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「かぼちゃケーキ」の作り方レシピ
【材料】
かぼちゃ 300g
生クリーム 200ml
グラニュー糖 90g
薄力粉 30g
卵（Mサイズ） 3個
バニラエッセンス 7滴
ホイップクリーム 適量
ミント 適量
【手順】
準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。
1.かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむき一口大に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
2.なめらかになるまでつぶします。
3.卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜます。
4.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
5.クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。
6.型から外して粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、ホイップクリームとミントを添えて完成です。
【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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詳しいレシピはkurashiruに掲載しています。
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