カテゴリー: 副菜

副菜レシピ①出汁ミニトマト

材料
ミニトマト
白だし
水
大葉

ミニトマトはヘタをとりヘタとは反対側に爪楊枝などで穴を開けます
お湯を沸かしたお鍋に入れてトマトを入れ1分ほど待ちます
氷水を張ったボウルにミニトマトを入れて湯むきします

あとは白だしと水(25cc＋150ml)にミニトマトを浸して冷蔵庫で2〜３時間冷やせば完成です
食べる前に大葉を載せています

副菜レシピ②ピーマンおかか塩昆布あえ

材料
ピーマン
塩昆布
かつおぶし
ごま
ごま油

ピーマンは細切りしてレンジ加熱で柔らかくし(耐熱ボウルにふんわりラップをかけて600w１分半くらい？)、あとはボウルに全て入れて混ぜ合わせるだけの超簡単レシピです

✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します

パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^

本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました

至らぬ点が多々ありますが
成長していけますよう努めて参ります

よろしくお願いいたします

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アンチョビ、買ったはいいけど余りがち…そんなあなたに！
**旨味たっぷり「アンチョビレシピ5選」**をまとめました🐟✨

定番の「アンチョビパスタ」から、「キャベツ炒め」「ポテト」「おつまみ系」まで、簡単でおしゃれな活用アイデアが盛りだくさん！

💡 こんな方におすすめ！
・アンチョビの使い方に悩んでいる方
・簡単＆おしゃれな副菜・おつまみを探している方
・冷蔵庫の余り食材を活かしたい方
・洋風アレンジレシピが知りたい方

【アンチョビレシピ5選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ブロッコリーのアンチョビ炒め　00:04
https://macaro-ni.jp/120744
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・ブロッコリー：1株
・酒：大さじ1杯
・アンチョビ：15g
・にんにく（みじん）：1片分
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

2.バーニャカウダ　01:02
https://macaro-ni.jp/118465
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・にんにく：50g
・アンチョビ：20g
・牛乳：100cc
・水：50cc
・オリーブオイル：大さじ4杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
＜お好みの野菜＞
・黄パプリカ：1/4個
・にんじん：1/2本
・アスパラガス：2本
・かぶ：1個
・ミニトマト：3個

3.アンチョビペペロンパスタ　01:55
https://macaro-ni.jp/130947
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・ブロッコリー：1株
・スパゲッティ1.6mm：200g
・にんにく（みじん）：1片分
・アンチョビ：2切れ
・輪切り唐辛子：1/2本分
・オリーブオイル：大さじ2杯
・粉チーズ：大さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
＜パスタをゆでる用＞
・塩：大さじ1と1/3杯
・水：2L

4.アンチョビバター　03:20
https://macaro-ni.jp/110984
■調理時間：5分
■材料（10回分程度)
・アンチョビ：15g
・バター（無塩）：100g
・ドライパセリ：小さじ1/2杯
・粗挽き黒こしょう：小さじ1/4杯

5.アンチョビキャベツパスタ　04:26
https://macaro-ni.jp/88137
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：180g
・キャベツ：50g
・アンチョビ：30g
・にんにく（みじん）：1片分
・輪切り唐辛子：1本分
・水：500cc
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ2杯
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量

#アンチョビ
#おかず
#副菜

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小松菜ってシャキシャキしてるから好きなんですよね〜♪
よく買っています！

レンジでも簡単にできるので、ぜひ作ってみてください
麹が好きなゆうです♪（@yuu_kantankoji）

5分でできちゃう！
シャキうま小松菜

◎材料（1人分＋作り置き）
・小松菜　　1袋
・しお麹　　大さじ1/2
・ゴマ油　　大さじ1
・しょうゆ　小さじ1/2
・ゴマ　　　大さじ1
＊副菜として食べられる方が多いと思うので、作り置き分も含めて１袋で作る分量にしています♪

◎作り方
①洗って4センチ幅に切る（根っこの部分は十字に切り込み入れて割くと下まで食べられます）
②フライパンにゴマ油を入れ、小松菜の茎の部分から入れて炒め、透き通ってきたら葉の部分も入れる
③火を消したフライパンに、しお麹・しょうゆ・ゴマを入れて混ぜて完成”

＊炒めずにレンジでする場合は、切った小松菜を600Wで約2分加熱してから、しお麹などを混ぜてください

かんたん麹料理で
腸内環境整えて
もっと美肌にっ！！

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