カテゴリー: スイーツ

アボカドで美容&健康ごはん5 品のレシピはこちら
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本日は、アボカドfrom メキシコとのタイアップ動画です

アボカド好き必見！レシピがとっても充実してます☺️
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Avocados from Mexico公式HP：https://www.avocadosfrommexico.jp/
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＜アボカド朝ごはん＞
1品目
・メキシコ産アボカド1/2個
・卵 1個
・豆乳 150ml
・ホットケーキミックス200g
・オリーブオイル小さじ1

＜アボカド昼ごはん＞
2品目 アボカドと鶏肉のレモンリゾット
・メキシコ産アボカド1/2個
・鶏胸肉80g
・玄米 1杯分
・豆乳 200ml
・コンソメ 小さじ1
・粉チーズ小さじ2
・レモン汁　大さじ1
・塩胡椒少々
・レモン皮 すりおろし

3品目 アボカドアイス
・メキシコ産アボカド1/2個
・バニラアイス　お好み
・きな粉 お好み
・黒蜜 お好み
・アーモンド お好み

＜アボカド晩ごはん＞
4品目 アボカドたっぷり柚子胡椒ポキ丼
●玄米ごはん
●レタス

●スパイシーツナ
・ツナ缶 1缶
・マヨネーズ小さじ1
・豆板醤 小さじ1/4
・とびこ　大さじ2
・ラー油 3、４滴

●サーモンとアボカドの醤油漬け
・サーモン 70-100g
・メキシコ産アボカド1/2個
・みりん小さじ1
・醤油大さじ1弱
・オリーブオイル大さじ1
・柚子胡椒 少々

●彩野菜のラペ
・にんじん　千切り
・紫キャベツ 千切り
・たまねぎ　薄切り
・レモン汁
・オリーブオイル
・塩胡椒

5品目　おつまみワカモレ
・メキシコ産アボカド1/2個
・ライム汁 1/2個
・プチトマト 5個
・パクチー お好み
・オリーブオイル大さじ1
・塩胡椒　少々

著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん

『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』

【チャプター】
0:00 オープニング
0:30 アボカドでしっとり濃厚パンケーキ
3:00 盛り付け,実食
4:39 アボカドと鶏肉のレモンリゾット
7:48 和なアボカドアイス
8:21 実食
8:50 アボカドたっぷり柚子胡椒ポキ丼
10:31 おつまみワカモレ
11:20 実食,エンディング

サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
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＃メキシコ産アボカド
＃アボカドレシピ
＃ポキ丼
＃ワカモレ

イギリスで親しまれている、メレンゲの生地をロール状に巻いたお菓子。今回はヨーグルトを加えたオリジナルのクリームとチェリーをサンドし、酸味によって甘いメレンゲが食べやすくなります。メレンゲは湿気を嫌いますので、作った当日中においしく味わって下さい。

講師：前田まゆ（Hello Cake）

▷ 今回教えていただいた前田さんに関する詳細はこちら
https://www.instagram.com/hello_cake_baking/
https://caketime.exblog.jp/

使用する道具
・32×22cmの型（28cm四方の型でもOK）
・計量カップ
・ボウル
・ペーパータオル
・ハンドミキサー
・ホイッパー
・ゴムベラ
・パレットナイフ
・ナイフ（小）
・オーブンシート
・ラップ
・絞り袋
・星口金
・茶漉し

材料　＜長さ20～22cm　1本分＞

【メレンゲ生地】
卵白　120g（Mサイズ 約4個分）
グラニュー糖　220g
ラズベリーパウダー（フリーズドライ）　3g
コーンスターチ　小さじ1
白ワインビネガー　小さじ1

【クリーム】
プレーンヨーグルト（酸味の少ないタイプ）　400g
生クリーム（45％以上）　200g

【飾り】
アメリカンチェリー　25～30個
ミントの葉などハーブ　適量
デコレーション用粉糖　適量

作り方

0:00 ハイライト

【準備】
前日
・水切りヨーグルトを作る。（ヨーグルトをキッチンペーパーを2枚重ねたザルなどに入れ、ひと晩置く）
当日
・卵白を冷やす。
・グラニュー糖にラズベリーパウダーを混ぜる。
・型にオーブンシートを敷く。

