まるごとバナナ食べたい！
スイーツ食べたい！
家にある材料で作れるかな？？
何かイメージと違うけど、めちゃおいしいのできました！
5分で食べれる！☻
お留守番でも作れるー♡
カフェ気分で作って食べてみてね！
見た目は工夫してみてね（笑）
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1st SINGLE RELEASE!!
2019年4月1日(水)
「ストロングガール」
価格 2,000円(税別)
品番 PCM-262
[CD]
1.ストロングガール
2.恋のブギウギRock’n Roll
[DVD]
1.ストロングガール(MUSIC VIDEO)
6/21 心斎橋FANJで
ワンマンライブがございます！
開催できる！とは言いきれませんが
落ち着いてきてたら
是非とも遊びに来て下さい！
めっちゃふざけるから！！
7/27 BIGCATに出演！！
デッカイの所！
是非とも来て下さい！ほんまに！
オフィシャルに今後の日程を
記載しているのでチェックよろしく
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6月ライブ日程
16日 大阪
19日 大阪
21日 ワンマン！！←落ち着いてたら絶対来て
23日 名古屋
7月ライブ日程
6日 大阪
17日 大阪
27日 BIGCAT！！←マジで絶対来て
29日 大阪
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。
今回は基本のカスタードクリームをご紹介します。
お菓子作りには欠かせないこのクリーム。配合はレシピによって様々ですが、作り方の基本は同じです。
一度粘りが出ても緩むまで炊き続けるのが美味しいクリームになるポイントです！
今後はこのクリームを使ったお菓子もアップしていきたいと思います＾＾
【材料】 約370ｇ分（炊き上がり量）
卵黄 egg yorks 3個分
グラニュー糖 sugar 60ｇ
牛乳 milk 300ｇ
バニラビーンンズ vanilla beans 1/4本
※バニラオイルでも可。エッセンスは揮発しやすいですが多少香りは残ります
薄力粉 cake flour 13ｇ
コーンスターチ cornstarch 13ｇ
無塩バター unsalted butter 20ｇ
【作り方】
①バニラは2つに割り種を取り出しておく
②牛乳を鍋に入れ、①のバニラとグラニュー糖の一部（1/4くらい）を加え、火にかけ沸騰させる。
※鍋底からはみ出さない程度の火力で温めます
③卵黄に残りのグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで空気を含ませる。
※ブランシールとは空気を含ませ白っぽく軽くすることです。空気を含むことで熱い牛乳を加えた際、気泡が熱の伝わりを和らげ卵が煮えるのを防ぎます
④③に②の牛乳を少しづつ加えながら撹拌する。鍋に裏ごしながら戻していく。
※ここでバニラのさやや、カラザなどを取り除きます
⑤中火にかけ、絶えず混ぜながら炊いていく。少し経つと底が固まり粘りが出てくるので、焦がさないようにしっかり混ぜ続ける。
⑥沸騰してくると全体に強い粘りが出てくる。この時点で加熱を止めると弾力が強く、なめらかなクリームにはならないので、粘度が下がりゆるくツヤのある状態になるまで加熱を続ける。
⑦全体がトロッとした状態になったらすぐに火を止めバターを加え、混ぜる。
※コシのある状態から一気に緩む瞬間があります
⑧すぐに平らな容器に移し、表面が乾く前にラップを密着させる。
⑨底面を氷水で急速に冷却し、冷えたら冷蔵庫に移す。
※急速に冷やすことで菌の繁殖を抑えます
⑩使う時はボウルに移し、コシを抜いてから使います。ハンドミキサーの低速でゆっくりほぐすと楽に早くできます。
※やりすぎるとコシが抜けすぎてトロトロになり、粘りが出てくるので注意
公式HP http://saki-plus.com/
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■中嶋咲絵プロフィール
製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。
2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。
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香港人がよく食べる香港スイーツの作り方を紹介します！ 用意するのはサツマイモと生姜、黒糖だけ。簡単なのでぜひ作ってみてください！
#港日夫婦 #香港スイーツ #香港デザート #国際結婚
どーもみなさんこんにちは！店長です！
今回は湯煎で作るイタリアンプリンの紹介です！！！
ほかのプリンと違うところはなんといっても固さですね！
クリームチーズが入る分、しっかりと、そして滑らかで濃厚な味わいです！
こんなこと言うのはなんですが普通のプリンとはやはり違います！
