カテゴリー: スイーツ

材料
★カボチャ（加熱前）　280g~300g
動画では285gでした。
●パンプキンクリーム
全卵　1つ
薄力粉　15g
砂糖　50g
牛乳　200
バター　15g
シナモン 小さじ1/2
かぼちゃ　100g（加熱後）

●パン生地
強力粉　300g
水　45g
牛乳　100g
卵　1つ
イースト　5g
砂糖　40g
塩　4g
かぼちゃ　157g（加熱後）
（150g～160gで調節してください）
バター　30g

160℃　16分～20分

※まずはじめに※
こちらの動画ではレシピを公開しています。
持病やアレルギーをお持ちの方、体調面で気になることがある方は、
使用する食材については、かかりつけのお医者様へ事前にご確認ください。
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本日はダイエット中に食べれるチョコスイーツをご紹介！
たまたまできたレシピなのですが、自分的に大満足の味に仕上がったので共有させてください！

メイン食材はお豆腐と純ココアなので、カロリーも抑えつつ甘いもの欲が満たせて
ダイエット中の方にぜひおすすめしたいスイーツになりました♪

動画を撮るために試作をしていたこともあり、ほぼ毎日デザートや間食に食べていたのですが
体重が増えたり、胃がもたれたりもせずだったので（食べて痩せることもなかったですが）
ダイエット中に甘いものがどうしても食べたいという方はぜひ一度作ってみてください＾＾

ちなみにムースの方は、人によってはお豆腐を感じるかも？と思ったのですが、
ケーキは普通にチョコケーキになったのでは？！！と思うので、
ダイエットスイーツ（代替品系）が苦手な方はチョコケーキの方がおすすめです！

機会があったらぜひ作ってみてください♪

01:21 ～
■豆腐チョコムース　151kcal■
（材料）
・豆腐：150g
・純ココア：大さじ2
※砂糖が入っていないココアパウダー
・ラカント：大さじ1

（作り方）
①お豆腐は水を軽く切ってボウルに入れ、泡だて器を使ってクリーム状になるまでよく混ぜる。
※泡だて器が無ければフォークやヘラを使って滑らかになるまでつぶしながら混ぜる。

②①にココアパウダー・ラカントを入れてよく混ぜる

③容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成！
お好みで食べる際にココアパウダーをまぶすと見栄えがUPします◎

★注意
冷蔵庫での保存が長いと（12時間以上あると）水分が出てきてしまうので、冷たいお豆腐で作って2,3時間冷やして食べるのがおすすめです！
（ただ私は全然翌日に食べてますｗｗｗ）
また、人によっては少しお豆腐っぽさを感じるかもしれないのであらかじめご承知おきください！

05:07 ～
■豆腐チョコレートケーキ 266kcal■
（材料）
・豆腐：150g
・純ココア：大さじ2
※砂糖が入っていないココアパウダー
・ラカント：大さじ1と1/2
・おからパウダー：大さじ2
・たまご：1個
・ベーキングパウダー：小さじ1/2

（作り方）
①お豆腐は水を軽く切ってボウルに入れ、泡だて器を使ってクリーム状になるまでよく混ぜる。
※泡だて器が無ければフォークやヘラを使って滑らかになるまでつぶしながら混ぜる。

②①に卵を割り入れてよく混ぜたら、残りの材料を全て入れ、よく混ぜる

③レンジOKな容器にクッキングシートを敷いて②の記事を流しいれ、
600wで5分レンチンする。
※真ん中が生焼けな30秒ずつ追加して温める

④真ん中まで火が通ったら完成！
出来立てがとってもふわふわなので、出来立てを食べるのが一番おすすめですが、
冷まして冷蔵庫で冷やしてから食べても少ししっとりしていて美味しいです！

★ポイントはベーキングパウダーを入れること！
ベーキングパウダーなしでも作れるのですが、入れて作った方がふわふわ感があって個人的にはおすすめです！

▼【その他レシピ動画はこちら】

▼【ダイエット中のみなさまへ】

▼【人気の再生リスト】

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((普段使用しているアイテムや食材を紹介しています))
https://room.rakuten.co.jp/yu___room/items

今回ご紹介するのは【ドバイチョコ】 🍫
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fixchocolateが食べたくて食べたくて…
でも、手に入らないので🥲
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作ってみました💖💖
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これがめちゃくちゃ美味しかった😭😭😭
いつか本物を食べてみたい..✨
⁡⁡
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【材料】
・ピスタチオクリーム…200g
・カダイフ…60g
・バター…15g
・ブラックチョコレート…適量
・ホワイトチョコレート…適量
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【作り方】
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1.カダイフを切り、バターで焼き色がつくまで炒めて冷ましておく。

2.1にピスタチークリームを加えて、よく混ぜる。

3.チョコレートの型に溶かしたホワイトチョコレートで模様をかき、その上にブラックチョコレートを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4.チョコレートが固まったら、2をいれる平にする。その上に溶かしたブラックチョコレートを流し入れる。

5.冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

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バターなし、型なしチョコなしで簡単に作れるブラウニーです！

