カテゴリー: スイーツ

さつまいもと米麹のみで作るさつまいも甘麹。
さつまいもと米麹の甘さが一緒になって、スイーツ感覚で食べれます！
離乳食や介護食などにもおすすめ
砂糖不使用で栄養価は高いですが、
糖質になりますので食べすぎには注意をしてください。
【材料】
さつまいも　５００ｇ
米麹　　　　２５０ｇ
#腸活 #簡単レシピ #ダイエット

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今回は生チョコケーキ作り方です。
材料3つ！卵、バターなし！
簡単に生チョコケーキが作れてしまいます。
しっとりふわふわ食感。
ただ混ぜてレンチンするだけで作れる。
お手軽生チョコケーキに仕上げました。

This time we will show you how to make a raw chocolate cake.
Only 3 ingredients! No eggs or butter!
It’s so easy to make a raw chocolate cake.
It has a moist and fluffy texture.
All you have to do is mix and microwave it.
This is an easy to make raw chocolate cake.
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◯作るポイント
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※均等な厚さに切り分ける。
※竹串を刺して確認する。
※しっかりと粗熱を取る。

◯動画のポイント
・材料3つ！
・バターなし！
・卵なし！
・オーブンなし！

［レシピ］

材料
◯スポンジ生地
チョコレート100g
牛乳100ml
ホットケーキミックス150g
○生チョコ生地
チョコレート100g
牛乳50ml

1.チョコレートを細かく割り、牛乳を流し入れる。
2.500wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
3.ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
4.型に流し入れる。
5.500wの電子レンジで4〜5分加熱し、型から出して粗熱を取る。
6.スポンジ生地を3等分に切り分ける。
7.細かく割ったチョコレートに牛乳を流し入れ、500wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
8.スポンジ生地と生チョコ生地を重ね、側面に塗り広げる。
9.冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

Ingredients ◯Sponge dough
100g chocolate
100ml milk
150g hotcake mix
○Fresh chocolate dough
100g chocolate
50ml milk
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23歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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#オーブンなし
#syuncooking

▶米粉シフォンケーキ
《材料》4号型
たまご　3個
砂糖　卵白用40g
砂糖　卵黄用8g
米油　15g
豆乳　45g
米粉　55g
《作り方》
下準備
たまごを割って黄身と白身に分けておく
①卵白に卵白用の砂糖を2回に分けて
入れて泡立てる
②卵黄に卵黄用の砂糖を入れて混ぜる
③②に米油を入れて混ぜる
④③に豆乳、米粉を入れて混ぜる
⑤①の1/3量を④に入れてしっかり混ぜる
⑥①の残りを⑤に入れて泡を潰さないように混ぜる
⑦シフォン型に生地を入れて5回トントンする
⑧170度に予熱したオーブンで30分焼く

使用した米粉は
波里さんのお米の粉です🌾

バナナとチョコをたっぷり入れて、しっとり濃厚でリッチな味わいに仕上げました。
史上最強のパウンドケーキです。
今回は盛り付けもしてみました。
綺麗に盛り付けるだけで市場価値が2倍になります。
もちろん、パウンドケーキだけでもめちゃくちゃ美味しいです！
気が向いたら盛り付けも拘ってみてはいかがでしょう。

【レシピ】
①常温のバターにグラニュー糖を3回に分けて加え都度よく混ぜる
バターが固い場合は低めのワット数（100Wや200W)の電子レンジで5秒づつ様子を見ながら加熱して柔らかくする
グラニュー糖が馴染んで白っぽくなったらOK

②常温の全卵を5~6回に分けて加える
卵を冷蔵保管している方は前日の夜から出しておくのがおすすめ
⚠️卵を一気に加えると分離するので注意⚠️
‼️もし分離した場合は分量内の薄力粉を大さじ1杯加えてよく混ぜるとリカバリーできる‼️

③薄力粉、ブラックココアパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーを振るって加え切るように混ぜる
⚠️粉っぽい状態で混ぜ終えること⚠️
④バナナとダークチョコレートを加え粉っけが無くなる混ぜ切るように混ぜる
⑤170度のオーブン（予熱170度）で45分〜50分加熱
焼き始めて10分経過したら一度取り出して切れ目を入れる
⑥焼き上がったら型から取り出して予熱を取ったら完成

【材料】
全卵_80g
グラニュー糖_70g
薄力粉_100g
ココアパウダー_10g
ブラックココアパウダー_5g
※ココアパウダー15gでも可
無塩バター_100g
ベーキングパウダー _3g
ダークチョコレート_100g
バナナ_180g

P.S.
何はともあれ具材は多ければ多いほど美味い