カテゴリー: スイーツ

今回の料理はレアチーズケーキを簡単に作っていきます。
濃厚でとってもおいしいので、ぜひ作って欲しいです。

材料の詳細や動画の説明は概要欄の中盤あたりに載せています。

他のレアチーズケーキレシピ動画

超簡単！レアチーズケーキ・家庭でデザート

【材料4つ】混ぜて冷やすだけ！パック丸ごと【ヨーグルトレアチーズケーキ 】

僕の一番再生されてる動画
【美味しんぼ日記】雪のような口溶け？材料2つチョコレートムース

僕が一番美味しいと思うレシピ動画
【ある調味料で旨さ倍増】サクッザクッ食感がたまらない唐揚げ〜お弁当に入れる際のポイント付き〜

★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGah…

材料(2〜3人分)
　【レアチーズケーキ】
・クリームチーズ 　　　 100g
・サワークリーム 　　 50g
・片栗粉 　　　 大さじ1
・卵　　　 1個
・生クリーム　　　 50cc
・砂糖　　　 50g
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
00:00 オープニング
00:44 材料紹介
00:50 レアチーズケーキの作り方
07:40 実食
09:42 エンディング
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

《動画で使っている調理器具・機材＆オススメ調理器具》

■僕のおすすめキッチングッズ達

・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします！)
https://amzn.to/3K9X0vx

・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
https://amzn.to/3tpLXYr

・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
https://amzn.to/3j50N1w

■僕が今ほしいと思ってる物。

・取っ手のとれるフライパン9点セット
（真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。）
https://amzn.to/3u7MVtY

・キッチンツールセット
(おしゃれで便利！！撮影映えしそうなので狙っています。。)
https://amzn.to/3Ka5vqJ

■僕が撮影に使っている機材

・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです）
https://amzn.to/3iYsCZw

・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
https://amzn.to/37cOhdU

・MacBook Pro (14インチ）
（動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます）
https://amzn.to/3DAEcUa

※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。

■YouTubeに関するお問い合わせはこちら
株式会社スクランブル
info@scramble.jp

■Inquiry about You’s YouTube
info@scramble.jp

★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/

★Twitter
https://twitter.com/yusecretkitchen/

▼お菓子作りのお悩みを解決できるサイトはこちら！
・ゆまうま
https://yumauma.com/

インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。

皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

#ゆうyou
#レアチーズケーキ
#サワークリーム
#美味しんぼ日記
#簡単レシピ

砂糖の代わりにメープルシロップを使ったパンナコッタのレシピをご紹介！

メープル味が好きなら、上からメープルシロップをかけて食べてみてください😄

濃厚なミルク感を楽しめます♪

材料と洗い物が少ないので、作りやすくておすすめです😊

【材料】
生クリーム　200ml (1パック丸ごと) ※動画内では190mlしかありませんでした💦
牛乳　　　　200ml
粉ゼラチン　5g
メープルシロップ　70ml
水　　　　　30ml (ゼラチンふやかす用)

#short #shorts #かんたんクッキング #カンタンスイーツ　#スイーツレシピ　#パンナコッタ #メープルシロップ #メープルスイーツ　#砂糖不使用スイーツ

高知県の特産品 ショウガ✨
食物繊維・ビタミン・抗酸化作用が高く 美容にも健康にも効果的です⭐️
その上 脂肪燃焼効果がありダイエットにも効果的😊

今回のごほうびスイーツは このショウガを使ったジンジャーハニーマドレーヌです🍯
砂糖不使用でギルトフリー✨
おからパウダー入りで更に食物繊維アップ⤴️

マドレーヌ型をお持ちでない方は 100円ショップなどの紙製マドレーヌ型でも作る事が出来ます✨

簡単なレシピなので 是非作ってみてくださいね(^^)

