カテゴリー: 丼

【男飯】手抜きなのに言葉を失う旨さ！あさりサケ丼！

手抜きなのに言葉を失うほど美味しい！

あさりの旨味がサケを優しく包んでくれている！

是非、試しに作ってみて下さい。

《材料》

＜あさりサケ丼＞
冷凍あさり 100ｇ
サケフレーク 大２
粗びきコショウ 少々

＜大根の明太マヨサラダ＞
大根 1/4本
明太子ソース 大２
マヨネーズ 大２

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【音楽引用（フリー音源）】
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【そぼろ丼レシピ】
１、鍋を熱してごま油をたらしひき肉の赤味が消えるまで炒める。
２、砂糖、みりん、醤油を入れて汁気が飛ぶまで煮詰める。
３、鍋を熱して油をたらし、醤油を入れた溶き卵を流し入れてまぜながら火を通す。
４、ご飯の上に２と３を敷き詰める。

【材料】
・合いびき肉：200g
・ごま油：小さじ2
・砂糖：小さじ2
・みりん：大さじ1
・醤油：小さじ2
・卵：２個
・醤油：小さじ1/3
・油：小さじ2
・ご飯：茶碗2杯程度

【メモ】
・ひき肉の種類は問いません。　牛豚鶏、どれでも美味しく作れます。
・冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。

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難しい作業、特別な材料を使用せず、一般的なスーパーで購入できるもので作っています。
材料は、スーパーの見切り品・値引き品、100円ローソンで購入してます。
なので、見た目が悪いことがあります。
使用する肉、魚は、「切り落とし」を基本使っています。
野菜は、できるだけ皮ごと使用します。

【そこそこ美味くて、誰でも作れる】をコンセプトにした自炊料理チャンネルです。

「私の好きな味」ではなく、「あなたが好きな味」を探す、考えてほしいという思いから、
アレンジしやすいよう、最低限の食材・調味料にし、計量は記載してません。

少しでも、あなたの料理の参考になれば幸いです。
よろしくお願いします。

＜How to cook Simmered Freeze Dried Tofu.　「高野豆腐の出汁煮」の作り方＞
https://youtu.be/r9TVQbgc-3c

【Ingredients】
Cooked Brown Rice
Simmered Freeze Dried Tofu
Egg
Shredded Seaweed Laver
Soy Sauce

【材料】
玄米
高野豆腐
卵
きざみのり
醤油

Just eyeball it!!(分量は適当)

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Beef slice 120g
Make slice of onion 1/4pc

（ Gyudon sauce ） * 3 servings

Soy sauce 100ml
Mirin 60ml
“Sweet sake”
Sugar 1tbsp
Ginger 10g
Garlic 5g
Peanuts 3g

Rice 230~250g
Green onion

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Medium-high heat
Cooking oil 2tbsp

High
45~60sec

Add salt, pepper &
sake and rub lightly.

When the onions are
tender, add the beef

When the lean part
is gone,

add the sauce
Gyudon sauce
60ml

【お豆腐丼の材料】
・ご飯どんぶり1杯
・絹豆腐1丁（木綿も可）
・玉ねぎ半分
・しめじ2分の1パック
・バター2欠片
・お酒大さじ1
・塩コショウ少々
・コンソメ小さじ1～2
・お醤油小さじ1～2
・お好みでチーズや食べるオリーブオイルなど。

【お豆腐丼のレシピ】
1・お好みの罪もない食材どもを容赦なくスライスしたり切断したりし、いい感じに切り刻め！
2・弱めの中火ぐらいで熱したフライパンにバター2欠片を溶かし、切り刻んだ食材どもを炒めつけ、塩コショウを振ってやるのだ！
3・残酷に火を通したらお豆腐を入れ、料理酒大さじ1を加えてよくほぐしてやるんだなあ！
4・気が済んだらお醤油と粉末のコンソメをそれぞれ小さじ1～2を加え、よーく混ぜ混ぜせよ！
5・しばらくお豆腐で煮込んで水分を飛ばしちまいな！
6・お好みでチーズを加えた場合はそいつが溶けるまで待つんだなあ！
7・そうして原型留めなくなったお豆腐たちをご飯にかけたら完成というわけさ！

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いただいたシラスを、しらす丼と酢の物にしました

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辛ラーメン 美味しい食べ方 – スパイシーラーメンミックスそば新レシピ
炒飯 – おにぎり- 親子丼 – 丼物 – ご飯の炊き方: https://tinyurl.com/z436aw6n
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野永シェフは”料理の鉄人JAPAN CUP02″での優勝経験もある、ものすごい料理人。
待望のシリーズ化、第10弾です！シリーズ名は“野永喜三夫のヤバウマ飯”。
みなさんも真似して、ぜひ「ヤバウマ」を味わってみてくださいね。

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野永シェフ新作レシピ「赤の他人丼」は
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