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①「うずまきパンプキンパイ」

【材料】※約20個分
■パイシート…2枚（11×18cm）
■かぼちゃ…300g（1/4個）
■砂糖（仕上げ用）…大さじ2
■黒いりごま…適量
（A）有塩バター…15g
（A）砂糖…大さじ5
（A）牛乳…小さじ1

【作り方】

①かぼちゃは皮を剥いて一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで柔らかくなるまで約5分加熱する。
【🔴ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOK

②マッシャーまたはフォークの裏で①を潰し、（A）を混ぜ合わせて粗熱をとる。
※オーブンを200度に予熱しておく。
【🔴ポイント】
・生地が固い場合は牛乳を追加してね！
・粗熱を取る際は、ボウルに広げてあげるとスムーズだよ！

③パイシートを1.5倍に伸ばし、②を塗り広げる。くるくると巻き、巻き終わりを指でつまんでなじませる。もう一枚のパイシートも同様に行い2本作る。

④2cm幅に切り、片方の断面に仕上げ用の砂糖を押し付ける。オーブンシートを敷いた鉄板に砂糖がついた断面を下にして並べ、黒いりごまをのせる。200度のオーブンで20分焼く

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②「かぼちゃ唐揚げ」

【材料】※2人前
■かぼちゃ…1/4個（350g）
■片栗粉…大さじ7
■揚げ油…適量
（A）醤油…大さじ1
（A）酒…大さじ1
（A）にんにくチューブ…小さじ1
（A）鶏ガラスープの素…小さじ1

【作り方】

①かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。厚さ1.5cm幅の食べやすい大きさに切る。
【🔴ポイント】
かぼちゃは完全に火が通ってなくてもOK！

②ボウルに（A）を混ぜ合わせ、かぼちゃを加えて優しく全体にからめて5分置く。
【🔴ポイント】
置いている途中で天地を返してあげると、より味なじみが良くなるよ！

③②に片栗粉を2回に分けて加えて優しくまぶす。

④深さ1cmの揚げ油を中火（170度くらい）で熱し、③を揚げる。油に面した部分の衣が固まったら裏返し、裏面も同様に揚げる。そこからは時々裏返しながら全面カリッと焼き色がつくまで揚げて出来上がり。
【🔴ポイント】
衣が固まるまでは触らずに待つのがポイント！

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③「もちもちカボチャ餅」

【材料】※約24個分
■かぼちゃ…1/4個（450g）
■油…大さじ1
■黒いりごま…適量
（A）有塩バター…20g
（A）片栗粉…大さじ5
（A）牛乳…大さじ4
（A）砂糖…大さじ2

【作り方】
①かぼちゃは皮を剥いて一口サイズに切り、ラップをかけて600wのレンジで柔らかくなるまで約5分加熱する。

②マッシャーまたはフォークの裏で①を潰し、（A）を加えてバターを溶かしながら混ぜ合わせる。

③油を中火で熱し、②を食べやすい大きさにスプーンで落として両面焼く。器に盛り、お好みで黒いりごまをのせて出来上がり。

【🔴ポイント】
・有塩バターを使うことで、程よい塩気がカボチャの甘みを引き立てるよ！

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④「コクうまカボチャサラダ」

【材料】※3人前
■かぼちゃ…1/4個（570g）
■ハム…3枚
■玉ねぎ…1/4個
■刻みパセリ…適量
■粗挽き黒こしょう…適量
（A）マヨネーズ…大さじ4
（A）粉チーズ…大さじ1
（A）コンソメ…小さじ1

【作り方】

①玉ねぎは繊維を断つように薄切りにしてお皿に広げ、10分〜15分程空気にさらして辛み抜きをする。ハムは1cm角に切る。
【🔴ポイント】
玉ねぎは繊維を断つように切ると辛味成分が抜けやすくなります。

②かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、600wのレンジで柔らかくなるまで約6~7分加熱する。

③②をマッシャーまたはフォークの裏で滑らかになるまで潰し、①と（A）を加えて和える。器に盛り、刻みパセリと粗挽き黒こしょうを散らしたら出来上がり。
【🔴ポイント】
味見をして味が薄ければ、塩こしょうをふってくださいね。

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今回の簡単スイーツレシピはおしゃれで可愛いクリスマススイーツ5選!! 簡単に作れるのでお菓子作り初心者の方にもぴったりです。ぜひお試しください♬

00:00 ①スコップケーキの作り方
03:09 ②クリスマス焼きドーナツの作り方
05:32 ③クリスマスアイシングクッキーの作り方
08:51 ④ポッキーツリーの作り方
10:11 ⑤ツリーメレンゲクッキーの作り方

👍こちらもおすすめ!!

