[材料]
・卵 3個
・薄力粉 70g
・砂糖 70g
・サラダ油 25g
・抹茶 5g
・黒豆 60g
・生クリーム 150g(砂糖7ｇ)
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◻︎お野菜たっぷりの食事を心がけています🐰🥕
◻︎基本的に2人分の分量を記載しています✍🏻
◻︎instagram⇨https://www.instagram.com/ouchidegoha…
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こんばんは₍ᐢ. ̫.ᐢ₎💗
maru.と申します！
今日は黒豆の抹茶ロールケーキのレシピをまとめました📹✨
余りがちなおせちの黒豆を食べやすいスイーツにアレンジしています🍰
良かったら一緒に作ってみてくださいね(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎
チャンネル登録よろしくお願いします❁.｡.:*:.｡
IInstagramにも簡単にレシピを載せているのでそちらも覗いて頂けると嬉しいです🧸🍃
ご視聴ありがとうございます╭( ･ㅂ･)و ̑̑♡
炊飯器で作る簡単レシピ！
今回は、チョコレートを使って作る、簡単おいしいチョコケーキレシピ3選です！
簡単だけど、どれもとっても美味しいです(*´∀｀*)
濃厚なガトーショコラも、さっぱり食べれる簡単チョコケーキも、どれもおすすめです🍰🍫
0:00 ガトーショコラ
→ https://youtu.be/Nm6bghXKSEI
3:30 材料3つでチョコケーキ
→ https://youtu.be/XjJ0jQtt9Xw
6:23 基本のHMチョコケーキレシピ
→ https://youtu.be/vxZKumA4sds
#炊飯器スイーツ #炊飯器ケーキ #炊飯器レシピ
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
2022年最後の動画になりました。
今回はインドのタージ・マハルの屋根の形だけちょっとイメージしたケーキ。
バニラチーズクリームとチョコレートクリームにふわふわのスポンジで美味しく仕上がりました。
0:00 導入
0:19 シフォンスポンジ
3:36 チョコレート・クリーム
6:05 バニラ・チーズ・クリーム
8:36 チョコレート・ガナッシュ・クリーム
10:38 完成
11:13 試食
12:01 Cacao notes 2022年の締めの挨拶
[著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[チョコ・クリーム]
ダークチョコレート56%：140g
生クリーム36%：180g
A – 牛乳：70g
A – 生クリーム：20g
グラニュー糖：20g
板ゼラチン：2g
[作り方]
1.板ゼラチンを冷水に20分つける
2.チョコを溶かす
3.牛乳を沸かして60℃に冷ましたらゼラチンを入れて溶かす
4.牛乳を沸かしてチョコに3回ほど分け入れて乳化させる
5.生クリームを入れて混ぜ、バーミックスでよく混ぜて容器に移しピッタリラップをする
6.冷蔵庫で8時間以上冷やす
7.氷水でホイップする
[バニラ・チーズ・クリーム]
板ゼラチン：2.5g
生クリーム36%：320g
ホワイトチョコレート：80g
グラニュー糖：20g
バニラのさや：1本
マスカルポーネチーズ：160g
グラニュー糖：40g
[作り方]
1.板ゼラチンを冷水に20分つけておく
2.ホワイトチョコを溶かしておく
3.生クリームにバニラを入れて沸かす
4.生クリームが60℃になったら板ゼラチンを入れてしっかりと溶かす
5.ザルにあけてホワイトチョコと混ぜて溶かす
6.バーミックスで混ぜて、ピッタリとラップをして冷蔵庫で8時間冷やす
7.冷蔵庫から出したらほぐす
8.マスカルポーネチーズをほぐしてグラニュー糖を混ぜる
9.マルカルポーネとバニラクリームを混ぜる
[シフォンケーキスポンジ]（25 x 25cm天板）
A – 薄力粉：60g
A – ピュアココアパウダー：25g
A – ベーキングパウダー：2g
B – 卵黄：60g
B – グラニュー糖：30g
C – 卵白：120g
C – グラニュー糖：50g
牛乳：40g
サラダ油：50g
1. Aの粉類を合わせてふるう。
2. 卵を卵黄と卵白に分ける。
3. 卵黄3個分にグラニュー糖を入れて湯煎しながら立てる。
4. 3にサラダ油を入れて混ぜる。
5. 卵白を半冷凍し、グラニュー糖を入れメレンゲを作る。
6. 4に捨てメレンゲして、後は気泡を潰さず混ぜる。
7. オーブンを予熱して180℃で25分前後焼く。
[ガナッシュ]
ダークチョコレート56%：110g
生クリーム 36%：100g
バター：20g
ダークラム ：10g
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■銅プチパン 10cm
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■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
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■キッチンバサミ
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こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回は富士山ゼリーの作り方・レシピをご紹介します。
富士山の形をした新年の縁起物のスイーツです