レンジで簡単に作れる【レンチン生姜】は ダイエットの強い味方‼️
ショウガの効能と 作り方をこちらの動画で紹介しています✨
良かったらご覧くださいませ😊

🍀ショウガでぽっかぽか！脂肪燃焼効果も！🍀

▶︎目次
0:00 オープニング
0:46 砂糖不使用ジンジャーハニーマドレーヌ作り方
6:38 ごほうびスイーツ
6:51 にゃあすけ龍馬ものまね
6:59 エンディング

整体師＆リンパセラピスト・健康オタクとして
皆様のお役に立てる情報をお伝えしたいと思っています。

チャンネル登録・高評価ボタン・コメントなどして頂けると嬉しいです♪

@けんこうたまちゃんねる

けんこうたまちゃんねる
https://youtube.com/channel/UCAYckjv_ZLUrEBZGlbKD4LQ

【砂糖不使用 ジンジャーハニーマドレーヌ】12個

＊薄力粉　50g
＊おからパウダー 10g
＊ベーキングパウダー 小さじ1/2
＊ラカントS 30g
＊塩少々

＊全卵 １個
＊はちみつ 30g
＊無塩バター 60g

しょうが すりおろしたもの 10g

《飾り》なくてもOK
＊ラカントパウダー 小さじ２
＊しょうが 搾り汁 少量
＊ピスタチオ 少量

#低糖質レシピ #ダイエット #高知

低糖質スイーツで大活躍するのがおからパウダー。
今回はおからパウダーに注目して動画をまとめました。

おからパウダーの特性と使用する際の注意点、
これまで紹介してきたおからパウダーを使ったスイーツレシピをご紹介しています。
レシピは各動画のリンクからチェックしてみてください！

・ダークラムのガトーショコラ

・おからのケークサレ

・バナナブレッド

・おからナッツバー

・ほうれん草とベーコンのキッシュ

・低糖質ナッツタルト

・おからスコーン

#おからパウダー
#ダイエット
#おからスイーツ

＝＝＝目次＝＝＝

00:09 概要　
00:37 ①おからパウダーとは
02:07 ②おからスイーツ紹介
03:51 まとめ

クリックで見たい工程にジャンプできます！

——————

夢見レシピは、低糖質&低カロリーで低糖質・低カロリーで大人の夢を叶えるスイーツのレシピ集。
どのレシピも1ピースあたり150kcal以下、糖質5g以下(ラカントの糖質は除く)
スーパーなどで手に入る身近な材料を使用し、作りやすい手順で紹介。
一般的な糖質オフやグルテンフリーのスイーツに比べ、気軽に日常に取り入れられます。

レシピ本発売中！「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子」

夢見レシピInstagramにて試作&低糖質スイーツの豆知識発信中 @yumemi_recipe

＜低糖質スイーツのご注文は夢見菓子まで＞
夢見菓子 http://yumemigashi.com/

夢見菓子のスイーツは、よりストイックに材料・美味しさを追求しています。
◆ 低糖質:ラカントを除く糖質は1ピース1.5g以下 ※ラカントの糖質は吸収されず、体外へ排出されます。
◆ 低カロリー:1ピース当たりのエネルギーは60~98Kcal
◆ グルテンフリー:小麦粉を使わず、アーモンドパウダーや大豆粉を使用しています。

＜夢見レシピ考案：山本蓮理プロフィール＞
夢見菓子&夢見レシピ主宰。 低糖質&低カロリー&グルテンフリースイーツ専門店「夢見菓子」オーナーパティシエ。
ネット販売の焼き菓子ブランドを立ち上げ砂糖や小麦粉をたくさん使ったスイーツの商品開発と試食を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じるようになる。 その後、食事改善やダイエットに取り組む中で糖質制限に出会い、これがお菓子で実現できたらと夢を持つようになり低糖質スイーツの研究を始めた。
最初に完成・商品化した「夢見るためのガトーショコラ」は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の3部門 で1位を獲得。
初のレシピ本「シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子」は、発売前予約でAmazon売れ筋ランキング１位獲得。
多くの方にダイエット中でもおいしいものを罪悪感なく楽しんでほしい。その信念のもと、低糖質&低カロリースイーツの開発・レシピ 提案を行なっている。

