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  • 【鶏皮ユッケ丼】食感が癖になる最高に美味しい酒のつまみの作り方

    【鶏皮ユッケ丼】食感が癖になる最高に美味しい酒のつまみの作り方

    今回は、鶏皮ユッケの作り方を紹介するでござる。
    鶏皮を下茹でするので、全然油っこくなく無限にいけちゃうやつで御座候。
    鶏皮の食感と味付けは間違いないので、ぜひ作ってみるでござるよ。

    ちなみに、鶏皮は100g30円!!
    1人前あたり50円くらいでできる超節約レシピで候。

    作った感想コメント待ってるでござるよ!!

    ▼インタグラムも要チェックでござる。
     https://www.instagram.com/katsu_food

    ▼目次
     0:00 オープニング
    0:11 鶏皮の下処理
     0:43 タレの作り方
     1:23 鶏皮をカット
     1:59 実食

    ▼材料(2人前)
     ・鶏皮:200g
     ・小ねぎ:適量
     ・卵黄

    ▼ユッケダレ
     ・醤油:大さじ1
     ・味の素:5振り
     ・ごま油:大さじ1
     ・生にんにく:大さじ1弱
     ・コチュジャン:大さじ1
     ・鶏ガラスープの素:小さじ1
     ・ブラックペッパー:3振り
     ・炒りごま:大さじ1

    ▼作り方
     01.沸騰した鍋に鶏皮と酒大さじ1~2を入れ、4~5分ほど煮る。
     02.キンキンに冷やした水に鶏皮を入れ、脂汚れ、灰汁等を落とし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
     03.鶏皮を3mmくらいの厚さでカットし、ユッケダレと和えれば完成でござる。

    ▼いつも使用している調理器具等はこちら↓
    ・ヒノキのまな板 https://amzn.to/2N4Z78k
    ・霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm https://amzn.to/2Y8Wrgd

    ▼撮影機材
    ・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 https://amzn.to/37EtgVl
    ・VideoMicro 超小型コンデンサーマイク https://amzn.to/3dbpVOM
    ・Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M6 Mark II https://amzn.to/2YbwtsH
    ・三脚+照明 https://amzn.to/2zGqO4e

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    #鶏皮#ユッケ#節約

  • 【バター醤油の魔力】牡蠣の旨味ドバドバな【カキバタ丼】の作り方

    【バター醤油の魔力】牡蠣の旨味ドバドバな【カキバタ丼】の作り方

    こんにちは、ささみと申します。
    冬といえば、牡蠣。
    生牡蠣を流し込むのも最高ですが、今回はご飯に乗せてガッツリいただきましょう!
    にんにくバターの香りと甘辛タレ…
    濃厚な牡蠣の旨味がたっぷりで米が消えていきます!

    【エスカルゴバターの作り方】

    ☆☆☆

    【一人暮らしのおうちごはん】
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    ☆☆☆

    【材料】
    加熱用生牡蠣130g
    舞茸1/2パック
    ベーコン60g
    エスカルゴバター20g
    酒大さじ1
    みりん大さじ1
    醤油大さじ1
    塩、胡椒
    片栗粉
    ご飯

    ☆☆☆

    【作り方】
    少々お待ちください。

    ☆☆☆

    【使用している道具の皆様】

    『SALIU/まな板』
    https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

    『SUMIKAMA/ペティナイフ』
    https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

    『志津刃物製作所/牛刀』
    http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

    『MISONO/筋引き』
    https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

    『ZWILLING /16cmアルミパン』
    https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

    『GreenPan /20cmフライパン』
    https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X

    『Riverlight/鉄フライパン』
    https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W

    ☆☆☆

    #バター #牡蠣 #料理

  • 【ご飯が進む】ため息が出るほど旨いネギ塩カルビ丼の作り方【丼レシピ】

    【ご飯が進む】ため息が出るほど旨いネギ塩カルビ丼の作り方【丼レシピ】

    こんにちは、まこまこキッチンと申します😊

    今回は、「ネギ塩豚カルビ丼」を作りました!
    分厚く切る豚肉が最高に美味しいです🤤
    脂ノリノリなのでこってり好きにはたまりません✨
    美味しいと自然と口角が上がってしまいます🤤💓

