カテゴリー: スイーツ

普段は固めプリン派の私も
このプリンには唸りました^^

材料もたったの３つで
オーブンも使いません。

なめらかプリンが
こんなに簡単に家で作れるなら
もう買わないで済んじゃうかもしれません 笑

【材料】

〜プリン液〜
卵黄5個
牛乳600ml
砂糖70g

〜カラメル〜
砂糖60g
水大さじ1半
水大さじ2

※小さなお子さんがいらっしゃる場合は
カラメルなしで作ってもいいですね♪

後からかけられるカラメルソースは
こちらでご紹介しています
**********************
●固まらないカラメルソースの作り方

●【IHバージョン】固まらないカラメルソースの作り方https://youtu.be/Avv_Hv7jJ4E

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#出張料理人
#出張料理
#なめらかプリン
#とろけるプリン
#卵料理
#カラメル
#レシピ
#スイーツ

ハロウィンに向けてドール用のミニチュアケーキ、おばけケーキとコウモリガトーショコラを粘土で作ってみました。
是非良かったら作ってみてね〜

◼️材料
軽量粘土
樹脂粘土(白、ブラウン)
アクリル絵の具
計量スプーン
デコ弁当用型
ハロウィンシール

#ハロウィン #フェイクスイーツ #粘土 #ミニチュア #キャストドール #helloween #fakecake #おばけ

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掲載作品は販売/転売等禁止しています。ご了承下さい。

今回はフライパンとHMで作る簡単りんごケーキの作り方・レシピをご紹介します。
フワッとモチっとした生地にりんごたっぷりの味わい☆
出来立てホカホカにアイスクリームとメープルシロップとシナモンで仕上げるのがおすすめです☆
りんごの美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね☆

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
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▷フライパンとHMで作る簡単りんごケーキの材料　約27㎝フライパン1枚分
りんご　1個分
※フジを使用
砂糖　大さじ2
レモン果汁　大さじ1
サラダ油　大さじ1.5

卵　1個
牛乳　150ｇ
ホットケーキミックス　200ｇ

◎りんごについて
りんごはシャキッとしてやや酸味のある品種がおすすめです☆あと皮の赤みがしっかりしたりんごを使用すると仕上がりも皮の赤みが残って鮮やかになりやすいです

▶フライパンとHMで作る簡単りんごケーキの作り方

１、りんごをサッと洗って4つ割りにして種とヘタを取り、約7㎜にカットします。
２、フライパンにサラダ油を大さじ1.5敷いてカットしたりんごをフライパン全面に並べて、上から砂糖とレモン果汁をりんご全面に振りかけます。
３、フライパンの蓋をして弱火で約6分加熱します。
４、りんごを加熱してる間に卵、牛乳を混ぜてホットケーキミックスを加えてホイッパーでサックリ混ぜ、ホットケーキ生地を作ります。
５、③が6分経過したらフライパンの蓋を取って中火にして3分加熱します
※この段階でりんごから出たシロップをある程度飛ばして煮詰めます
６、3分経ったら④の生地を流し入れて、蓋をして弱火にして約13分加熱します
※生地は一気に流し入れるとりんごの位置が偏ってしまうので、全体にまんべんなく流し入れるようにします
７、13分経ったら竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。大きな皿かトレーをのせてひっくり返します
８、お好みでアイスクリームやメープルシロップ、シナモンを振りかければ、フライパンとHMで作る簡単りんごケーキの完成です

ブログでより詳しく作り方を紹介しています
コリスのお菓子作りブログ
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Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun.
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▷Recipe:
apple of 1 apple
sugar of 2 tbsp
lemon juice of 1 tbsp
salad oil of 1.5 tbsp

egg of 1 egg　
milk　150ｇ
hotcake mix　200ｇ

【こりすクッキングお勧め動画】
天使のなめらかプリンの作り方☆注)口の中で溶けて消えます angel of pudding｜Coris cooking

とろけるプリンの作り方☆Eazy Custard Pudding Recipe｜Coris cooking

昔ながらのプリンの作り方 【卵と牛乳の素朴な味わいレシピ】Custard Pudding Recipe｜Coris cooking

大きな昔ながらの固めのプリンの作り方【牛乳をまるごと1本使って☆】 Big Custard Pudding Recipe｜Coris cooking

クリームチーズプリンの作り方・レシピ（イタリアンプリン） How to make Cream cheese pudding｜Coris cooking

#りんごケーキ　#HM　 #フライパン

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焼かない・とってもなめらかな、生スイートポテトを作ります。
さつまいもはレンジで蒸すので簡単です。
市販のビスケットをボトムに使って、お手軽に作れます。

