カテゴリー: メイン

茹でてサラダにすることが多いブロッコリーですが、簡単におしゃれなメイン料理にもなるんです！多く含まれるビタミンＣを逃がさない調理法もご紹介します♪

食育ソムリエが考案したレシピを基に、調理師とＪＡみえなかの農産物ＰＲ隊「みえなかあぐり隊」メンバーが一緒に楽しくお料理するコーナーですが、今回はどちらも都合がつかなかったのでピンチヒッター再登場です。

今回も最後にNG集があるので最後までお楽しみください！

◆JAみえなか管内のブロッコリーについてはこちら
https://www.ja-mienaka.or.jp/agri/crops/burokkori/

ご視聴ありがとうございます！チャンネル登録や高評価もお願いします♪
https://www.youtube.com/channel/UC_h4HhJVG8dWPgYRc7BGjcg

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【ブロッコリーとエビのオーロラ炒め】
〈材料〉2人分
ブロッコリー　　　　　　1/2房
マッシュルーム　　　　　6個
エビ　　　　　　　　　　10尾
おろしにんにく　　　　　小さじ1/2

（A）
ケチャップ　　　 　 　　大さじ2
マヨネーズ　　 　　　　 大さじ2

オリーブオイル　　　　　大さじ1
塩・こしょう　　　　　　適量

詳しいレシピはコチラ↓
https://www.ja-mienaka.or.jp/recipe/recipe_202211/

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三重県にあるJAみえなかに所属する食育ソムリエの森さんが毎月広報誌で紹介している「きずなキッチン」のレシピを動画でご紹介♪
JAみえなか管内である三重県の津市（一志町、美杉町、白山町、旧久居市、香良洲町）と松阪市内で採れる新鮮な旬の食材を使ったレシピをお届けします。

「三重」の真ん「中」にあるから、「ＪＡみえなか」！

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◆SE素材をお借りしました。ありがとうございました。
効果音ラボ　様　https://soundeffect-lab.info/
OtoLogic　様　https://otologic.jp/
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◆公式サイトやSNSのフォローもぜひお願いします。

*JAみえなか公式Webサイト（こちらでもレシピを掲載中！）
https://www.ja-mienaka.or.jp/

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#JAみえなか　#きずなキッチン　#地産地消　#ブロッコリー　#津市　#松阪市　#三重県　#おうちカフェ　#映えレシピ　#ランチ　#晩御飯　#おうち時間　#レシピ　#食育ソムリエ

残り物の南瓜の簡単ハンバーグレシピ🥩
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今回は「フライド大根」のレシピと作り方をご紹介します♪
スティック状に切った大根を、にんにくの効いたたれに漬け込んで揚げるおつまみです🍻
ついつい手が伸びてしまうやみつきおかずですよ😊
普段のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぜひ作ってみてくださいね👩‍🍳

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113089

■調理時間：25分

■材料（2〜3人分)
・大根：1/4本(300g)
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・小麦粉：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油：適量

■作り方
1. 大根の皮をむき、1cm幅の細切りにします。
2. ボウルに大根、(a)を入れて混ぜ合わせ、落としラップをして15分ほど置きます。
3. バットに小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせ、大根にまぶします。
4. フライパンにサラダ油を高さ2cm程度まで入れて170℃まで熱し、3を入れて2〜3分揚げます。
5. 強火にしてさらに2分ほど揚げ、油を切って完成です。

■コツ・ポイント
・大根は全体に漬け液を絡ませて漬け込んでください。
・全体にしっかり粉をまぶしてください。
・最後に温度を上げて揚げることで表面がカラッと仕上がります。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【大根の甘酢漬け】さっぱり漬物レシピ！お箸が止まらない♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【小松菜と大根の煮物】旨みしみしみ！冬に食べたい煮物レシピ♪

🌟1位【大根とカニカマのごまマヨネーズサラダ】簡単副菜レシピ！大根とカニカマでお手軽♪

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#大根
#おつまみ
#レシピ

ぶんぶんと電子レンジで簡単に麻婆春雨ができます♪
時間のない時、パパっと夕食を作りたい時などに大助かり！
是非お試しください(*´ω｀*)//

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#ぶんぶんチョッパー #時短レシピ #レンジレシピ

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麻婆春雨(bpx51)
【213kcal(1人当たり)】

