生チョコソースをプラスすると【エネルギー66kcal 糖質3.9g タンパク質1.5 g 脂質4.6g】増えます

材料（直径12cmのココット1つ分）
・絹豆腐 60g
・卵 1個
・ラカント 大さじ1弱（10g）
（砂糖でもOK）
・はちみつ 大さじ1/2 （10g）
・ココアパウダー 大さじ3 （18g）
※ハイカカオチョコ2個（10g）と牛乳大さじ1で作った、生チョコソースをかけるのがおすすめ

【作り方】
1.ボウルに豆腐を入れてよく混ぜる。
※クリーム状になるまでしっかり混ぜるのがおいしさの決め手
2.卵、ラカント、はちみつ、ココアパウダーを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
3.耐熱容器にクシャクシャにしたクッキングシートをしく。生地を流し入れ、ラップなし500Wのレンジで2分加熱する。
※余熱で火が通るので、真ん中が生っぽくてもOK！
4.キッチンペーパーをかぶせて粗熱を取り、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。
※水滴が落ちず、しっとり仕上がるよ👍
仕上げにお好みで粉糖やココアパウダーを振ったら完成！
🍫生チョコソースはハイカカオチョコ10gと牛乳大さじ1を600Wのレンジで25秒くらい加熱して混ぜるだけ！

■豆腐のチョコレートムース
豆腐のおかげでふんわりなめらか食感が楽しめるチョコレートムース✨
よく冷やしてチョコと豆腐がなじんだら食べ頃😋お好みでブランデーやラム酒を少し入れると、香りと風味がUP💕アルコール大丈夫！って方は試してみてね！

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…208kcal【糖質】…13.4g
【タンパク質】…6.4g　 【脂質】…13.8g
※仕上げのココアパウダーは含んでいません

材料（豆腐カップ2個分弱）
・絹ごし豆腐 小1パック（150g）
・板チョコレート 1枚（50g）
（ブラックがおすすめ）
・ココアパウダー 10g＋仕上げ用 適量
・お好みで洋酒 小さじ1/3〜1/2くらい

【作り方】
1.豆腐をザルにのせて水切りする。板チョコを割り入れて、600Wのレンジで1分加熱して、良く混ぜて溶かす。混ぜても溶けきらないときは、10秒ずつ追加で加熱してね！
2.ココアパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜる。
3.豆腐をザルごとのせて裏ごしする。600Wのレンジで30秒加熱する。よく混ぜると 口当たりがふわっとなめらかになるよ！
お好みでブランデーやラム酒を入れると香りと風味がUP！
4.豆腐の容器（1個は取っておいたもの）に移して冷蔵庫3時間くらいで冷やす。仕上げにココアパウダーを振りかけたら完成！

■豆腐のチョコブラウニー
美味しさそのままに、豆腐がメインのヘルシーなチョコブラウニー😙✨
そのままも美味しいけど、チョコとナッツをトッピングすると食感の違いも楽しめて満足感アップ💕しっとり濃厚で食べ応えバッチリ！

1/4個分のカロリーとPFC（糖質量）
【エネルギー】…81.8kcal【糖質】…1.8g
【タンパク質】…4.6g 【脂質】…5.3g
※ナッツ10g、チョコレート効果1枚の場合

材料　耐熱ガラス食器（サイズ13.6×13.6×5.8cm）1つ分
・絹ごし豆腐 100g
・卵 1個
・ラカント 20g
（砂糖でもOK）
・ココアパウダー 15g
・微粉おからパウダー 12g
（奇跡のおから使用）
・お好みでチョコレート効果カカオ72% 1〜2個
・お好みでナッツ 10gくらい
（アーモンドやくるみがおすすめ）
※おからパウダーは粒子の細かい微粉タイプを推奨
メーカーによって吸水栗が異なるので、生地の様子を見ながら水分量を調整してね

【作り方】　
1.耐熱容器にクッキングシートを敷いておく。
2.ボウルに豆腐、卵、ラカント、ココアパウダー、おからパウダーを入れる。豆腐の粒がなくなり、なめらかになるまでよく混ぜる。
3.耐熱容器に生地を流し入れて、表面を平らにする。
※お好みでナッツやハイカカオチョコをのせるても！
4.600Wのレンジで3分加熱して、粗熱が取れるまで冷ます。
冷蔵庫で2時間くらい冷やしたら完成！

■豆腐のチョコレートトリュフ
​チョコ食べたいけど、カロリーや糖質、脂質が気になる方におすすめ✨チョコなしなのに、しっかりチョコ感を楽しめるよ😚お好みでラム酒やフランデーを少し（小さじ1/2くらい）入れるのもおすすめ👍

1個分のカロリーとPFC（糖質量）
【エネルギー】…46kcal 【糖質】…6.6g
【タンパク質】…2.0g 　【脂質】…2.0g　　　　
仕上げ用のココアパウダーは含んでいません。

材料（4個分）
・絹ごし豆腐 50g
・ココアパウダー 30g (大さじ5）＋仕上げ用　適量
・はちみつ 25g (大さじ1強）
（砂糖30gでもOK）

【作り方】
1.豆腐をつぶしながら混ぜる。
※クリーム状になるまでしっかり混ぜるのがおいしさの決め手
2.ココアパウダーとはちみつを入れて、なめらかになるまで良く混ぜる。
3.4等分にして、ラップに包んで丸める。ココアパウダー（分量外）をまぶしたら完成！

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