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かぼちゃの季節！なかはトロトロ、濃厚かぼちゃチーズケーキです♪おばあちゃんに食べてもらったら「最後の一口食べるのもったいない！」と言ってくれた絶品です！出来立てはとろとろ、一晩冷やすと濃厚になります。ぜひお試しください♪

🌟レシピ🌟

★材料★（直径15cm型）
・かぼちゃ　1/4個
・クリームチーズ　200ｇ
・砂糖　80ｇ
・卵　2つ
・生クリーム　200ｇ
・薄力粉　30ｇ

★作り方★
0:00​ ①かぼちゃ(1/4個)の皮を切る
0:33 ②ラップで包んで電子レンジ600ｗで5分加熱する
0:48 ③種を取って裏ごしする
1:29 ④クリームチーズ(200g)、砂糖(80g)を入れて混ぜる
1:59 ⑤卵(2つ)を入れて混ぜる
2:31 ⑥生クリーム(200g)を入れて混ぜる
2:54 ⑦薄力粉(30g)を入れて混ぜる
3:23 ⑧クッキングシートを敷いた型に入れる
3:35 ⑨170度に予熱したオーブンで35分焼いたら完成！

💡ワンポイントアドバイス💡
かぼちゃは温かいうちに裏ごししてね！

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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟
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はじめまして！まりなです。
動画をご視聴いただき、ありがとうございます😊年間150個のお菓子作りを目標に動画をアップしています！

このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピを作っています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

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📅 投稿日
火・木・土（週３回）
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・Get Outside!（Jason Farnham）
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・How to Cook（MATSU）
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#材料と作り方は説明欄に記載しています
#お菓子作りの参考になったら嬉しいです
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2021/10/07 No.468

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

かぼちゃプリンケーキ
Flan de potiron

【材料】直径約15cmケーキ型
LOTUSクッキー 　150g　
無塩バター　30g
栗かぼちゃ　300g（冷凍）
甜菜糖　60g
牛乳　100cc
ラム酒　20cc
卵　3個

【準備】
・栗かぼちゃは解凍しておく。
・ケーキ型の底にバター（分量外）を塗り、小麦粉（分量外）を打っておく。
・オーブンは170℃にあたためる。

【手順】
1.フードプロセッサーにクッキーを崩しながら入れ、ポマード状にしたバターと一緒に砕く。

2.（1）を型に敷き詰める。しっかりと押し付ける。

3.フードプロセッサーにかぼちゃ、甜菜糖、牛乳、ラム酒を入れてピューレにする。

4.ボウルに卵を割り入れ、しっかりほぐし、（3）のピューレを混ぜる。

5.（2）の型に生地を流して、オーブン（170℃）で50分焼く。粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩おく。

◎ボナペティ〜！

【飲物】
レ ラルム セレスト シャトー ブースカッセ
Les Larmes Célestes Château Bouscassé
フランス　南西（ガスコーニュ）

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/

▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve?utm_source=youtube
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）

▼Instagramはこちら
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
作ったお料理をPostする際はタグ付けしていただくと、シェフも拝見できます！

▼Facebookはこちら
https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/

▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

〜材料〜　18枚分
てんさい糖　60g
無調整豆乳　60g
米油　60g
製菓用米粉　80g
アーモンドプードル　35g
製菓用チョコ　40g
170℃20分　焼成

＃グルテンフリー　＃米粉レシピ　＃ヘルシースイーツ　＃てんさい糖レシピ

レアチーズケーキをグラスで作ってみました。
グラスに入れると透明感があっておしゃれな感じがします。
グラスは百均で買いました。

I made cheesecake in a glass.
When you put it in a glass, it looks transparent and fashionable.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】2 glasses
Cheese cream　
　108g Cream cheese
20g　Granulated sugar
　90ml heavy cream
　15ml boiling water
　2g　Gelatin powder
Muscat jelly
　160ml soda pop
　10g Granulated sugar
　25ml boiling water
4g　Gelatin powder
　10-12 Shine Muscat
Crash jelly
　160ml soda pop
　10g Granulated sugar
　40ml boiling water
6g　Gelatin powder
2　spearmint