シンプルで簡単で美味しいレシピ。

生クリームに、お好きな濃度になるくらいのキャラメルソースを混ぜて、エスプーマアドバンスのボトルへin。

ここに、専用のエスプーマガスを注入すれば完成です。

（個人では購入できない、業者専用のガスです）

詳しく知りたい方はメッセージくださいね。

スイーツ氷Misuzu
ホームページ
https://naturalleaf44.wixsite.com/misuzu

甘夏を丸ごと使ってマーマレードを作りました！無農薬のものがベストですが、今回は下茹で＋塩洗いでできる限り落とすようにしています。八朔などでも代用できますが、オレンジや文旦など柑橘でも質の違いがあるものは茹でや砂糖の添加が変わってきます。
砂糖の量はできる限り控えていますので、保存は冷蔵庫で２週間程度、冷凍可能です（1ヶ月程度が無難です）
※今回は甘夏マーマレードなのでその他の柑橘については試作はしていません！

***********************************************

日本全国、海外の方でもオンラインで受講できるお菓子教室をやっています！
オンラインスイーツスクールSaki.＋公式HP　　http://saki-plus.com/

「自己流のお菓子作りからワンランク上のお菓子作りへ」
無料メルマガ　 http://saki-plus.com/maillesson/

Instagram　https://www.instagram.com/saki.plus/?hl=ja

その他、アドバイザー・レシピ開発等も行っています。

《サブチャンネル》
パティシエCamp！【本気キャンプ飯】
https://www.youtube.com/channel/UCYCJH7ZRScMWD7xl6Ynmj0Q

***********************************************

【目次】
00:00 オープニング（Opening）
0:26 レシピ（Recipe）
0:34 甘夏マーマレード（summer orange marmalade）

【材料】
甘夏　3個
グラニュー糖　皮+実に対して40％
レモン果汁　お好みで

【作り方】
①甘夏を水でよく洗い、さらに塩で表皮を擦るように洗う。
②ナイフで十字に一周切り込みを入れ、皮を剥く。剥いた皮の総量を計りメモしておく。
③皮を薄くスライスする。
④鍋にお湯を沸かし皮を下茹でする。3分間加熱を続け、茹でこぼす。鍋肌に汚れが付くのでよく洗い、もう一度のこの工程を繰り返す。
⑤たっぷりの水に一晩さらし苦みを抜く。苦めが好きな方は3時間程度でも◎
⑥実を一房ずつ分け、背の部分に切り込みを入れ実だけ残して種と薄皮を取り除き総量を計る。
ラップをして冷蔵庫に入れておく。
⑦一晩水煮にさらしておいた皮をざるにあけ水気をきる。皮と実を鍋にいれ総量の40％のグラニュー糖を加え全体に絡める。
【例】皮360g+実580ｇ=960g 960×40％(0.4)＝376gのグラニュー糖を加える
⑧最初は中火で砂糖が焦げないように溶かす。灰汁が出て来たらこまめに取り除き、強火で煮る。
25分程度経つと水分多めのマーマレードの完成です
30分煮込むと水分がなくなりしっかりした固さになります
⑨お好みでレモン果汁を加え完全に冷まして完成。

【Ingredients】
3 summer orange fruits
Sugar 40% of peel + fruit
Lemon juice to taste

