カテゴリー: 副菜

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揚げないのにパリッパリ！
のり塩れんこんチップス✨

【材料】
・れんこん … 中1節（皮ごとスライサーで薄切り）
・好きな油… 適量
・青のり … 小さじ1
・塩 … ひとつまみ

【作り方】
① れんこんを皮ごとスライサーで薄くスライス
② クッキングシートを敷いた天板に並べ、油を軽くかけてキッチンペーパーでポンポンと塗る
③ オーブン220℃で約15分焼く（焼き色がつくまで）
④ 焼けたら青のりと塩をふって完成✨

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👩‍⚕️ 管理栄養士のひとこと
れんこんは ビタミンC・食物繊維・ポリフェノール が豊富で、
美肌ケア・むくみ予防・腸活にぴったり✨
“揚げない”調理で油分カット＆栄養もキープ💚

🍳 忙しい女性のための“美容×時短レシピ”を発信中👩‍⚕️

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副菜にぴったり
スペイン風オムレツ
　材料
　　玉ねぎ　1個
　　ジャガイモ　2個
　　コンソメ　大さじ1
塩　少々
　　牛乳　160cc
　　水溶き片栗粉
　　　片栗粉　大さじ1
水　大さじ1
　　卵　4個

①玉ねぎ、ジャガイモ
切って炒めます

②炒めたら味を付けます

③牛乳入れて、
水溶き片栗粉で
トロミ付けます

④卵をボールで溶いて
炒めた材料を混ぜます

⑤軽くフライパンを洗い
弱火で蒸し焼き5分ぐらい
します

⑥固まったらフタの上に
ひっくり返し
裏面も蒸し焼きして
両面焼けたら
出来上がり

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冷蔵庫に余りがちな はんぺん と ウィンナー を使った、ちょっと変わった副菜です。
仕上げに KIRINの生茶ペットボトル を加えることで、バター醤油のコクに爽やかさがプラスされ、意外なほどごはんに合う味わいになります。

お茶好きが考えたシンプルなアレンジレシピです。
作り置きには不向きですが、晩ごはんのおかずや当日食べる副菜にぴったりです。

This is a slightly unusual side dish made with leftover hanpen (fish cake) and sausages from the fridge.
Adding a splash of Kirin’s bottled green tea “Nama-cha” at the end gives the buttery soy sauce flavor a refreshing twist, making it surprisingly good with rice.

A simple tea-inspired recipe created by a tea lover.
It’s not suitable for meal prep, but perfect as a dinner side dish or something to enjoy the same day.

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〇生茶のはんぺんバター醤油炒め（2人分）〇
1人分あたり：約226 kcal
（全体：約452 kcal／2人分）

★材料
人参… 60g
はんぺん … 1枚
ウィンナー … 5本
米油 … 小さじ1
無塩バター … 5g
しょうゆ … 小さじ1弱
生茶（KIRINペットボトル）… 大さじ2
黒こしょう … 少々

▼使用している調理器具
包丁はこちら：https://room.rakuten.co.jp/aneja/1700342631520153

他の動画もぜひご覧ください👇
★ https://www.youtube.com/watch?v=Bh1G1tHlWCg

★ https://www.youtube.com/watch?v=Qmv7BtZcBHI

★ https://www.youtube.com/watch?v=RffKrikQXiI

★ https://www.youtube.com/watch?v=wDyEubojWT0

フリーBGM　BGMer

Recipe & Cooking by Rio
Xはこちら👉 https://x.com/rio_angelica_
料理好きさん大歓迎！
かなりの頻度で英語ポストもしますのであしからず😊

BGM : MusMus

【材料】
・れんこん …… 1節
・まいたけ …… 1パック
・ベーコン …… 50g
・バター …… 大さじ1
・醤油 …… 大さじ1
・酒 …… 大さじ1/2
・ねぎ …… お好みで

①レンコンの皮を剥いて薄切りにし、酢水にさらす
②レンコンの水気を切り、ラップをして600W4分
③②に切ったベーコンと舞茸を（手で割きながら）入れ、調味料も入れて追加で600W2分→よく混ぜる
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冷蔵庫で出番を待ってる「れんこん」
そのまま眠らせるの、もう卒業👏

レンチン6分で完成！

バター醤油香る
「秋のデリ風サラダ🍁」

ベーコンの旨みとバターのコクで
野菜なのにごちそう感◎

忙しい日の“あと1品”にも、
お弁当にもぴったりです✨
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#副菜 #副菜レシピ #れんこん #時短レシピ

🍳ポリ袋で塩昆布きゅうり

🔸材料（2人前）
・きゅうり…2本
・塩昆布…ひとつまみ
・白だし…大さじ1（お好みの量）
・にんにくチューブ…2cm
・いりごま…小さじ1〜2

🔸作り方
・きゅうりをポリ袋に入れ、キッチンバサミで食べやすい大きさにチョキチョキ切る
・塩昆布、白だし、にんにく、いりごまを入れる
・袋の上から軽くもみもみ
・空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で10〜15分冷やす