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とり肉といんげんのチリ炒め

【材料】(2人分)
とりもも肉(から揚げ用)…250g
さやいんげん(長さを2〜3等分に折る)…10本
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
もやし…1袋(約200g)
チリソース
　・トマトケチャップ…大さじ3
　・しょうゆ…大さじ1
　・ラー油…小さじ1/4〜１
サラダ油、小麦粉

【下ごしらえ】
1. チリソースの材料を混ぜる。

【作り方】
1. サラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて小麦粉大さじ1をふる。いんげんを加え、にんにく、しょうがを散らす。
2. もやしをのせ、チリソースをかけて中火で6〜7分煮る。上下を返し、しんなりするまで中火で2〜3分炒める。

▼このレシピを教えてくれたのは
小田真規子さん

▼レシピ詳細はこちらから
とり肉といんげんのチリ炒め：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/26462/

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A Main Dish You’ll Want as a Staple
Refreshing Simmered Chicken Drumettes

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@yurimama_recipe
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感想教えてもらえると嬉しいです☺️

今回ご紹介するのは
給食の大人気主菜！
白米泥棒🍚
「絶品プルコギ」🧑🏻‍🍳🥩

ご飯のおかわり止まらないの
分かってるので
我が家で作る時は
必ずご飯を1合多めに
炊いてます🤭笑

夕飯のおかずに迷ったら
ぜひみなさんも作ってみてください♡

いつでも見返せるように
保存しておいてね✨

┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈

✰NEW✰
絶品プルコギ

材料))2〜3人分
・牛肉(豚肉でもOK) 200g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・にんじん　　　　　1/3本
・ニラ　　　　　　　1/4束
・もやし　　　　　　1/2袋
★にんにくチューブ　2cm
★砂糖　　　　　　　小さじ2
★はちみつ　　　　　小さじ1
★味噌　　　　　　　大さじ1/2
★しょうゆ　　大さじ1・1/2
★酒　　　　　　　　大さじ1
⚠️コチュジャン 大さじ1/2
・白ごま　　　　　　適量
・ごま油(炒め用)　　大さじ1

作り方))
①玉ねぎスライス、にんじん短冊切り
※今回もやしは前日の残り、ニラは冷凍を使用しました！
②ポリ袋に牛肉(豚肉)を入れて、★の調味料を入れて、ふりふり揉み込み漬け込み10分
③フライパンを温めてサラダ油、②の肉を炒めていく
④肉の色が変わったら、火の通りにくい玉ねぎ・にんじんを入れてここである程度柔らかくしておく
※映像ではフタをしていませんが、火が入りにくい場合はフタをして蒸し焼きにして火を通してもOK
⑤もやし、ニラを入れて全体をザッと炒めたら、白ごまを加えて混ぜたら出来上がり♡

✰ポイント✰
⚠️コチュジャンについて
小さいお子様がいる場合は、先にお子様の分を取り分けてから、コチュジャンが食べられる年齢のお子様や大人向けでお好みでお入れください❗️
・今回牛肉を使用してますが、豚肉でもOKです！
・肉を漬け込む際、時間があれば30分以上漬け込むと更に美味しくなります！
私はパパッと作りたくて、いつも漬け込み10分です

┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈

ここまで見ていただきありがとうございます✨

@yurimama_recipe
元給食の先生ゆりままです🧑🏻‍🍳
子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！

☆作ってみたよ
☆こんなレシピが知りたい
☆子どもの好き嫌いで悩んでる

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