【How to make】
①Wash summer orange lightly in water, sprinkle with salt and scrub with a scrubber to wash off any dirt or wax on the surface.
②Cut a slit in a crisscross pattern with a knife, and peel. Measure the total amount of peeled skin and note it down.
③Slice the peel into thin slices.
④Bring a pot of water to a boil, and when it boils, add the peel. When the water comes to boil again, boil the peels for 3 minutes and drain in a colander. Repeat this process once more after cleaning the edges of the pot of any dirt or lye that may have appeared.
⑤Soak the overnight in plenty of water to remove the bitterness. If you like bitter taste, you can do it for about 3 hours.
⑥Separate the fruits one by one, cut a slit in the back of each bunch, remove the seeds and thin peel, leaving only the berries, and measure the total amount. Cover with plastic wrap and refrigerate.
⑦Drain off the water from the peels that have been soaked in water overnight. Put the peel and fruit into a pan and add 40% of the total amount of sugar.
【Example】360g peel +580 fruit =960g 960×40%(0.4)=376g granulated sugar
⑧At first, melt the sugar over medium heat so that it does not burn. If lye appears, remove it frequently and cook over high heat.
After about 25 minutes, the marmalade with more water is ready.
After 30 minutes of simmering, the marmalade will be quite cooked.
⑨Add lemon juice to taste and cool completely.

≪今回使用した道具・材料≫
■スノーピーク HOME&CAMPバーナー
→https://amzn.to/3h0dFWW

■HARIO(ハリオ)片口ボウル 耐熱ガラス 日本製 KB-1318 3個セット
→https://amzn.to/3BxFf5M

■PYREX ボウル2.5ℓ
→https://amzn.to/3BBDLYb

■iwaki(イワキ) 耐熱ガラス レンジカバー ベーシック ボウル1.5L用
→https://amzn.to/2W6t2EQ

■中嶋咲絵プロフィール
製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。

2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。

#saki.plus
#マーマレード
#甘夏マーマレード

【初レシピ本が発売中です！】

『ひろまるクックの幸せスイーツレシピ』

おかあさんとお子様、おばあちゃんとお孫さんが一緒に作れる初心者向けのレシピ本です。
ぜひ購入して見てくださいね。

Amazon

楽天や全国の本屋さんでも販売していただきます！
この本が皆様のスイーツ作りの力になれたら嬉しいです♪
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
／
ひろまるくん公式グッズを発売しました！
＼

トートーバッグ、タオルハンカチ、エコバッグなどかわいいひろまるくんがデザインされています。
ぜひYouTubeストアをチェックしてみてくださいね。

https://www.youtube.com/c/HiroMaruCoo…

すぐやりますシリーズが人気です！
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
百均(ダイソー)で購入できる鉄板で作るふわふわスポンジケーキのスクエアケーキです。
いちごとホイップクリームがたっぷりでとっても美味しいですよ。

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】1.27ft×9.64in
3　Egg
60g Granulated sugar
15g　honey
70g　Flour
15ml Milk
15g Unsalted butter
250ml heavy cream
25g Granulated sugar
400g　Strawberry

【材料】39㎝×24.5㎝
卵　　　　　 　　 3個
グラニュー糖　　　60g
はちみつ　　　　　15g
薄力粉　　　　　　70g
牛乳　　　　　　　15ml
無塩バター　　　　15g
生クリーム　　　　250ml
グラニュー糖　　　25g
いちご　　　　　　400g

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れてそこへグラニュー糖とはちみつを加えて約60℃の湯せんにかけて36℃になるまでホイッパーで良く混ぜます。

②ハンドミキサーで泡立ててもったりとして生地がリボン状になるまでしっかりと泡立てます。

③薄力粉をふるい入れて良く混ぜて溶かし無塩バターと牛乳を加えて良く混ぜてクッキングシートを敷いた鉄板に流して190℃に予熱したオーブンで8-10分焼きます。

④焼けたらケーキクーラーに乗せて冷ましておきます。

⑤生クリームにグラニュー糖を加えてハンドミキサーで8分立てにします。

⑥スポンジを1/2に切りホイップクリームを塗って1/2に切ったいちごを並べて、その上にスポンジをかぶせてホイップクリームを塗って冷蔵庫でひと晩冷やします。

⑦冷蔵庫から出したら約40℃のお湯で温めたナイフで切っていちごなどをトッピングします。

◆今回使ったベーキングトレーはダイソーのトレーです。
DAISOベーキングトレー 39㎝×24.5㎝

◆遠藤商事 業務用 三角グシ 18-0ステンレス 日本製 WSV03
https://amzn.to/3LcZDws
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆違うケーキ型で作りたいときは
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
ひろまるおすすめグッズ
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO

