甘酢とタルタルソースは電子レンジで時短！🥚
少ない油で揚げる、冷めてもおいしいメインレシピです😋
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【材料】２人分
鶏肉(むね)…1枚
A砂糖・酢・しょうゆ…各大さじ1と1/2
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分
Bゆで卵…2個
Bマヨネーズ…大さじ3
B牛乳…小さじ2
B塩・こしょう…各適量
C塩・こしょう…各適量
薄力粉…適量
溶き卵…1個分
サラダ油…適量
パセリ(みじん切り)…少々
【作り方】
①耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(500W)で1分程加熱して甘酢を作る。玉ねぎは水にさらして水けを絞り、食品用ポリ袋に入れる。Bを加えて手で揉み、タルタルソースを作る。
②鶏肉はひと口大のそぎ切りにしてCをふり、薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせる。フライパンにサラダ油を1cm程入れて中火にかける。鶏肉に火が通るまで両面を揚げ焼きして、熱いうちに甘酢にくぐらせる。
③器に盛り、タルタルソースをかけてパセリを散らす。
＃ズボランチ＃レシピ＃揚げ焼きレシピ＃タルタルソース
【材料】
新牛蒡 １p（２２０g）
鶏モモ 1枚（２５０g）
水 ２００cc
酒 ５０cc
醤油 ５０cc
みりん ５０cc
砂糖 大さじ２（味見しながら調整）
お酢 ちょっぴり
ごま油、タカノツメ
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＃和食の基本 ＃新牛蒡レシピ ＃炒め煮 ＃和惣菜
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
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■材料(作りやすい分量)
・ひよこ豆の水煮 100ｇ
・玉ねぎ 30ｇ(薄い回し切り)
・くるみ 20ｇ
・レーズン 20ｇ
・にんにく 1かけ
・塩 小さじ2分の1(具材混ぜ込み用)
・塩 少々(玉ねぎの塩揉み用)
・ローリエ 1枚
・唐辛子 1本
・なたね油 具材がかぶる位の量
■ポイント
2～3日目位からいただけます。
玉ねぎが入っているので冷蔵庫で保存をおすすめします。
食べきった後のオイルは 捨てずに炒め物やマリネ液等にしていただいて下さいね！
レシピ製作者
大場 セツ子（クッキングスクール リマ認定インストラクター）
LM（Life is Macrobiotic） VOL.１ 「油」掲載
https://macrobioticweb.com/
今回はアラジントースターとグリルパンを使って作る簡単料理を5品ご紹介します。
我が家はアラジントースター２枚焼きを使用していますが、4枚焼きに付属されているグリルパンが欲しかったので、代用で和平フレイズのグリルパンを購入し様々な料理に活用しています。
和平フレイズグリルパンを詳しく説明している動画はコチラ↓
和平フレイズグリルパンを使うことで、4枚焼き専用グリルパンを使わないと作れないレシピも作れるようになり、お料理のレパートリーも広がりました。
今回ご紹介した料理は全て2枚焼きでも4枚焼きでも作れるレシピとなっています。
簡単なので是非作ってみてくださいね♪
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▼アラジントースターのレビュー動画▼
▼楽天ROOMに動画で使用した商品等を載せています▼
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その他にも動画で紹介した商品や愛用品などをまとめているので是非覗いてみてください♪
▼宜しければチャンネル登録お願いします▼
https://www.youtube.com/channel/UCuZ2z_pydidYzoUsPgeyMHw
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 はじめに
00:53 手羽じゃが旨味焼き
04:27 キーマカレー＆ターメリックライス
07:01 お魚の南蛮漬け
11:15 とろたまパスタ
14:19 揚げない大学芋
17:11 おわりに
▼レシピ▼
【手羽じゃが旨味焼き】
手羽元5～6本
酒 小匙2
塩胡椒 少々
じゃがいも 2個
片栗粉 小さじ２
みりん 大さじ2
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ1
すりおろしにんにく小さじ１
油大さじ1
【キーマカレー】
カレールー ４０g(2片分)
たまねぎ 1/2
にんじん 1/2
豚肉100g
水 100ml
すりおろしにんにく 1片
バター10g
ウスター大さじ１
ケチャップ大さじ1
【お魚の南蛮漬け】
醤油 大さじ２
酢 大さじ２
酒 大さじ1,5
みりん 大さじ1,5
水 大さじ1
ニンジン １/4
玉ねぎ １/4
ホッケ 半身(アジ、鮭、ししゃも等お好きな魚)
片栗粉 適宜
小ネギ
【とまたまパスタ】
パスタ100g
コンソメ小1
オリーブオイル大さじ１
ケチャップ大さじ２
ベーコン等20g
すりおろしにんにく1かけ
水250CC
バター10g
卵1こ
【大学芋】
さつまいも中1本
胡麻油 大さじ１
砂糖 大さじ４
みりん 大さじ１
水 大さじ1
醤油 小匙１
・ケチャップ
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・パスタ(アルチェネロ)
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・カレー粉
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・胡麻油
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・ターメリックパウダー(S&B)
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・バター(よつ葉)
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・砂糖(てんさい糖)
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メニュー：焼売のタネ、豆腐とニラの落とし焼き、豚カツ（揚げる前まで）炊き込みポークライス、豚肉と野菜の黒酢あん風
作り置きと冷凍ストックを作りました。
退職時に会社の同期からいただいたフードプロセッサーを初めて使うことができました。
一瞬でできてびっくりです。
もう何肉でも塊で安く買ってミンチにしてしまえば安上がりでは！？
これから色々使っていきたいです。
＃料理 ＃作り置き ＃冷凍ストック
「卵巾着の生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。メイン材料、2つだけで作れる簡単レシピ。油揚げの中に、卵を入れて、カリッとなるまで焼き、甘辛いたれを絡めました。晩ご飯にぴったり。卵の焼き加減はお好みに調節してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/120017
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・油揚げ：3枚
・卵：6個
・a. しょうが（すりおろし）：大さじ1/2杯
・a. みりん：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. めんつゆ：大さじ2杯
・a.しょうゆ：大さじ1/2杯
・サラダ油：小さじ2杯
トッピング
・大葉：適量
■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きします。
■作り方
1. 油揚げは菜箸を転がし2等分します。切り口を開き、半分は裏返します。
2. 卵を入れてつまようじでとめます。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、2を入れて両面焼き目がつくまで焼きます。フタをし、弱火で2〜3分蒸し焼きしたら、(a) を入れて全体に煮詰めて完成です。
■コツ・ポイント
・お弁当に持っていく際は、卵を十分に加熱していただき、粗熱を取ってから詰めるようにしてくださいね。
・油揚げはそのまま使うのと裏返して使うので、2つの食感が楽しめますよ。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【オクラの豚肉巻き】梅でさっぱり！お弁当にもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）
🌟2位【鶏むねの梅しそ串焼き】おうちで居酒屋気分！さっぱりとした味わい♪｜macaroni（マカロニ）
🌟1位【豚肉とニラのとろたまあんかけごはん】とろみづけも簡単！お手軽ランチにおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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