■メレンゲを作る（その1）
0:46 卵白をハンドミキサー（低速）で小さな泡が立つまで泡立てる。グラニュー糖を3～4回に分けて加えてメレンゲを作る。
2;06 角がおじぎする位の硬さになったら、コーンスターチと白ワインビネガーを加え、ハンドミキサー（低速）で1分間混ぜる。
※これにより、しっかりとしたメレンゲに仕上がる。
2:54 型に流し、平らにならす。
4:02 170℃のオーブンで約25分間焼く。途中10～15分で天板を回転させる。

■クリームを作る
4:07 生クリームを氷水に当てながら泡立て、7分立てにする。
4:40 水切りしたヨーグルトを加え、ホイッパーで8分立てまで混ぜる。

■メレンゲを作る（その2）
5:24 焼けたら型からはずし、網の上で冷ます。
6:05 メレンゲよりひと回り大きいオーブンシートを用意し、その上に割れないように慎重に裏返して置く。底面のオーブンシートをはがす。

■仕上げる
06:59 アメリカンチェリーは飾り用（8～10個）に取っておく。
07:14 残りのチェリーの種を抜き、ペーパータオルの上に並べる。
7:51 メレンゲ（オーブンシートをはがした面）にクリームを塗る。クリームはデコレーション用に少し取っておく。
※クリームは左右5mm、巻き終わり部分2～3cmは塗らないこと。
8:23 アメリカンチェリーを半分にカットしながら全体に散らす。
8:52 オーブンシートを使いながら、ロールケーキの要領で巻く。
9:23 巻き終わったら定規を使い形を整え、ラップを巻いて冷蔵庫で30分休ませる。
10:02 取っておいたクリームを絞り、デコレーション用粉糖をふるう。
10:38 アメリカンチェリーやミントなどを飾って仕上げる。
※メレンゲの焼き上がりの目安は、表面が乾いていて下面にまで火が通っていること。
※クリームに使用するヨーグルトは、まろやかな酸味のものを使うと軽やかに食べられる。
※アメリカンチェリーは使用する直前にカットすることで変色を防ぐことができる。

#ルーラード #スイーツ #レシピ #イギリス

きなこ白玉を作りました。材料も少なく30分以内で作れます。出来たてモチモチのスイーツいかがでしょうか？

BGM

Marshmallow (Prod. by Lukrembo)

Bored (Prod. by Lukrembo)
https://youtu.be/t9r4cHSnjq4

#ASMR #スイーツ #ディアマンクッキー

今回の ASMR お菓子作りはディアマンクッキー！

■チャプター
0:00 ベース生地作るよ！
0:57 塩レモンクッキー
2:44 ベース生地5種類分
3:40 キャラメルくるみクッキー
6:29 アールグレイオレンジクッキー
8:15 シナモンクッキー
9:01 抹茶ホワイトチョコチップクッキー
9:55 カフェモカクッキー
11:04 成形するよ！
13:44 クッキーカット
14:35 焼成するよ！
15:13 完成！
15:29 ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！
15:45 レシピ

■レシピ | Recipe
6種のディアマンクッキー (各約28枚分)
6 Flavors Diamant cookies (each about 28 cookies)

★ベース生地 | Base dough
1種類分の量です！6種作るときは6倍してね/
無塩バター | Unsalted butter ………………..60g
粉糖 | Powdered sugar …………………………35g
卵黄 | Egg yolk (全卵でもOK) ……………….10g
アーモンドパウダー | Almond powder ….25g

1. キャラメルくるみ | Caramelized walnuts
★ベース生地 | Base dough ………………..125g
薄力粉 | Cake flour ……………………………..90g
ローストくるみ | Roasted walnuts ………40g
グラニュー糖 | Granulated sugar …………20g
水 | Water ………………………..小さじ1 | 1 tbsp

2. 抹茶ﾎﾜｲﾄﾁｮｺ | Matcha white chocolate chip (9:01~)
★ベース生地 | Base dough ……………….125g
薄力粉 | Cake flour ……………………………..85g
抹茶 | Matcha powder ………………………….3g
ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾁｯﾌﾟ | White chocolate chip ……40g

