カテゴリー: 副菜

カリッと香ばしいじゃこに、ピーマンの甘みと甘辛だれが絡んで…
白ごはんが止まらん！🤤
炒めるだけで作れる、ご飯泥棒おかずです🍳✨
お弁当にもおつまみにも👍

【材料（2人分）】
・ピーマン…2〜3個（約120〜150g）
・ちりめんじゃこ…30g
・油…小さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・醤油…小さじ1/2〜1（塩気が強ければ小さじ1/2で）
・砂糖…小さじ1/2
・白ごま、七味…お好みで
・ごま油….小さじ1

【作り方】
① ピーマンは細切りにする。
② フライパンに油をひき、ちりめんじゃこをカリッと炒める。
③ ピーマンを加えてサッと炒め、酒・みりん・醤油・砂糖を加えて照りが出るまで炒め合わせる。
④ ごま油をいれ馴染ませる
⑤お好みで白ごまや七味等、ふって完成！
姉ちゃん

香ばしじゃこが主役のご飯がすすむ一品です✨

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水につければ戻るわかめと春雨。
戻らないのは、私の気力だけです。

混ぜるだけの副菜です。
手間はかからないけど、人生の味はしみます。

酸っぱくて、ちょっと優しい味。
忙しい日でも、「これくらいならできるか」と思える一品です。

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今回は無限大根サラダの作り方！！

いやもう本当に…無限としか言いようがないくらい、箸が止まらない美味しいサラダが作れました🍳

【材料】
・大根　1/2本
・塩　小さじ1弱
・油を切ったツナ缶　1缶
（味付け）
・砂糖　小さじ1
・すりごま　大さじ1
・ごま油　小さじ2
・酢　大さじ1
・醤油　大さじ1
（後乗せ調味料）
・かつお節　たっぷりがオススメ
・海苔　適量
・白ごま　適量
・一味　お好みで
・七味　お好みで

【本日の一言日記】
夏用のズボン、片付けていた所、全部穴が空いてました(；・∀・)

子供と遊んだからか、おしりの部分にもそこそこの大きさのものが…

とりあえず今年はもってくれてありがとうだけど…
来年から、どうしよう（笑）

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
【楽曲提供 株式会社 光サプライズ】

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夜こそ粘膜メンテ🌙✨
油いらずの免疫副菜🍆🥒
めんつゆ＋お酢だけで完成する時短おひたし！
なす🍆ときゅうり🥒の免疫メンテおひたし/

Nighttime is for mucous membrane care 🌙✨
Oil-free immune-boosting side dish 🍆🥒
Ready in no time with just soy sauce + vinegar!
Eggplant 🍆 & Cucumber 🥒 Immune-Boosting Ohitashi/

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レシピ
忙しい母の味方💪
なすときゅうりの免疫メンテおひたし

材料　我が家の分量（４人前）
・ナス　1本
・きゅうり　1本
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
・きゅうり　1本

①ナスときゅうりを細かく斜めに切れ目を入れ、ナスは水にさらしておく
②きゅうりはボウル🥣にいれめんつゆ・酢を入れて和えておく
③ナスはスチーマーにいれ600w3分チンする
④③があったかいうちに②と一緒に和えて出来上がり！！！！

Recipe
Busy moms’ lifesaver 💪
Eggplant & cucumber immune-boosting ohitashi

Ingredients (for 4 servings)
・1 eggplant
・1 cucumber
・3 tbsp concentrated soy sauce (3x)
・1 tbsp vinegar

Instructions
1️⃣ Cut eggplant and cucumber diagonally with small slits. Soak the eggplant in water.
2️⃣ Put the cucumber in a bowl 🥣, add soy sauce and vinegar, and mix.
3️⃣ Steam the eggplant in a steamer or microwave at 600W for 3 minutes.
4️⃣ While the eggplant is still warm, mix with the cucumber. Done! 🎉

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なす＝抗酸化で粘膜ガード🛡
きゅうり＝修復係💪

家族の健康、夜ごはんで守ろ🤭

Eggplant = antioxidant hero protecting mucous membranes 🛡
Cucumber = repair assistant 💪

Keep your family healthy with dinner tonight 🤭

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包丁→レンチン→和えるだけ。夜でもサクッと撮れる“ご飯泥棒”副菜！

1. じゃがいも2個（約250g）を薄めの半月切り→耐熱容器へ。
2. 水大さじ1をふり、ふんわりラップで600W 4〜5分（竹串がスッと入るまで）。
3. バター10g・醤油小さじ1・にんにく少々・砂糖ひとつまみを絡める。
4. 黒こしょう・青のり（or刻みのり）で仕上げ。お好みでレモン少々。

★ポイント：薄切りで“時短＆味しみ”。ベーコンやツナを添えると主菜寄りに。

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ライセンス：CC BY 4.0
NoLang（no-lang.com）
🎙ボイス：凛音エル
🎵BGM：You and Me（NoLang／音量15%）