(材料:2人分)
豚ひき肉　100g
ニラ　10g
春雨　30g
長ねぎ　30g
にんにく　1かけ
しょうが　1かけ
醤油　大さじ1
オイスターソース　小さじ1
砂糖　小さじ1
豆板醤　小さじ1
酒　大さじ1
水　150㏄
水溶き片栗粉　適量
ごま油　小さじ1

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【おすすめ関連動画 】

レンジで簡単！鶏肉のみぞれ煮

レンジで作る！坦々スープ

麻婆トマト

麻婆モッツァレラ

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＃183【帆立のバター焼き】レシピ
こんにちは、ななです
動画を観ていただきありがとうございます
今回は、メイン料理やおつまみにも最高な「帆立のバター焼き」を作りました。
ガーリックとバター風味が効いた帆立にレモンを搾りさっぱりいただいてくださいね
美味しそう！・食べてみたい・作ってみたいと思ったら高評価・チャンネル登録よろしくお願いします
それではまた次回の動画で〜☺︎

【材料】
・帆立・・・・・・・・・・８個程度
・レモン・・・・・・・・・１個
・バター・・・・・・・・・20g
・油・・・・・・・・・・・小さじ１
・塩こしょう・・・・・・・少々
・ガーリックパウダー・・・適量

＊音楽提供＊
　Modern Attempt – TrackTribe

＃料理
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＃レシピ
＃作り方
＃ほたて
＃帆立のバター焼き
＃バター焼き
＃レモン
＃ガーリックパウダー
＃おつまみ
＃メイン料理

今日のレシピは【しょうが焼き】メインの献立です。
晩御飯や夕飯におすすめですよ！
この料理動画では『段取り』をふまえた簡単な作り方を紹介しています。
”はなまるごはん” Let’s cooking！

〈本日のメニュー〉
1.【主菜】しょうが焼きしょうが焼き
2.【スープ】かぼちゃみそ汁
3.【ごはん】さつまいもごはん

ホクホク、ぽかぽか！！
肉とたれを別々に焼いているので、カンタン&柔らかで失敗しません。
肉を焼いて、たれを乗せるだけでできちゃいます！
生のしょうがを使うことで、漬け込まずとも豊かな風味を味わえます。
寒くなってきているので、身体の内側から温まりましょう！

◎しょうが焼き他、付け合わせの参考2品ご紹介しています。
チャプターご用意していますので、ご活用ください！

▼チャンネル登録していただけると、嬉しいです(^▽^)
皆さまのお役に立つ配信がんばります！
https://www.youtube.com/c/hanamaru_gohan?sub_confirmation=1

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＜チャプター＞
0:00 オープニング&今日のメニュー
0:31 STEP①【さつまいもごはん】お米を吸水させ、湯を沸かす
1:08 STEP②【さつまいもごはん】さつまいもごはんを炊く
2:14 STEP③【共通】材料を切る
3:40 STEP④【かぼちゃみそ汁】みそ汁の材料を煮る
4:04 STEP⑤【しょうが焼き】しょうがをすりおろし、たれを作る
5:48 STEP⑥【しょうが焼き】付け合わせの準備をする
6:32 STEP⑦【かぼちゃみそ汁】味付けをして、あげを入れる
8:55 STEP⑧【しょうが焼き】下処理を行い、豚肉を焼く
9:41 STEP⑨【しょうが焼き】たれを煮詰める
10:03 STEP⑩【かぼちゃみそ汁】みそを溶く
10:28 完成&エンディング

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＜材料＞2~3人前
1.【主　菜】しょうが焼き
・豚ロース薄切り……4～6枚
・白菜……適量（1/8）
・ミニトマト……適量（4個）
・油……適量
【たれ】
・みりん……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1と1/2
・はちみつ……大さじ1
・しょうが(すりおろし)……1かけ

2.【スープ】かぼちゃみそ汁
・かぼちゃ……150グラム
・だいこん……1/3
・たまねぎ……1/2
・油あげ……2～４枚（1/2袋）
・水……1リットル
・顆粒だし……小さじ1
・みりん……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1/2
・塩……少々
・みそ……大さじ2
・小ねぎ……少々

3.【ごはん】さつまいもごはん
・さつまいも……2個
・お米……4合
・みりん……大さじ2
・日本酒……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1と1/2
・塩……小さじ1/4
・黒ごま……お好みで適量

➡概算：430円/人
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
皆さまの食卓が幸せで溢れますように！