◆クイジナート スマートパワーハンドミキサー(収納ケース付き)
https://a.r10.to/hwbStc
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
お気軽にフォローしてください。
★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook

★twitter
　https://twitter.com/hiromarucook

★ひろまるのブログはこちらです
https://ameblo.jp/hiroshi360227/
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
BGM：いまたくさん
ひとめぼれの予感
https://dova-s.jp/bgm/play10892.html

こんにちは⭐️

フェルト小物を作る動画を
定期的にあげてます。
もふ ともうします(っ ◜ω◝ c)

いつも、いいね 優しいコメント
チャンネル登録有難うございます🍀 ̖́-

素敵な作品が作れるように頑張りますので
見守っててください🤍

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧

今回は、簡単に出来る
もちもちクレープ を作りました。

材料を混ぜて焼くだけで
意外と簡単に出来ます‎(՞ ܸ. .ܸ՞)”

休日に作ってみては、いかがでしょうか？

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:12 サーモン麺ユッケ：https://www.youtube.com/shorts/rkNUw6e6ki8
0:46 サーモンのレアチーズケーキ：https://www.youtube.com/watch?v=qy9lv6AZWpQ
2:02 サーモンユッケ茶漬け：https://www.youtube.com/watch?v=ldLRq7Ckx7c
2:51 サーモン寿司ピザ：https://www.youtube.com/watch?v=g4_i2IvK_Ls
3:50 サーモンにんじんポテサラ：https://www.youtube.com/watch?v=qgWwrOelBJo
4:27 ラクレットサーモン寿司：https://www.youtube.com/watch?v=IVx3bluiKwE
5:10 サーモンのレアステーキ ：https://www.youtube.com/watch?v=6NSW0ZGPxgk
6:08 サーモン炙り寿司：https://www.youtube.com/watch?v=LJUURQgXhg4
6:49 欲張りサーモンピザ ：https://www.youtube.com/watch?v=-dB24KjEV0A
7:28 サーモンゼリー：https://www.youtube.com/watch?v=CNWXvV-RLB4″

食と旅をテーマに「驚きと発見」を毎日お届けするライフスタイルメディア。
【Web】
https://www.tastemade.jp/

【オンラインストア】
動画内で登場するアイテムや人気ブランドのクチポール・ハイドロフラスク、サステナブルアイテムまで幅広く販売中
https://shop.tastemade.jp/

【スイーツコレクション】
インスタ映えするスイーツレシピやおすすめスポット、旬のスイーツを紹介するコラム配信中！
https://shop.tastemade.jp/pages/sweets

【SNS】
▼Instagram▼
https://www.instagram.com/tastemade_japan/

▼スイーツ専門アカウント▼
スイーツ好きの皆様に、おすすめスイーツや話題のスポットなどをご紹介🍬
https://www.instagram.com/tastemadejapan_sweets/

▼トラベル専門Instagram▼
各国の定番&穴場スポットをまとめてお届け！
https://www.instagram.com/tastemadejapan_travel/

▼Facebook▼
https://www.facebook.com/tastemadejp/

▼Twitter▼
Tweets by Tastemade_japan

▼Pinterest▼
https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/

▼TikTok▼

@tastemadejapan

▼ミニチュア専門TikTok▼
ちっちゃなキッチンで作る、ミニチュア本格クッキング「ちびめし」

@chibimeshi

▼LINE▼
LINEアカウントID：@oa-tastemade

#テイストメイド
#テイストメイドジャパン
#サーモン