カテゴリー: 副菜

＊チャプター＊
00:00 今回はハムときゅうりの中華風サラダ
00:15 ①きゅうりの準備
01:04 ②ハムの準備
01:35 ③味付けして完成！

中華サラダってたまに無性に食べたくなる日がありませんか？😂
めんどくさい日は卵とか春雨とか無し無し！笑
ハムときゅうりだけで作っちゃいます✨
疲れててもすぐ作って食べられるので楽ですよ😋💕

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
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▶@atohitoshina
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【材料】
○きゅうり　1本
○ハム　4枚
＊ごま油　小さじ1
＊醤油　小さじ1
＊めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
＊酢　小さじ1
＊いりごま　小さじ1

【作り方】
①：きゅうりを細切りにする。
②：ハムを細切りにする。
③：ボウルにきゅうりとハム、＊を入れてよく混ぜたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

ご視聴ありがとうございます！
今回はカップ麺に合う副菜レシピをご紹介いたします。

カップ麺に野菜や肉も一緒に摂取することで栄養バランスアップ！
塩分が気になる面もきゅうりのカリウムが余計な塩分の排出を促します。
またもやしには体内のナトリウム排出を手助けする作用があり、むくみの解消に効果的です。
日々の食事のお助けとして、ぜひお役立てください♪

＊＊レシピはこちら＊＊※1人前

もやしとニラのさっと炒め

ミックスもやし（キャベツニラ入り）･･1袋
にんにくチューブ･･･1～2cm
鶏ガラスープの素･･･小さじ1
醤油･･･少々
油･･･大さじ1

きゅうりとささみの中華風サラダ

ささみ･･1本
きゅうり･･･1/2本
塩･･･少々
醤油･･･小さじ1
酢･･･小さじ1
ラカントまたは砂糖･･･小さじ1/2
ごま油･･･小さじ1
いりごま･･･適量

ファミリー向けのレシピ、キッズ向けレシピもございます♪
どうぞのぞいてってください↓↓↓

＊薬膳きっちんはるまる
https://www.youtube.com/channel/UCgG-D1Sw_cPXhg2vp4eMbVw

キッズ向け薬膳ちゃんねるはコチラ！
＊ゆるっときっず薬膳まる
https://www.youtube.com/channel/UCI7ACnFwet52GVV5EPOX8cQ

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＊チャプター＊
00:00 今回はニラのごま和え！
00:17 ①ニラの準備
02:04 ②味付けして完成！

今回はニラで簡単1品😊♡
ニラの香りはご飯進みまくりですよね😍✨笑
あと何かちょっと足りない！って時にすぐ作れる🙋‍♀️
切ってチンして和えるだけ！🙆‍♀️
ニラそのものが美味しいから味付けはシンプルです😇

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

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【材料】
○ニラ　1束
＊ごま油　小さじ1
＊醤油　小さじ1
＊すりごま　小さじ1
＊いりごま　小さじ1
　　　
【作り方】
①：ニラは根元を1cmほど切り落として4cm幅に切る。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをしてレンジ500Wで1分半加熱する
②：＊を入れてよく混ぜ合わせたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

ツナとネギ入り大根もちをつくってみました☺️
ヘルシーで嬉しい副菜です!
うちでは、鶏胸肉料理と一緒に出して、野菜補給メニューとしています!
ツナ缶を半分ほど入れるので、コクがでておいしいですよ〜😺

今回は大根とネギの野菜を使っています🌱
大根は栄養素の消化、吸収を促進してくれます!
さらに、胸焼け、胃酸過多、胃もたれや、二日酔いなどにも効果的!
ネギの白い茎の部分は、血液の流れをスムーズにし、体を温め抵抗力をアップさせてくれる働きがあります!
免疫力アップレシピです🌱

おいしくて、体にも優しく家族にも大好評です☺️

————————–
【材料】

・大根‥約200g
・ツナ缶‥半分
・長ネギ(白い部分をみじん切り)‥8cmほど
・片栗粉‥大さじ4
・ごま油‥適量

『お好みトッピング』
・長ネギ(輪切り)‥3cm
・ポン酢醤油‥適量

————————–

【作り方】
1大根は皮を剥いてボウルにすりおろし、水分を絞る。(ボウルにすりおろした大根を手で押さえつけながら水分をとります)。
2ツナ缶の汁気をとり、半分をボウルに入れる。
3ボウルに、長ネギ(白い部分)みじんぎりと、片栗粉をまぜる。丸めて6等分にしてフライパンに並べる。
4大根もちを並べたフライパンにごま油をかけ、両面こんがり焼いていく。
5器に盛り付け、最後にみじん切りにした長ネギと、ポン酢醤油をかけて完成!