【クリスマスの簡単お菓子作りレシピ】

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■ スコップケーキ（約4人分）

容器の中で作るクリスマスケーキなので、生クリームのコーティングをしなくてもOK!! どなたでも綺麗に作れます♪スプーンですくって分けるので切る手間も省けます。

【 材料 】
・卵　2つ
・砂糖　50ｇ
・はちみつ　10ｇ
・薄力粉　50ｇ
・サラダ油　大さじ1
・ホイップクリーム
・いちご　1パック
・粉糖　適量

【 作り方 】
①卵(2つ)に砂糖(50g)を加えて湯煎をしながらハンドミキサーで混ぜます。
②白っぽくなって垂らした時に跡が残るくらいになればOKです。
③はちみつ(10g)を加えて低速で1分間ほど混ぜます。
④薄力粉(50g)を加えて混ぜます。
⑤サラダ油(大さじ1)を加えて混ぜます。
⑥クッキングシートを敷いた丸型に生地を入れて160℃に予熱したオーブンで25分間焼きます。
⑦3枚にスライスします。下の2枚を使います。
⑧容器の大きさに切って1枚を敷きます。
⑨トッピング用のいちごを残して残りを薄く切ります。
⑩切ったいちごを乗せてその上からホイップクリームを絞ります。
⑪スポンジを乗せてホイップクリームを絞ります。
⑫表面を整えてトッピング用のいちごを乗せます。
⑬粉糖をかけたら完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
焼いた型は直径15センチ、スコップケーキを盛り付けた容器は13センチ×13センチです。

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■ クリスマス焼きドーナツ（６個分）

ふわふわの焼きドーナツにコーティングチョコで表面はパリパリに仕上がりました!! お好みで可愛くトッピングしてみてください♪

【 材料 】
・卵　1つ
・砂糖　20ｇ
・はちみつ　30ｇ
・牛乳　70ｇ
・サラダ油　大さじ1
・ホットケーキミックス　100ｇ
・コーティングチョコ　50ｇ×2
・抹茶粉　3ｇ

【 作り方 】
①卵(1つ)に砂糖(20g)とはちみつ(30g)を入れて混ぜます。
②牛乳(70g)とサラダ油(大さじ1)を加えて混ぜます。
③ホットケーキミックス(100g)を加えて混ぜます。
④生地を絞り袋に入れて油を塗ったシリコン型に絞ります。
⑤170℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。
⑥コーティングチョコ(50g×2)を湯煎で溶かします。
⑦片方のチョコに抹茶粉(3g)を加えて混ぜます。
⑧チョコを付けて乾く前にトッピングしたら完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
コーティングチョコでなく普通のチョコレートでも作れますが、コーティングチョコの方がすぐに乾いてパリッと仕上がります!!

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■ クリスマスアイシングクッキー（約５人分）

クリスマスにぴったりなアイシングクッキー!! 中の柔らかめのアイシングは乗せすぎるとあふれてしまうので、少し乗せて爪楊枝で広げるようにしてください。いろんな色やトッピングで可愛く作ってみてください。

【 材料 】
・バター　100ｇ
・粉糖　65ｇ
・卵　25ｇ
・薄力粉　200ｇ
・アイシングパウダー　30ｇ
・水　小さじ1
・トッピング

【 作り方 】
①バター(100g)に粉糖(65g)を加えて混ぜます。
②卵(25g)を加えて混ぜます。
③薄力粉(200g)を加えて切るように混ぜます。
④ラップで包んで冷蔵庫で30分間冷やします。
⑤手でこねて柔らかくして麺棒で伸ばします。
⑥冷蔵庫で10分間冷やします。
⑦型を取って170℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。
⑧アイシングパウダー(30g)に水(小さじ1)を加えて混ぜます。
⑨水とパウダーで調整しながら硬めと柔らかめの2種類のアイシングを作ります。
⑩硬めのアイシングをクッキーの周りに絞ります。
⑪中に柔らかめのアイシングを絞ります。爪楊枝で周りまで埋めます。
⑫固まる前にトッピングして完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
アイシングパウダーは富澤商店で購入しました。
https://tomiz.com/search?keyword=%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC

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■ ポッキーツリー（４本分）

とても簡単なのでクリスマス当日でもOK!! チョコペンなので乾きやすいです。ポッキーは折れやすいので気をつけてくださいね。

【 材料 】
・チョコペン白　2本
・チョコペン緑　2本
・トッピング
・ポッキー　4本
・バームロール　2つ

【 作り方 】
①クッキングシートにポッキー(4本)を並べます。
②溶かしたチョコペンでポッキーの上に木を描きます。
③固まる前にトッピングをします。
④固まったらそっとクッキングシートから剥がします。
⑤バームロール(2つ)を半分に切ってツリーを刺して完成です!!

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■ ツリーメレンゲクッキー（３つ分）

しっかりメレンゲを作ってサクサク触感に仕上がりました!! マドラーを切って小さく作っても可愛いですね。たくさんトッピングしてかわいく仕上げてみてください。

【 材料 】
・卵白　1つ
・グラニュー糖　60ｇ
・着色料　緑
・トッピング
・木製のマドラー

【 作り方 】
①卵白(1つ)をハンドミキサーで混ぜます。
②グラニュー糖(60g)を3回に分けて加えます。
③緑色に着色します。
④ハンドミキサーで混ぜてツノがピンと立てばOK!!
⑤絞り袋に入れてマドラーにツリーの形で絞ります。
⑥トッピングをします。
⑦100℃に予熱したオーブンで50分間焼いたら完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
マドラーは木製のもので作ってね!!

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