カテゴリー: 副菜

ご視聴ありがとうございます♫
いよいよ夏本番ですが、今年の夏はとても暑いようで食欲がおちる季節。
さっぱり食べれて、罪悪感なしの「鶏ささみのねぎしゃぶサラダ」の紹介です。
SNSでも人気のレシピで、冷蔵庫に余っていた「鶏ささみ」を使って作ってみました♪
決め手はオイスターソースで、ねぎダレがとても美味しく仕上がっています(^^)v
お肉も鶏ささみを使っているので、ダイエット料理としてもよいではないでしょうか♫
是非、今晩のおかずの一品に、食欲ないときの一品に、お酒のおともに、お試しください。
冷蔵庫で保存もできる料理でもあるのでとっても便利なレシピでした。
みなさまのいろんなご意見を参考に料理を作っていければと思いますので、
是非、コメント欄にて記載していただけると嬉しいです♫
もしこの動画がよかった、参考になったと思っていただけましたら、高評価、チャンネル
登録していただければ動画作りの励みとなりますのでよろしくお願いします♫

【材料】　２人前
長ネギ　１/２本
鶏ささみ　　２００ｇ
ポン酢　　　大さじ　３
オイスターソース　小さじ　１
砂糖　　　　小さじ１/２
塩　　　　　小さじ１（お湯に入れるため）
刻みねぎ　　　　適量
（お好みで）

【作り方】
①ねぎをみじん切りにする
②水にさらして辛みを抜く
③しっかり水気をとり、ポン酢、オイスターソース、砂糖をいれて
　混ぜる。
④鶏ささみをラップで挟んで叩き、そぎ切りにする
⑤フライパンに水をいれ、沸騰したら塩を入れて、
　鶏肉を入れる。
⑥１分弱ほどしゃぶしゃぶして、鶏肉のお湯を切ってバットに
　移し、冷凍庫で５分冷やす
⑦器に、冷やした鶏肉を盛り付けて、ねぎだれをかけたら完成
＃簡単＃shorts#晩御飯 #おかず #副菜 #料理 #鶏肉#副菜 #夏

＊チャプター＊
00:00 今回はきゅうりとわかめの酢の物
00:17 ①わかめの準備
02:04 ②きゅうりの準備
03:03 ③えのきの準備
03:03 ④味付けしたら完成！

今回は腸活にもピッタリなわかめとえのきときゅうりの酢の物😊♡
酢の物はシンプルだけど飽きがこない定番副菜ですよね🙆‍♀️✨
食物繊維は意識しないと不足しがちだからぜひ取り入れてみてね！

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
instagram
▶@atohitoshina
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【材料】
○乾燥わかめ　大さじ2
○きゅうり　1本
○えのき　1袋
＊酢　大さじ２
＊砂糖　小さじ2
＊醤油　小さじ1
＊いりごま　小さじ2

【作り方】
①：乾燥わかめは水で戻しておく。
②：きゅうりは薄くスライスして塩を揉み、5分ほど置いて水気を絞る。
③：えのきは石づきを落として半分の長さに切り、ほぐして耐熱容器に入れる。ラップをして500Wのレンジで2分加熱し、出た水分はペーパーでふき取っておく。
④：えのきにわかめときゅうりを合わせ、＊を入れて和えれば完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : DOVA-SYNDOROME

＊チャプター＊
00:00 今回はにんじんのピリ辛和え
00:15 ①にんじんの準備
01:38 ②味付けしたら完成！

今回はにんじんのピリ辛和え😊♡
食材色々使わずにんじんだけだからとってもシンプル！！
レンジをで簡単なのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
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【材料】
○にんじん　1本
＊ごま油　小さじ1
＊鶏がらスープの素　小さじ1
＊豆板醤　小さじ1
＊にんにくチューブ　2cm
＊すりごま　小さじ2
　　　
【作り方】
①：にんじんはしっかりと洗い皮ごと細切りにする。耐熱容器に入れたらラップをして500Wのレンジで2分加熱。
②：＊を入れて和えたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

今回は「長芋レシピ10選」をご紹介します！
長芋や生でも加熱しても美味しいですよね♪主菜や副菜にピッタリなレシピがたくさんあるので、ぜひお試しくださいね♪

【長芋レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.長芋のとろとろ焼き　00:04
https://macaro-ni.jp/88631
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・長芋：300g
・卵：1個
・とろけるチーズ：20g
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・だしの素：小さじ1杯
・マヨネーズ：適量
・きざみ海苔：適量

2.長芋の塩昆布和え　01:31
https://macaro-ni.jp/133702
■調理時間：10分
■材料（1〜2人分)
・長芋：300g
・梅：2粒
・塩昆布：5g
・ごま油：大さじ1杯

3.長芋と豚肉のキムチ炒め　02:31
https://macaro-ni.jp/90361
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：200g
・長芋：200g
・長ねぎ：1/2本
・白菜キムチ：100g
・ニラ：50g
・a. オイスターソース：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・糸唐辛子：適量

4.長芋の酢の物　04:05
https://macaro-ni.jp/119701
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長芋：200g
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ3杯
・a. 薄口しょうゆ：大さじ1/2杯
・刻み海苔：適量
・わさび：小さじ1/4杯

5.きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ　04:39
https://macaro-ni.jp/89656
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・きゅうり：1本
・長芋：150g
・梅干し：2粒
・a. 塩こんぶ：5g
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量

