カテゴリー: 副菜

簡単にできる美味しい切り干し大根の煮物の作り方をご紹介します！
あと一品にピッタリのお手軽料理ですので、ぜひお試しください♪

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簡単レシピ
ちくわときゅうりの和え物

きゅうり 一本
ちくわ 大1本(普通サイズは2〜3本)
マヨネーズ
めんつゆ
いりごま

きゅうりは塩を振り少し転がした後しっかりと水洗いをします
そして先端を切り、切り口を擦り合わせアク抜きを

きゅうり、ちくわ、共に同じくらいの幅に切り後はマヨネーズとめんつゆとゴマを入れて混ぜ合わせるだけです！
ワサビを少し入れたりアレンジも簡単です^^

調味料の量はお好みですがめんつゆはほんの少しの感覚で入れて頂くといいかと思います！

✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します

パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^

本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました

至らぬ点が多々あるかと思いますが
成長していけますよう努めて参ります

宜しくお願い致します

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▼うたTwitter
https://twitter.com/syumatsup3uta

アスリートへの食事提供実施中！
管理栄養士の波多野です😊

アスリート、アスリートの保護者の皆様必見！

秋の食材しめじを使った副菜レシピです＊
きのこ類はビタミンDが豊富でカルシウムの吸収を助けてくれます！
カレー粉で食欲UP！

是非、作ってみてください✨
お食事のご相談は、DMまたは公式LINEにてお気軽にご連絡下さい☺️

🍀公式LINEはプロフィール欄からご案内🍀

今回はオクラレシピです♪
オクラの健康効果はというと…

・血糖値の上昇を抑える
・コレステロール値を下げる
・便秘解消
・疲労回復

すすす、すごいーーーー！！！
みなさんオクラを食べて、夏の疲れを癒してくださいね(＾Ｕ＾)ノ~☆

どうも！作業着おぢさんです！
作業着で働くおぢさんが、お弁当や食卓に並べるのにピッタリな時短・簡単おかずを作っています！
おいしくできたおかずの記録を残しておきたいと思い、YouTubeを始めました。
30代のおぢさんですが、なるべくテンションの上がる可愛いおかずを作れるように心がけています♪
何か一つでも、見ていただける皆様のお役に立てれば幸いです。

ちなみに作業着は洗濯後でキレイですのでコメント欄で叩かないでね(笑)
チャンネル登録していただけると、大変励みになるのでどうぞよろしくお願いします！
コメントも大歓迎です！！！

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★9.10月の更新予定★
基本的に日曜日18時更新です♪
↓
9/24㈰
10/1㈰
10/8㈰
10/15㈰
10/22㈰
10/29㈰

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オクラレシピ7選
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★☆オクラの板ずり☆★
①まな板の上にオクラを数本のせる。
②多めの塩を振りかける。
③ゴロゴロと転がして表面の産毛を取り除く。
④塩を洗い流して完成♪
※新鮮なオクラの場合産毛が刺さることがあるので、手袋をすると安全です☺

板ずりのメリット
・表面が滑らかになって口当たりがよくなる
・変色せず、色鮮やかに仕上がる（塩の酸化酵素のおかげ）
・味がしみこみやすくなる

■オクラ納豆のポン酢あえ
＜材料＞
オクラ…6本
納豆…1パック
のり…お好みの量
A
｜ポン酢しょうゆ、めんつゆ、ごま油…小さじ1

＜作り方＞
①オクラは板ずりして、なるべく薄めの小口切りにする。
②オクラを容器に移して、納豆をAを入れてまぜる。
③お好みでのりをかけたら完成。

■オクラの梅豚巻き
＜材料＞
オクラ…8本
豚ロース薄切り（しゃぶしゃぶ用）…200ｇ
塩、小麦粉…適量
Ａ
｜梅干し…1/2個
｜（大粒の梅を使用、小粒なら1個でOKだと思います）
｜酒、しょうゆ、みりん…大さじ1
｜さとう…小さじ1/2

