カテゴリー: スイーツ

  • 【材料3つ】混ぜて冷やすだけ!スイートポテトケーキ作り方! / 【syun cooking】

    【材料3つ】混ぜて冷やすだけ!スイートポテトケーキ作り方! / 【syun cooking】

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    今回はスイートポテトケーキの作り方です。
    材料3つ!卵、バター、牛乳なし!
    簡単にスイートポテトケーキが作れてしまいます。
    しっとりなめらか食感。
    ただ混ぜて冷やすだけで作れる。
    お手軽スイートポテトケーキに仕上げました。

    This time we will show you how to make sweet potato cake.
    Only 3 ingredients! No eggs, butter, or milk!
    Sweet potato cake is so easy to make.
    It has a moist and smooth texture.
    All you have to do is mix and chill it.
    This is an easy sweet potato cake.
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    ◯作るポイント
    ※均等な厚さに切り分ける。
    ※ダマや繊維は取り除く。
    ※ムラがないように混ぜ合わせる。
    ※しっかりと冷やし固める。

    ◯動画のポイント
    ・材料3つ!
    ・卵なし!
    ・バターなし!
    ・牛乳なし!

    [レシピ]

    材料
    ◯スイートポテトケーキ
    ・さつまいも400g
    ・ホワイトチョコ100g
    ・クッキー100g

    1.さつまいもの皮を剥き、1cm幅に切り分ける。
    2.水に浸して5〜10分アクを抜く。
    3.水を切り、500wの電子レンジで5分加熱する。
    4.フォークを使って潰し、裏漉しする。
    5.クッキーを細かく砕く。
    6.ホワイトチョコレートを細かく割り、500wの電子レンジで1分加熱して混ぜる。
    7.クッキーに6.を30g入れて混ぜる。
    8.型に入れて押し固める。
    9.4.に残りの6.を入れて混ぜる。
    10.型に入れて表面をならす。
    11.冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    Ingredients ◯Sweet potato cake
    ・400g sweet potato
    ・100g white chocolate
    ・100g cookies
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    22歳!趣味でスイーツを作ってます!
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    12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
    12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
    12cm丸型を21cm丸型→3倍

    15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
    15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
    15cm丸型を21cm丸型→2倍
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    #syuncooking
    #オーブンなし

  • しっとりほっくり💕米粉のさつまいもパウンドケーキの作り方 #秋スイーツ #さつまいもスイーツ #ヘルシースイーツ

    しっとりほっくり💕米粉のさつまいもパウンドケーキの作り方 #秋スイーツ #さつまいもスイーツ #ヘルシースイーツ

    身体に優しい米粉と、旬のさつまいもをたっぷり使ったパウンドケーキを紹介するよ❣️しっとりもっちりとした生地に、ホクホクのさつまいもが相性バッチリ✨さつまいもとはちみつの優しい甘さが楽しめるよ!良かったら作ってみてね🥰

    \おすすめポイント/
    ・甘さの一部をラカントにすることでカロリーをオフ
    ・油控えめでも、はちみつのおかげでコクとしっとり感がアップ
    ・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ!小麦アレルギーの方もOK
    ・乳製品不使用!乳アレルギーの方もOK

    1/8切れ分のカロリーとPFC
    【エネルギー】…135.0kcal 【糖質】…18.6g
    【タンパク質】…2.2g 【脂質】…5.0g

    【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
    ・さつまいも…小さめ1本(150g)
    ・卵(Mサイズ)…2個
    ・無調整豆乳 …50mL 
    (牛乳、アーモンドミルクでもOK)
    ・はちみつ …25g    
    ・ラカント   …20〜25g
    (砂糖でもOK)
    ・お好みの油   …25g  
    (米油、キャノーラ油、太白ごま油などクセや香りのない物がおすすめ)
    ・米粉 …100g  
    (波里さんの「お米の粉」使用)
    ・ベーキングパウダー…5g
    ・お好みで黒ごま  …小さじ2(6g)
    ※はちみつを使用しているので、一歳未満のお子さんには与えないでください
    ※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら水分量を調節してください

    <下準備>
    ・パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷いおく
    ※油(分量外)を塗ってから敷くと、シートがズレにくく
    生地を流したときに、シートが巻き込まれないので安心!

    ・さつまいもは皮つきのまま8mm角に切る。水が入ったボウルに入れて、お米を研ぐようにかき混ぜる。一度濁った水を取り替えて、4〜5分さらす。軽く水気を切り、フタまたはふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分(500W3分40秒)加熱して冷ましておく

    ・オーブンは170°Cに予熱しておく

    <生地作り>
    1.ボウルに卵を割り入れて、卵白を断ち切るようにしっかり混ぜる。
    2.はちみつ、ラカント、豆乳を加えて良く混ぜる。
    ※はちみつを加えることでしっとり、コクのある味わいが楽しめる
    3.油を加えたらよく混ぜる。
    ※乳化させることで口どけの良いパウンドケーキになる
    4.米粉、ベーキングパウダーを加え、なめらかになるまで手早くしっかり混ぜる。
    5.さつまいもとお好みで黒ごまを加えてひと混ぜする。
    パウンドケーキ型に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
    <焼成>
    6.170℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
    8分経ったら、水で濡らしたナイフで中心に切り込みを入れる。
    ※生焼けを防ぐ。さらに割れ目が綺麗にできて形良く仕上がる
    ​※途中で焼きムラができそうなときは、前後を入れ替えてね
    7.竹串チェック!どろっとした生の生地がついてこなければOK
    型から取り出して、網の上にのせて冷ます。
    粗熱が取れたら、乾燥しないようにラップで包みポリ袋に入れる。
    8.室温まで冷ましたら、クッキングシートを外したら完成!

    \さつまいもに豊富に含まれる栄養素と効果・効能/
    さつまいもは​​​​​​低GI食品​​=血糖値の上昇が緩やでダイエット向きな食材
    ・食物繊維→腸内環境を整え、体内の老廃物を排出する、便秘改善やデトックス効果
    ・ビタミンA→肌の乾燥や荒れを防ぐ、美肌に欠かせない
    ・ビタミンC→コラーゲンの生成を促進する作用があり、肌の弾力やツヤを保つ
    ・カリウム→血圧を下げる効果があるため、高血圧予防に役立つ

    \さつまいもの皮ってスゴイ/
    ・便秘解消に役立つ食物繊維を多く摂取できる
    食物繊維の量 皮なし100gあたり2.2gほど
           皮付き100gあたり2.8gほど
    ・皮に豊富に含まれている、ポリフェノールであるアントシアニンとクロロゲン酸の抗酸化作用により、アンチエイジング(抗老化)​効果が期待できる
    ・デンプンを分解する酵素が含まれているので、一緒に食べることで消化が良くなる

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  • 簡単ぶどうアレンジドリンクレシピ6選 Part① #シャインマスカット #ぶどう #ジュース #炭酸ぶどう #簡単レシピ #時短レシピ #sweets #sweetrecipe #shorts

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    簡単にできるおすすめぶどうアレンジドリンクレシピ6選です。
    すぐ作れてとっても美味しいので、ぜひお試しください♪

    今後も簡単なお菓子やスイーツ、パンなどを作っていきたいと思います。

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