⚫︎チャンネル紹介⚫︎
【にゃーぴーのお料理日記】では、簡単・節約できるものを中心に配信していきます!
特に鶏胸肉料理は、安くてヘルシーで高タンパク、いいことづくしなので大好きです♡
『料理』で家族と自分を健康・幸せに☺️
頑張りすぎないおうちごはんを配信していきます🎥

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＊チャプター＊
00:00 今回はヒラヒラにんじんおかか和え！
00:15 ①にんじんの準備
01:29 ②味付けして完成！

今回はにんじんをヒラヒラにして華やかに😊♡
味付けはめんつゆとかつお節でとってもシンプル💖
にんじんの甘味がしっかりわかるよ◎
レンジでとっても簡単になのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
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【材料】
○にんじん　1本
＊めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1/2
＊いりごま　小さじ1
＊かつお節　小袋1袋2g
　　　
【作り方】
①：にんじんの皮を剥き、そのままピーラーでヒラヒラにんじんをつくる。食べやすく半分の長さに切る。耐熱ボウルにいれたらラップをして500Wのレンジで2分加熱。
②：＊を入れて和えたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

今回のコウケンテツキッチンは、食卓を彩る副菜シリーズ「これ添えて」！
シャキッ！と香ばしい！「えのき漬け」をご紹介します。

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00～ オープニング
00:53～ 下ごしらえ
03:19～ 調理
07:41～ 試食

【材料（1人分）】
・えのき：1袋
・にんにく：1かけ
・ベーコン：1～2枚
・オリーブオイル：小さじ2
・青じそ：適宜
・粗びき黒こしょう：適宜
●たれ
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1・1/2
・オリーブオイル：小さじ1～2

【ポイント】
えのきはたっぷり使ってね！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
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　info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作
　吉原 亨（HOOP）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto　https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）

#コウケンテツ
＃料理
#副菜

カレーマイスターの資格を持つ俳優・山中崇さんが、名店の味や地元の食材からヒントを得て、静岡・伊豆でオリジナル・カレー作りに挑戦！メインディッシュ「軍鶏出汁チキンカレー」の作り方を公開します！副菜のレシピ動画も公開中！

是非、チャレンジして下さい！

＜本編未公開の副菜3品レシピ動画はBS11＋へ！＞
https://vod.bs11.jp/contents/category/originalcurry
レシピ動画②「スモークチキンとシロアワビダケ炒め」
レシピ動画③「わさび・キャロット・カルダモン・ラペ」
レシピ動画④「イチゴのライタ」

【出演】
山中 崇（俳優・カレーマイスター）

【配信期間】
2024年5月26日～2025年6月25日まで

【番組情報】
全国無料放送BS11
「山中崇のオリジナル・カレー　～至福の一杯漫遊記～」
番組公式HP：https://www.bs11.jp/entertainment/originalcurry/

【BS11公式HP】
https://www.bs11.jp/

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【材料】
■ジャガイモ 300g
◎合えるよう
■塩　　　　　　　　　3g
■青のり 3g
■コンソメ 3g

1.ジャガイモは水で洗って傷んでいるところを取ります。
その後ひとくち大のくし切り

2.水でさっと洗って
電子レンジ600w 6分加熱
※火が通ったらOK

3.ジャガイモの水気を切り
フライパンに1cmほど油を引いて
こんがりと焼きます
※下味の塩をします

4.塩・のり塩・コンソメを絡めたら完成

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・普段はワンパンパスタを投稿してます😁
・アンケートから夜ご飯のおかずレシピを
お求めの方ごたくさんいらっしゃったので
リクエストにお答えして始めました♪
・大人2人（子供はあまり食べません、）
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■ポイントや作った時に感じたことは
コメント欄に書きました‼️

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すげぇ旨いからやってみて❣️
イイネするのぉよ‪👍🏻

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