    セブンイレブンの「レモン塩だれのねぎ豚カルビ弁当」をちょっと意識して作りました🙋‍♀️

    ↓使った材料はこちら↓

    ▼材料(2人前)
    豚バラブロック…240g
    塩こしょう…適量
    白ネギ…1/2本
    ごま油…大さじ1
    塩…小さじ1/2
    鶏ガラスープの素…小さじ1
    ニンニクチューブ…3cm
    料理酒…大さじ1
    油…小さじ1/3
    水菜…90g
    ご飯…丼ぶり2杯分

    是非試してみてください🙏

    ▼登場人物
    ま:女
    こ:男

    #ネギ塩豚カルビ丼#丼#料理

  • 激うま牛丼/#shorts【料理女子の簡単レシピ】

    激うま牛丼/#shorts【料理女子の簡単レシピ】

    激うま牛丼

    #料理女子
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    #3分でクッキング
    #牛丼
    #肉料理
    #アレンジ料理
    #ヘルシー料理
    #簡単クッキング
    #日本の家庭料理
    #youtube shorts
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    #牛肉料理
    #料理早い

    Gekiuma beef bowl
    ((Super delicious)
    #Cooking girls
    #Easy recipe
    # Cooking in 3 minutes
    #beef bowl
    #Meat dish
    #Arranged food
    #Healthy food
    #Easy cooking
    #Japanese home cooking
    #youtube shorts
    #shorts cooking
    #Gekiuma cuisine
    #Beef dishes
    #Cooking fast

  • <肉まんのアレンジレシピ>肉まんの卵とじ(肉まん丼)をご紹介します!

    <肉まんのアレンジレシピ>肉まんの卵とじ(肉まん丼)をご紹介します!

    今日はテレビ番組「ほんまでっか!?」で紹介をした
    肉まんの卵とじ(肉まん丼・肉まんとじ丼)をご紹介します。

    肉まんをレンジでふっくらジューシーに加熱するコツはこちら!

    皮がごはん代わりになるのでボリュームありますよ。
    ぜひ作ってみてください。

    材料(作りやすい分量)
    肉まん        1個
    玉ねぎ(薄切り)   1/4個
    卵          1個
    万能ネギ(小口切り) 適量
    水          100ml
    めんつゆ(3倍)    大さじ2

    ★HP http://shimamotomiyuki.com/
    料理研究家・ラク家事アドバイザー 
    島本美由紀の公式HP お仕事のご依頼はこちらからお願いします!

    ★SNS Instagram:https://www.instagram.com/miyuki_shimamoto/
    ブログ:https://ameblo.jp/miyuki-shimamoto/
    日々の出来事や出演情報をお知らせしています。

  • デブの好きな丼。 ピーマンがシャキシャキ過ぎるのが良い #shorts

    デブの好きな丼。 ピーマンがシャキシャキ過ぎるのが良い #shorts

    青椒肉絲丼の作り方。ピーマンシャキシャキ。
    なるべく簡単レシピを

    丼物なので少し濃いめの汁多めです。
    デブの浪漫をお許しください。

    ◆この動画のレシピ
    豚肩ロース250g細切り
    料理酒大さじ2
    うす口醤油大さじ2
    唐辛子輪切り少し※なくてもOK
    ごま油適量
    片栗粉適量
    たけのこ水煮 中くらいの1/2
    ピーマン5個くらい
    水70cc
    創味つゆ30ccぐらい
    オイスターソース適量
    ご飯好きなだけ

    質問ありましたら是非コメントへ

    【あはちゃキッチンオススメ動画のCM】
    ゴーヤーチャンプルー2020

    大食いYouTuber大塚桃子さん来店

    【あはちゃキッチングッズ】
    https://suzuri.jp/search?q=%E3%81%82%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3

    【向井経歴】
    1981年12月沖縄生まれ
    1989年から神奈川県川崎市
    2000年高卒で飲食業界へ
    2005年調理師免許取得
    2006年地球1周の船旅、日本自転車の旅
    2011年2月自営飲食店あはちゃオープン