6.長芋のカニカマみそグラタン　05:54
https://macaro-ni.jp/91674
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・長芋：300g
・カニ風味かまぼこ：5本
・長ねぎ：1/4本
・みりん：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・合わせみそ：小さじ4杯
・とろけるチーズ：適量
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

7.ハッシュド長芋　07:42
https://macaro-ni.jp/88115
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・長芋：250g
・塩：少々
・こしょう：少々
・しょうが（すりおろし）：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ3杯
・だしの素：小さじ1/3杯
・みりん：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：適量
＜トッピング＞
・焼き海苔：適量
・わさび：適量

8.長芋とキャベツの和風コールスロー　09:09
https://macaro-ni.jp/89894
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長芋：150g
・キャベツ：100g
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・白いりごま：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・刻み海苔：適量

9.長芋えのきのふわふわ焼き　10:30
https://macaro-ni.jp/143013
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・長芋すりおろし：200g
・えのき：100g
・長ねぎ：1/2本
・とろけるチーズ：30g
・片栗粉：大さじ2杯
・小麦粉：大さじ1杯
・だしの素：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：2g

10.ねばねば豆腐サラダ　11:52
https://macaro-ni.jp/102335
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・絹豆腐：350g
・長芋：80g
・納豆：1パック(45g)
・たくあん：20g
・オクラ：3本
・塩：少々
・卵黄：1個分
＜ドレッシング＞
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・刻み海苔：適量

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#長芋
#レシピ
#おかず

＊チャプター＊
00:00 今回はきゅうりとカニカマの味噌マヨ和え
00:15 ①きゅうりの準備
00:54 ②カニカマ割いて入れる
01:13 ③味付けしたら完成！

今回はきゅうりとカニカマの味噌マヨ和え😊♡
ポリ袋にすべて入れていくだけでとっても簡単！
5分もあれば出来ちゃうから是非忙しい日の1品に🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

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【材料】
○きゅうり　1本
○カニカマ　4本
＊マヨネーズ　小さじ2
＊味噌　小さじ1
＊すりごま　小さじ1
　　　
【作り方】
①：きゅうりの両端を落としたら、ポリ袋に入れて麺棒でたたき食べやすい大きさにちぎる。
②：カニカマを割いて入れる。
③：＊をいれよく揉み合わせたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

⭐️ささこんちくわの甘辛炒め
～材料〜
・こんにゃく…1枚(250g)
・ささみ…3本
・ちくわ…1袋(4本)
・サラダ油…適量
♯水…100cc
♯ほんだし…小1
♯醤油…大2
♯酒…大2
♯みりん…大1
♯砂糖…大1
♯輪切り唐辛子…適量(鷹の爪でも)
・ごま油…適量
・ごま…適量

①ちくわは斜めにカット。
②ささみは筋とりをし、ぶつ切りに。
③こんにゃくは、スプーンで一口大にし熱湯の中で3分間茹でアク抜きをする。お湯を捨てたら、乾煎りをし味を染み込みやすくする。
④サラダ油を入れ、ささみを投入。表面が軽く色づくまで炒める。
⑤ちくわを入れ、全体に油がまわるように炒める。♯を入れ煮たたせて水分を飛ばす。
⑥水分がほとんど無くなったら、ごま油、ごまを入れさっと和える。
⑦器に盛り付け完成。

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#トマトサラダ　#トマト副菜

2024.6.1公開

本日もご視聴ありがとうございます！

家庭料理に役立つヒント満載！
eatkingkongの【パパの三ツ星おうちごはん】
▷ https://youtube.com/@eatkingkong

⭐︎RECIPE⭐︎
トマト…1kg（1/8にカットする）
※1個だけ潰してジュースにする
オリゴ糖…大さじ2
お酢…大さじ2
（白ワインビネガー…大さじ2でも良いです）
細切り生姜…1カケ
薄口醤油…小さじ1（隠し味）
ここに今日のポイント
⭐︎鰹節…1パック

容器に入れて一晩冷やす

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全て黒のキッチンアイテム10選

▷ 調理器具マニアが紹介/いまオススメのまな板

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包丁を買う前に参考にして下さい

　
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皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、
小松菜とさつま揚げの煮浸しレシピのご紹介です。
この料理は家庭料理の定番！！
昔ながらの副菜おかずですが、どうも味が決まらない。。
なんかいまいちの仕上がり。。
とのお声を良く聞きます。

でも今回の動画を観て作っていただくと、
納得のいくおいしい煮浸しができると思いますよ(^^♪

コツがいくつかありますので最後までご覧になって下さいね。

【小松菜とさつま揚げの煮浸し】
＜材料・4人分＞
・小松菜　1束(約200g)
・さつま揚げ　小2枚
・サラダ油　大さじ1
●水　200cc
●白だし　小さじ1
●酒・みりん・醤油　各大さじ1

①小松菜は根元を切り、良く洗って食べやすい長さに切る。
さつま揚げは細切りにする。●を混ぜ合わせる。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
さつま揚げと小松菜の芯を入れて小松菜の芯がしんなりするまで炒める。

③小松菜の芯がしんなりしたら、
葉の部分を加えサッと炒め合わせ●を加え、沸騰してから5分煮る。

＜コツ・ポイント＞
・小松菜は芯と葉の部分を分けておくと、調理がスムーズに進みます。
・小松菜はしっかり炒める事で、コクが出て美味しくなります。

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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