3. ｱｰﾙｸﾞﾚｲｵﾚﾝｼﾞ | Earlgray orange
★ベース生地 | Base dough ………………125g
薄力粉 | Cake flour …………………………….95g
ｵﾚﾝｼﾞ果皮 | Orange zest ……………約1/2個分
アールグレイ | Earlgray ……………………….2g
(ティーパック1パック分)
お湯or牛乳 | Hot water or Milk …………….2g

4. カフェモカ | Coffee chocolate
★ベース生地 | Base dough …………….125g
薄力粉 | Cake flour …………………………..90g
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ | Cocoa powder …………………5g
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ | Instant coffee ……………..1.5g
お湯 | Hot Water ……………………………..1.5g
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ | Chocolate chip ………………….40g

5. 塩レモン | Salty lemon
★ベース生地 | Base dough …………….125g
食塩 | Salt ……………………………………….少々
薄力粉 | Cake flour …………………………..90g
ﾚﾓﾝ果皮 | Lemon zest ……………..約1/2個分

6. シナモン | Cinnamon
★ベース生地 | Base dough …………….125g
薄力粉 | Cake flour ………………………….90g
ｼﾅﾓﾝ | Cinnamon powder ..2g (小さじ1)

ー周りの砂糖 | Sugar around the cookie
ー
粗めのｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | Granulated sugar

粗めのｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | Granulated sugar
レモン果皮 | Lemon zest

[焼成 | Baking]
1. 190℃に予熱
2. 160℃に下げて約20分〜焼く

1. Preheat oven at 374°F
2. Lower at 320°F and bake for 20 mins

エンジョイ！ Enjoy!

■動画で使用しているもの
[調理]
・大きいガラスボウル
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・白いゴムベラ
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・ゼスター (皮を擦ってる器具)
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・キッチンスケール
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・カセットコンロ
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・コニカルビーカー
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・鉄板
https://www.cotta.jp/products/detail….

・オーブン
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※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。

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こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！
今回はオートミールを使ったモッチモチなクレープを作りました！
モチモチ食感が好きな方はおすすめなスイーツレシピです。
是非作って見てください！

【オートミールクレープ】(生地3枚分/1人分あたり糖質約15g）
Aオートミール　　 50g
AラカントS　 大さじ1
A卵　　　　　　　 1個
Aアーモンドミルク 150cc
バター　　　　　　　 　5g
ホイップクリーム　 　 適宜
ダークチョコ　　　 10g
ナッツ類　　　　　　　 適宜
バナナ・ココナッツフレーク　適宜

作り方
1, オートミールは粉砕しておく。
2,ボウルにAを加えてよく混ぜ約10分ほど置く。
3,フライパンにバターをひき、2を両面焼く。
4,3の粗熱を取り、お好みでホイップクリーム、刻んだナッツとチョコ、バナナ、ココナッツフレークを添えて巻く。

#オートミールレシピ ＃低糖質スイーツ #クレープの作り方

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も！体質改善した食事の本を出版しました（レシピ付）】
「世界一おいしいダイエット」
https://amzn.to/2Z0xGk6

「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
https://amzn.to/2Z0xYYe

ローカーボランドHP
http://www.lowcarb-land.com

【レシピを作ったら是非SNSでタグ付けして頂けると嬉しいです！】
Twitter
Tweets by naoyofujimoto
Instagram
https://www.instagram.com/naoyofujimoto/

【BGM・効果音】
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com
OtoLogic
https://otologic.jp

今回はダイエット中でも食べられる濃厚なチーズケーキのレシピを公開します！

濃厚なのに低カロリー低糖質しかも高タンパク！
覚えたらダイエットの強い味方になってくれますよ！

それでは早速作り方をみていきましょう！

【材料】
・クリームチーズ　200g
・絹ごし豆腐150g
・オイコス（無糖）　1パック
・ラカントS 50g
・おからパウダー　15g
・卵　2個
・レモン汁　小さじ2