    【飲食店経験】
    個人経営の居酒屋
    うどん屋さん、うどんも打つ
    某全国チェーン居酒屋
    カフェ
    カフェ&レストラン副料理長
    自営やりながら
    パスタ屋、牛串居酒屋、洋食屋を空き時間に手伝いしてた時期もあります。

    【あはちゃキッチン】
    2019.8〜YouTubeチャンネル開始
    コラボ、ゲスト出演随時募集してます。
    twitterDMよりお気軽に連絡下さい。

    【呑み食い処 あはちゃ】
    JR山手線大塚駅徒歩8分
    都電荒川線巣鴨新田駅徒歩1分
    東京都豊島区北大塚2-22-4
    18:00〜24:00
    ※不定休なためご確認下さい。

    お店twitter

    店主向井twitter

    【音楽:魔王魂】
    https://maoudamashii.jokersounds.com/link.html

    #shorts #青椒肉絲 #チンジャオロース #デブ飯 #プロが教える #かんたんレシピ #あはちゃキッチン #あはちゃ

    【メンバーシップ】
    このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください:
    https://www.youtube.com/channel/UC9kPfNnWhUq0swdjm9DzBNg/join

  • 【ホットサンドレシピ】牛丼サンドしたら最高に美味い!? パリッパリに!ホットサンドメーカーの活用法!ライソン/LITHON

    【ホットサンドレシピ】牛丼サンドしたら最高に美味い!? パリッパリに!ホットサンドメーカーの活用法!ライソン/LITHON

    ホットサンドメーカーが家にあるけどほとんど使っていない!
    そんな方にもう1度使っていただくために
    ライソン社員が誰でも簡単にできるレシピをご紹介!

    『ホットサンドで日常に非日常を!』

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    ▼材料▼
    牛丼並
    醤油 少々

    ▼目次▼
    0:00 ホットサンド作り
    00:46 ライスサンドオープン
    01:06 実食
    01:46 メニュー評価
    02:13 次回予告

    ▼関連のある動画▼
    【衝撃】すき屋の牛丼をホットサンドにしたら革命が起きた…!!【話題になれ】

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    提供:LITHON(ライソン)

    ライソン株式会社
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  • 【丼レシピ集】とにかく簡単に作れます🙌レンジでパパッとお手軽レシピ!|macaroni(マカロニ)

    【丼レシピ集】とにかく簡単に作れます🙌レンジでパパッとお手軽レシピ!|macaroni(マカロニ)

    全部15分以内!簡単に食べたい時におすすめ!
    レンジで簡単に作れるので忙しい日にぴったりです✨

    【丼レシピ集】0:00
    ↓詳しいレシピはこちら↓

    1.包まない餃子丼 00:04

    ■調理時間:10分
    ■材料(2人分)
    ・豚ひき肉:160g
    ・ニラ:1/2束
    ・キャベツ:100g
    ・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
    ・a. しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
    ・a. 砂糖:小さじ1杯
    ・a. しょうゆ:小さじ2杯
    ・a. オイスターソース:大さじ1杯
    ・a. ごま油:小さじ2杯
    ・ごはん:400g
    トッピング
    ・卵黄:2個
    ・ラー油:適量

    2.なすとひき肉のカレー丼 01:11
    https://macaro-ni.jp/90263
    ■調理時間:15分
    ■材料(1人分)
    ・合い挽き肉:100g
    ・なす:1本
    ・ミニトマト:2個
    ・玉ねぎ:1/4個
    ・a. カレールー:15g
    ・a. 中濃ソース:大さじ1杯
    ・a. しょうが(すりおろし):少々
    ・a. にんにく(すりおろし):少々
    ・a. 水:40cc
    ・粉チーズ:適量
    ・ごはん:200g

    3.にんにくみそ豚丼 02:56

    ■調理時間:10分
    ■材料(1人分)
    ・豚こま肉:100g
    ・ニラ:20g
    ・酒:大さじ1杯
    ・砂糖:大さじ1杯
    ・みりん:大さじ1杯
    ・合わせみそ:大さじ1杯と1/2杯
    ・にんにく(すりおろし):小さじ1/3杯
    ・ごはん:400g
    トッピング
    ・白いりごま:適量
    ・卵黄:1個

