今夜は卵がとろふわな親子丼を作りました！
簡単に作れるのに極上の美味しさです♪
是非作ってみてください(^^)
【材料】
・鶏もも肉 100ｇ
・卵 2個
・青ネギ 1/2本
・だし汁 60ｍｌ
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・酒 大さじ１
・きび砂糖 大さじ1/2
・ごはん １膳
・山椒 少々
【手順】
１．だしをとる
２．青ネギは斜め切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
３．卵を軽くかき混ぜておく
４．小さいフライパンに卵以外の材料を入れて、強めの中火で煮る
５．ネギがしんなりしてきたら、卵を２回に分けて半量ずつ入れる
６．完成
【ポイントなど】
・卵を入れる時、１回目は白身の多いところを入れる。その方がとろふわになりやすい。
・玉ねぎで作っても美味しいと思います。
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