【作り方】
①クリームチーズは常温に出しておく
②絹ごし豆腐をホイッパーで混ぜてペースト状にする
③クリームチーズとオイコスを加えさらに混ぜる
④卵とラカントレモン汁を加えさらに混ぜて生地の完成
⑤型にクッキングシートをしいて生地を流していく
⑥200℃のオーブンで20分焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかけてさらに10分焼く

⑦粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やして完成！

今回のレシピ動画は、表面はサクサク！中はしっとり♪の『クランブルチーズケーキの作り方』です。出来立てはあっさりふわふわ、１日冷やすとずっしり濃厚なチーズケーキになります。１日たっても30秒ほど温めたらできたて食感に戻ります！普通のチーズケーキにひと手間加えてみてください♪

#まりなのお菓子作り一覧はこちら #クランブルチーズケーキ #簡単 #お菓子作り #チーズケーキ #レシピ

🌟レシピ🌟
クランブルチーズケーキ（15cm丸型）

★材料★　※スクショしておくと便利！
〇クランブル生地
・バター　60ｇ
・砂糖　60ｇ
・薄力粉　90ｇ
〇チーズケーキ
・クリームチーズ　200ｇ
・砂糖　80ｇ
・卵　2つ
・生クリーム　200ｇ
・薄力粉　30ｇ

★作り方★
●クランブル生地を作る
0:00 ①柔らかくしたバター(60g)に砂糖(60g)を加え混ぜる
0:26 ②薄力粉(90g)を加え切るように混ぜる
0:39 ③粉っぽさが無くなったら冷蔵庫で冷やしておく
●チーズケーキを作る
0:51 ④クリームチーズ(200g)に砂糖(80g)を加え混ぜる
1:13 ⑤卵(2つ)を加え混ぜる
1:33 ⑥生クリーム(200g)を加え混ぜる
1:48 ⑦薄力粉(30g)を加え混ぜる
2:04 ⑧冷やしておいたクランブル生地を細かく砕く
2:20 ⑨クッキングシートを敷いた型に入れる
2:31 ⑩クランブル生地をバラバラにしながら乗せる
2:42 ⑪170度に予熱したオーブンで35分焼いたら完成！

💡クランブル生地はしっかり冷やしてばらばらにしながら乗せると、さくさく食感に焼きあがります！

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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟
https://www.youtube.com/c/marinakitchen3m

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2021/06/17 No.412

＃抹茶ケーキ ＃ホットケーキミックス＃抹茶レシピ

★チュロ太郎のひとこと★ 抹茶ケーキ 手作り
今日は炊飯器で超簡単！
しかも抹茶とホットケーキミックスでできる！
ふわっふわの超美味しい抹茶パウンドケーキの作り方です！
人気の抹茶スイーツを超簡単に一緒に作りましょう！

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https://www.youtube.com/channel/UCy5oHDjcULgaC_yq3vQvj_A?sub_confirmation=1

【レシピ（材料）】
〈生地〉
卵：1個
佐藤：30g
乳牛：130ml
ホットケーキミックス（ホケミ）：200g
抹茶：大さじ1

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【材料3つ】抹茶の生チョコの作り方☆超簡単な抹茶スイーツ

抹茶バスクチーズケーキの作り方！バスチーの抹茶アレンジレシピで最高に美味しい！

【簡単】抹茶のパウンドケーキの作り方！ホットケーキミックスでできる人気の抹茶スイーツ

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#簡単レシピ #簡単お菓子 #お菓子作り #スイーツ

🍦３ヶ月も放置してしまいました( ˘ω˘ ; )
🍦フェリシモのハンドメイドキットが７箱たまりました
🍦取説を読まないわたしがレシピ通りに出来るわけが･･
🍦ちょっとまるっこくてかわいい感じに完成出来ました💕
🍦乾燥してホイップを飾ってニスを塗って完成です
🍦レッスン②～⑦また楽しみながら作ります🎶
🍦どうぞ気長に待っててください(｡･-･｡`)
＃フェイクスイーツ＃クレイスイーツ＃スイーツデコ粘土
🍒タイムスタンプ🍒
00:00 ごあいさつ
00:38 スイーツクレイレッスン開封
19:38 レッスン１ダブルアイスクリーム作り
31:48 アイスクリーム完成