神戸のジャムおじさんことAKITOの田中シェフによる
ジャムレシピ第３弾！
今回は神戸産いちじくを使った「いちじくジャム」✨
いちじくが主役で、いちじく本来の味を楽しめるジャムです。
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【いちじくジャムの作り方】
材料
・いちじく 500g
・グラニュー糖 275g
・はちみつ 25g
・レモン汁 10g
作り方
①いちじくの皮をむく。
②実をざく切りにする。
③材料を全て鍋に入れる。
④強火にかけ、実をつぶす。
⑤実がある程度つぶれたら、かき混ぜながら沸騰させる。
⑥沸騰したら火を弱める。
⑦とろみとツヤが出たら火をとめる。
～容器に移し、完成～
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※本動画は今夏に撮影いたしました。
#手作りジャム
#いちじく
#いちじくジャム
株式会社リトル神戸
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💗創業1935年、現代の名工 福原シェフのお店
【神戸洋藝菓子ボックサン 東須磨本店】
神戸市須磨区堀池町 2-1-25
営業時間 9:00～19:30
TEL 0120-16-5103
（神戸市内に９店舗
三宮店、大丸神戸店、垂水駅東口店、須磨パティオ店、板宿南店
コープデイズ神戸北町店、セリオ西神南店、リファーレ横尾店）
https://www.bocksun.com/
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💗神戸でジャムと言えばこのお店
【パティスリーAKITO】
神戸市中央区元町通3丁目17-6
営業時間 10:30～18:30（カフェL.O.は18:00）
定休日 毎週火曜日（祝日の場合は翌日水曜日）
TEL 078-332-3620
https://www.kobe-akito.com/
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💗関西のスイーツブランド、ホテル、デパートなどから寄せられる
最新のスイーツ情報を発信するスイーツポータルサイト
【関西スイーツ】
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💗「関西スイーツが厳選した、とっておきのスイーツが
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http://www.kansaisweets.jp/
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💗フィナンシェの中にとろりジャム。
神戸マイスター・ボックサン福原敏晃シェフ監修！！
そしてパティスリーAKITO田中シェフが
こだわりの神戸市産完熟フルーツで作り上げた
極上のジャム！を使用した贅沢スイーツ
【神戸フルーツフィナンシェ】 神戸のお土産にぴったり♪
https://www.kansaisweets.jp/product/354
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