【材料】グラス2個分
チーズクリーム
　クリームチーズ　　 108g(6個)
　グラニュー糖　　　 20g
生クリーム　　　　 90ml
　熱湯　　　　　　　 15ml
　ゼラチンパウダー　　2g
マスカットのゼリー
　サイダー　　　　　160ml
　グラニュー糖　　 10g
　熱湯　　　　　　　 25ml
ゼラチンパウダー　　 4g
　シャインマスカット　10-12個
クラッシュゼリー
　サイダー　　　　　160ml
　グラニュー糖　　 10g
　熱湯　　　　　　　 40ml
ゼラチンパウダー　　 6g
スペアミント　　　　2枚
　
【作り方】
①ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで20-30秒温めてグラニュー糖を加えて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。

②そこへ、約40℃に温めた生クリームを加えながら良く混ぜてゼラチン液も加えて良く混ぜて、グラスに入れて冷蔵庫で約1時間冷やします。
※ゼラチン液は熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かします。

③シャインマスカットを②に入れて、そこへサイダーにグラニュー糖とゼラチン液を加えて静かにコップに注いで冷蔵庫で一晩冷やします。

④クラッシュゼリーもサイダーにグラニュー糖とゼラチン液を加えてバットなどに流して一晩冷蔵庫で冷やします。

⑤冷やし固めた③に④のゼリーをフォークでクラッシュしたゼリーを乗せて、スペアミントを飾ります。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
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材料
油大さじ１
卵２個
豆腐150g
カレー粉小さじ１
ソース大さじ１
ほうれん草
チーズ大さじ１

※商業利用でレシピ活用→リディクッキングのお名前を入れていただければ幸いです
🌟ホームページ
https://reday.amebaownd.com
🌟Instagram
https://www.instagram.com/REDAY.COOKING.BEAUTY/
🌟お教室の最新情報取得方法
https://lin.ee/sAgFOjx　ラインにてお友達追加をお願いします。
🌟お教室のお申し込みは『クスパ 』より
http://cookingschool.jp/school/Reday

〜プロフィール〜ニックネーム　プリン
栄養士・フランス菓子ディプロマ・菓子製造企画開発12年
人生失敗からの『幸せ☺︎グルテンフリーの米粉スイーツ』教室オープン
過去に1年間300軒食べ歩き、人の10倍お菓子を食べた結果は肌荒れ、冷え性、隠れ肥満、花粉症…。完治しました。経験活かして上手にお付き合いできる身体に良いスイーツ教えさせていただいております。時短☺︎美味☺︎簡単ヘルシーで栄養あるレシピが得意です。
「コロナ禍でレッスンに来ない間に何を食べたらいいか？おいしくて簡単で栄養あるレシピを教えて欲しい！」というお声がきっかけで動画をアップし始めました。
日々の『食べる』にお役に立てていただければ嬉しいです。

＃豆腐レシピ　＃ヘルシーレシピ　＃卵レシピ

こんにちは。今回はパンプキンマフィンのご紹介です。
カルディのパンプキンパンケーキミックスを使って、簡単お手軽に南瓜の風味のマフィンを焼きます♪
ぜひ見てください♪

美味しそう！と思っていただけたら、
ぜひチャンネル登録をお願いします。
Twitter、Instagramもやっています。
覗いてみてください。
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最近ブログも始めました。
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簡単レシピは他にも！

【ブルーベリーマフィン】ホットケーキミックスレシピ|簡単すぎるレシピ|しっとりふわふわ|ぜひ作ってほしい|

【HMで作るスコーンレシピ】ちょっとしたコツでさっくさく|簡単レシピ|材料3つ|

【ポンデリング風ドーナツ】簡単|材料4つ！|子どもとお菓子作り|vlog

材料や作り方はこちら↓
〈材料〉

・無塩バター　50g
・きび砂糖　30g
・卵　一個分
・牛乳　80g
・ホットケーキミックス　1袋(150g)
・トッピングに南瓜の種やオレオをお好みで

〈使用した道具〉
・マフィン型
(ダイソーで買えます)
・泡立て器
・ゴムベラ

使用した道具や材料はこちらで買うことが多いです。
コッタ
https://www.cotta.jp/

実店舗ではこちらでよく買ってます。
富澤商店
https://tomiz.com/

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簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、ルコルドンブルー、パティシエ経験を経てお菓子を作り続けてます。
2歳、4歳の子育て中に更新しているので、頻繁には更新できませんが、育児の合間にでもできるスイーツをご紹介しています。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを少しでも身近に感じ、作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。

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