作ってみる価値ありです！
レシピも自信わや持って公開できます！
是非実感してみて下さい^ ^
詳しい分量とかもここへ記載したいのですが、動画もしっかりみて欲しいと言うことで！笑
オーブンの無い方は板ゼラチンで作る方法も撮影したのでそちらもご視聴ください！^ ^
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キャン★ドゥのなないろ彩色で
ワッフル編みのピンクッションを編みました♪
スイーツみたいな可愛らしい見た目で
ワッフルのマス目にピンを分けて刺すと
整理しやすくて意外と実用的です｀・ω・´ｂ☆
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フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
かぼちゃ騎士団の行進
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【ふわふわエンゼルフードケーキのレシピ】
材料４つで作れるふわふわエンゼルフードケーキのレシピです。
シフォンケーキのような感じですが、卵白だけで作るので弾力がありややねちっとした食感です。
油が入らない低脂質なケーキなので、ダイエット中のスイーツにもぴったりです。
《材料》
卵白 ６個分
砂糖 100g
薄力粉 70g
コーンスターチ 10g
【4 ingredients angel food cake】
Super light, fluffy, and delicious ❤︎
You can make this cake only FOUR ingredients!!
《Ingredients》
Egg white 6ea
Sugar 100g
Flour 70g
Corn starch 10g
【詳しいレシピ工程はブログをご参照ください】
http://www.rubyparkbaking.com/angel-food-cake
みなさんどーもこんにちは！店長です！
今回はお店で出しているガトーショコラのレシピの紹介です！
味は折り紙付き、自信あるクオリティとなっております^ ^
材料もシンプルで作りかたも簡単！
ぜひお試しくださいませ！
カスタードソースがあればなお、本格的ですよ！
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今回のPopteenTVは、ぽんちゅるんの3人が映えスイーツ作りに挑戦してみたよ！
意外とかんたんにできるからぜひ参考にしてね！
※この収録は3月におこないました。
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今回は冷凍パイシートを使って「エッグタルト」を作りました！このチャンネルでは、どなたでも手軽に作れるスイーツを選んで【簡単お菓子作り動画レシピ】をアップしています。お菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです。
投稿日：火・木・土・日（週４回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！
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【レシピ】
★材料★（6つ分）
・冷凍パイシート 1枚
・卵黄 2つ
・砂糖 25ｇ
・薄力粉 12ｇ
・牛乳 120ｇ
・バニラペースト 適量
・バター 6ｇ
★作り方★
①卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
②薄力粉を加え混ぜる
③鍋に牛乳、バニラペーストを入れて火にかける
④ふつふつしたら卵液に少しずつ牛乳を加え混ぜる
⑤濾しながら鍋に戻す
⑥はじめは中火でもったりしてきたら弱火で混ぜる
⑦ふと軽くなったら火を止めてバターを加え混ぜる
⑧容器に入れてラップをして冷やす
⑨オーブンを180度に予熱しておく
⑩パイシートを薄く伸ばす
⑪型に入れて形を整える
⑫底に穴をあけて180度のオーブンで8分焼く
⑬形を整えてクリームを絞る
⑭180度のオーブンで30分焼く
⑮型から外して完成！！
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BGM：
ほのぼの場面転換（Notzan ACT）→ https://dova-s.jp/bgm/play11607.html
The Easy Winners（E’s Jammy Jams）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
Wake up（Anonyment）→ https://dova-s.jp/bgm/play12149.html
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