    4.豚バラすき焼き丼 04:05

    ■調理時間:5分
    ■材料(2人分)
    ・ごはん:400g
    ・豚バラ肉(薄切り):200g
    ・玉ねぎ:1/2個
    ・ニラ:50g
    ・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
    ・a. 砂糖:大さじ1杯
    ・a. みりん:大さじ1杯
    ・a. 酒:大さじ1杯
    ・a. しょうゆ:大さじ1杯
    ・a. だしの素:小さじ1/2杯
    ・a. 水:100cc
    ・卵黄:2個
    ・紅しょうが:適量
    ・白いりごま:適量

    5.レンジで鶏そぼろ丼 05:26
    https://macaro-ni.jp/00166
    ■調理時間:10分
    ■材料(2人分)
    ・鶏ひき肉:180g
    ・a. 酒:小さじ2杯
    ・a. 砂糖:小さじ2杯
    ・a. しょうゆ:小さじ2杯
    ・a. 合わせみそ:小さじ1と1/2杯
    ・a. しょうが (すりおろし):小さじ1杯
    ・卵:2個
    ・b. 塩:少々
    ・b. マヨネーズ:小さじ2杯
    ・b. みりん:小さじ2杯
    ・小口ねぎ:適量
    ・ごはん:400g

    6.ルーローハン風そぼろ丼 07:07
    https://macaro-ni.jp/90196
    ■調理時間:15分
    ■材料(1人分)
    ・ごはん:200g
    ・豚ひき肉:100g
    ・たけのこ水煮:30g
    ・干ししいたけ:3g
    ・水:50cc
    ・a. しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
    ・a. 酒:小さじ2杯
    ・a. 砂糖:小さじ2杯
    ・a. オイスターソース:小さじ2杯
    ・a. 五香粉:小さじ1/3杯
    ・a. ごま油:小さじ1杯
    トッピング
    ・ゆで卵:1個
    ・チンゲン菜:30g

    7.とろたまみそ牛丼 08:47
    https://macaro-ni.jp/86637
    ■調理時間:15分
    ■材料(2人分)
    ・牛こま肉:300g
    ・玉ねぎ:1/2個
    ・a. 砂糖:小さじ4杯
    ・a. しょうゆ:大さじ1杯
    ・a. みりん:大さじ1杯
    ・a. しょうが:小さじ1/2杯
    ・a. 合わせみそ:大さじ1杯
    ・a.だし汁:100cc(水:100cc、だし汁:ひとつまみ)
    ・卵:2個
    ・ごはん:適量
    ・小口ねぎ:適量

    8.豚バラ肉のカクテキ丼 09:45

    ■調理時間:10分
    ■材料(2人分)
    ・豚バラ肉:150g
    ・カクテキ:100g
    ・もやし:50g
    ・ニラ:1/4束
    ・焼肉のタレ(中辛):大さじ2杯
    ・ごはん:300g
    ・卵黄:2個
    ・白ごま:適量

    9.ふわふわ豆腐の卵とじ丼 10:16

    ■調理時間:10分
    ■材料(2人分)
    ・絹豆腐:1丁(200g)
    ・長ねぎ:1本
    ・卵:2個
    ・とろけるチーズ:20g
    ・だしの素:小さじ1/2杯
    ・みりん:小さじ1杯
    ・砂糖:小さじ1杯
    ・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1と1/2杯
    ・水:70cc
    ・ごはん:適量

    10.レンジで作る焼き鳥親子丼 11:16

    ■調理時間:5分
    ■材料(1人分)
    ・やきとり缶(たれ):1缶(75g)
    ・卵:2個
    ・玉ねぎ:1/4個
    ・めんつゆ(ストレート):大さじ2杯
    ・水:大さじ1杯
    ・ごはん:200g
    ・三つ葉:適量

    おすすめ動画TOP3をご紹介
    ↓詳しいレシピはこちら↓

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