#料理#レシピ#晩御飯#夕飯

今回は「かぶレシピ10選」をご紹介します♪
漬物や炒め物、煮物など色んなアレンジレシピがありますよ😊
お肉との相性も良いのでメインおかずにもピッタリです✨
ぜひお試しください👩‍🍳

【かぶレシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.豚肉とかぶのピリ辛炒め　00:04
https://macaro-ni.jp/107024
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・豚こま肉：200g
・かぶ：2個
・焼肉のたれ：大さじ2杯
・豆板醤：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

2.かぶのまるごとホイル焼き　01:27
https://macaro-ni.jp//97436
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・かぶ：4個
・塩：少々
明太マヨソース
・明太子：1本(50g)
・マヨネーズ：大さじ1杯
・牛乳：大さじ1杯
ツナバーニャカウダソース
・ツナ缶：1/2缶(45g)
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・牛乳：大さじ1杯
・塩：少々

3.かぶと鶏肉のごま豆乳シチュー　02:54
https://macaro-ni.jp//65188
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：1枚(200g)
・かぶ：2個
・しめじ：1/2パック(50g)
・しょうが：50g
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・水：400cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a.塩：小さじ1/2杯
・a.合わせみそ：大さじ1杯
・a.白ねりごま：大さじ1杯
・豆乳：200cc
・水溶き片栗粉：水：大さじ1杯/片栗粉：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯

4.かぶと塩昆布炒め　03:53
https://macaro-ni.jp/105856
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・かぶ：2個
・塩昆布：10g
・オリーブオイル：大さじ1杯

5.小かぶの肉詰めまるごと煮　05:19
https://macaro-ni.jp//46185
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・かぶ：5個
・鶏ひき肉：150g
・しょうが：1片
☆酒：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆塩：ひとつまみ
・片栗粉：大さじ1杯
★酒：大さじ2杯
★みりん：大さじ2杯
★しょうゆ：大さじ1杯
★塩：小さじ1/2杯
★だし汁：400cc(水：400cc、だしの素：小さじ1杯)
・水溶き片栗粉：(水：60cc、片栗粉：大さじ2杯)

6.丸ごと小かぶの揚げ出し　06:18
https://macaro-ni.jp//68719
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・小かぶ：8個
・片栗粉：適量
・豚ひき肉：100g
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・酒：大さじ1杯
・水：100cc
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：水：大さじ1杯、片栗粉：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ1杯
・サラダ油(揚げ用)：適量

7.鶏肉とかぶの薬膳風スープ　07:13
https://macaro-ni.jp//83104
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：200g
・塩：少々
・こしょう：少々
・かぶ：2個
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・水：500cc
・酒：大さじ3杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
トッピング
・白髪ねぎ：適量

8.かぶとベーコンのさっと炒め　07:54
https://macaro-ni.jp/105839
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・かぶ：2個
・ベーコン：2枚
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
・粗挽き黒こしょう：適量

9.かぶの柚子胡椒漬け　09:25
https://macaro-ni.jp//97437
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・かぶ：1個
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. 薄口しょうゆ：小さじ1杯
・a. 柚子胡椒：大さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯

10.麻婆かぶ　10:45
https://macaro-ni.jp/104944
■調理時間：60分
■材料（2〜3人分)
・豚ひき肉：150g
・かぶ：4個
・長ねぎ：1/2本
・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・焼肉のたれ：大さじ3杯
・豆板醤：小さじ1杯
・水：150cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯

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今回は「さつまいもの唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します♪
さつまいもに下味をつけて揚げる唐揚げです✨
調味料を絡ませることで旨味が染み込み、
おつまみにもおかずにもぴったりなひと品に仕上がりますよ😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113101

■調理時間：30分

■材料（3〜4人分)
・さつまいも：200g
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：適量

■作り方
1. さつまいもを5mm幅の輪切りにします。
2. さつまいもを水に5分ほどさらして水気を切ります。
3. (a) をボウルに入れて混ぜ合わせます。さつまいもを加えて混ぜ、15分ほど漬け込みます。
4. さつまいもに片栗粉をまんべんなくまぶし、衣をつけます。
5. フライパンに深さ1〜2cmほどサラダ油を入れ、170℃に熱します。4を入れ、両面に揚げ色が付くまで揚げたら完成です。
※2回に分けて揚げてください。

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本日の生配信は『あつ森』です！

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