ややしっかりとした硬さのぷるっぷる爽やかな味わいです☆
素敵な年末年始を過ごしてくださいね☆
【目次】
00:00 富士山ゼリー
00:22 牛乳ゼリーの作り方
01:52 青のゼリーの作り方
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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
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▷富士山ゼリーの材料 セリアで購入したご飯茶碗2つ分（大きなラーメン鉢1つでも作れます）
▷牛乳ゼリーの材料 茶碗2～3個分
粉ゼラチン 3ｇ
水 15ｇ
牛乳 120ｇ
砂糖 20ｇ
▷青のゼリーの材料 茶碗2個分
粉ゼラチン 15ｇ
水 60ｇ
サイダー 450ｇ
ブルーハワイかき氷シロップ 100ｇ
▶富士山ゼリーの作り方
▶牛乳ゼリーを作る
◎前準備
粉ゼラチンと水を混ぜ合わせて10分置いてふやかしておきます
１、牛乳と砂糖をボウルに入れて電子レンジ500Ｗで2分半加熱します
２、①に事前にふやかしたゼラチンをすべて加えてよく混ぜてしっかり溶かします。
※約1分混ぜ溶かしました
３、氷水にあてやや冷たくなるまで冷やして用意した器（茶碗）に流し入れ、冷蔵庫に30分入れ冷やし固めます
▶青のゼリーを作る
◎前準備
粉ゼラチンと水を混ぜ合わせて10分置いてふやかしておきます
１、サイダーとブルーハワイシロップをボウルに入れて電子レンジ500Ｗで6分加熱します
２、①に事前にふやかしたゼラチンをすべて加えてよく混ぜてしっかり溶かします
※ゼラチンをゴムベラで砕きながら約2～3分混ぜ溶かしました
３、表面に浮いた泡をレードルですくい取りラップを密着させて綺麗に取ります。氷水にあててやや冷たくなるまで冷やします
４、冷やしたゼリー液を牛乳ゼリーが固まった器に優しく流し入れます
◎流し入れる時のポイント
・青のゼリーを強く流し入れたり牛乳ゼリーが固まってないのに流し入れると牛乳ゼリーが砕けたり浮いてしまう恐れがあるので注意してください。
出来れば牛乳ゼリーが固まっていること、青のゼリーもある程度冷やして器の側面にあてながら優しく流し入れるようにしてください
５、冷蔵庫に3時間以上入れ冷やし固めます
６、冷え固まったらひっくり返して取り出します。富士山ゼリーの完成です☆
※ゼリーが取り出しにくい時はパレットナイフや竹串などで側面を1周剥がしてから取り出すようにしてください。無理やり取り出すと砕ける恐れがあるので注意してください
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【こりすクッキングお勧め動画】
天使のなめらかプリンの作り方☆注)口の中で溶けて消えます angel of pudding｜Coris cooking
フライパンで作るとろけるプリン☆オーブン無し☆Custard Pudding Recipes｜Coris cooking
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大きな昔ながらの固めのプリンの作り方【牛乳をまるごと1本使って☆】 Big Custard Pudding Recipe｜Coris cooking
#富士山ゼリー #正月 #こりすクッキング
年末にも関わらず具合が悪くダウンしていたところ、夫がフレンチトーストを作ってくれました!
初めてとは思えないくらい美味しかったです😋
作り方は簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
0:00 オープニング
0:11 本格回鍋肉：https://www.youtube.com/watch?v=gslW7ZdHNnQ
1:09 黒毛和牛のビーフカツサンド：https://www.youtube.com/watch?v=bWrn5hgcB98
2:15 エスニック焼きしゅうまい：https://www.youtube.com/watch?v=MsZ6BVN1mDk
3:09 手づくりソースの贅沢チキンナゲット：手づくりソースの贅沢チキンナゲット
4:17 とろとろ豚の角煮：https://www.youtube.com/watch?v=r1RklpMZBrc
5:13 がっつりルーロー飯風：https://www.youtube.com/watch?v=7vazfvYecAs
6:05 激辛レッドホットチキンウイング：https://www.youtube.com/watch?v=xXT5x4W_Ebg
6:47 プルドポーク：https://www.youtube.com/watch?v=JJrC06gZglw
7:50 おばあちゃん家のすき焼きうどん：https://www.youtube.com/watch?v=m4qjJ7y5sdM
8:28 爆裂ボリューム☆ローストビーフ丼：https://www.youtube.com/watch?v=tcDGjqOelfc
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【Web】
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・前の日の残り物
・スーパーで買い揃えられる食材
・頂いた食材
などで作る日々の料理をショート動画にしています。
【レシピ】
【ポイント】
冷凍のミックスベリーといった色々なフルーツの入ったものを使うと、色んな味を楽しめますよ！
料理のレシピなども書いています。
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