＜作り方＞
①オクラは板ずりしておく。
②豚肉でオクラを巻く（なるべく肉の厚さを均等に巻くと、火が通りやすい）
③耐熱容器にAをまぜたタレを作り、そこに豚肉巻きを入れてよくタレを絡める。
ふんわりラップをしてレンジ600ｗ2分加熱。
④一度取り出し、豚肉巻きを裏返す。再度ふんわりラップをして600ｗ2分加熱。
⑤取り出して豚肉に火が通っていたら完成。
※火の通りが甘かったら30秒～1分くらいずつ追加してレンジで加熱してみてください♪

■オクラえのきむち
オクラ…6本
えのき…1袋
キムチ…50ｇ
Ａ
｜しょうゆ、みりん、ごま油…大さじ1/2
｜コチュジャン…小さじ1

＜作り方＞
①おくらは板ずりして3等分、えのきも根元を切って3等分にする。
②耐熱容器におくら、えのき、Ａを入れてまぜる。
ふんわりラップをしてレンジ600ｗ3分加熱。
③取り出したらもう一度まぜて完成。

■オクラトマトのカレーマリネ
オクラ…6本
とまと…300ｇ
Ａ
｜白だし…大さじ1と1/2
｜オリーブオイル…大さじ1
｜カレー粉…小さじ1

＜作り方＞
①オクラは板ずりして2等分する。ふんわりラップをしてレンジ600ｗ1分加熱。
取り出したら冷ましておく。
②トマトはくしぎりにして半分に切る。
③容器にＡを入れてまぜ、オクラとトマトを入れて軽く混ぜたら完成。
★出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのもgoodです♪

■オクラの無限サラダ
＜材料＞
オクラ…6本
ツナ…1缶
天かす…お好みの量
Ａ
｜塩昆布…2つまみ
｜ごま油…大さじ1/2
｜酢、めんつゆ…小さじ2
｜いりごま…お好みの量

＜作り方＞
①オクラは板ずりして、3等分に切る。耐熱容器に入れてふんわりラップでレンジ600ｗ1分加熱。
取り出したら冷ましておく。
②容器にオクラ、ツナ、Ａを入れてまぜる。お好みで天かすをかけたら完成。

■オクラ長いもちくわのわさびあえ
＜材料＞
オクラ…6本
長いも…150ｇ
ちくわ…3本（200ｇ）
糸唐辛子…お好みの量
Ａ
｜ごま油、酢…大さじ1
｜さとう、わさび、しょうゆ…小さじ1
｜みそ…小さじ1/2

＜作り方＞
①ちくわは斜め切り、長芋はせん切りにする。
②オクラは板ずりして3等分に切って耐熱容器に入れる。ふんわりラップでレンジ600ｗ1分加熱。
③容器にちくわ、長芋、オクラ、Ａを入れてよく混ぜる。
④お好みで糸唐辛子をのせたら完成。

■オクラわかめスープ
＜材料＞
オクラ…1本
乾燥わかめ、小ネギ…お好きな量
A
｜水…160ml
｜鶏ガラスープの素、みりん…小さじ1
｜ごま油…小さじ1/2
｜いりごま…ひとつまみ

＜作り方＞
①お湯を150ml沸かす。
②耐熱容器にお湯を入れて、板ずりしたオクラをハサミでなるべく薄く切って入れる。
③乾燥ワカメ、小ネギ、Aも入れてまぜたら完成。

#レンジ #おかず #副菜 #お弁当 #簡単 #作り置き

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#もやしナムル #ごま #時短レシピ #副菜

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料理が苦手な方、料理をする時間なかったり、考える時間がない方、『でも、もう一品欲しいなぁ〜って』と思った時に観て頂けるような簡単で美味しい料理をご紹介していくチャンネルにしていきたいです😊✨

パパみちは20歳から東京で板前の世界に飛び込み、20代は過酷な修行を積みました。
29歳、30歳でニュージーランドにシェフとして仕事をして海外経験してきました。
帰国後調理師として施設の給食を作ってます😊

仕事をしながらの動画投稿になりますが頑張って、皆様の楽しんで頂けるチャンネルにしていこうと思います♪

⭐︎簡単な家庭料理の副菜をメインにご紹介⭐︎
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