カテゴリー: 副菜

はぐみぃー保育園の調理師ママ考案メニュー♪

🍳さつまいもと人参の塩きんぴら🍴

今がおいしい旬野菜で、簡単！時短！のお手軽副菜🥕🍠
栄養は皮と実の間に豊富です✨
今回はさつまいも・にんじんともに皮ごと使いますよ♪
そして、🥕と🍠の組み合わせが効率よく栄養がとれる最強の組み合わせなのです‼
ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね♪

＜材料＞
（※大人２人＋乳幼児１人＝計３人分ほどの分量です）

・さつまいも　1/2本
・人参　　　　1/3本
・ゴマ油　　　適量
・酒　　　小1/2
・みりん　　小1/2
・塩　　ひとつまみ

＜つくりかた＞

①野菜を洗います
　※さつまいもはアルミホイルを丸めたもので洗えば、土もしっかりとれますよ！

②さつまいもをピーラーで薄くスライスし、水にさらしておく。

③人参もピーラーで薄くスライス。

④温めたフライパンにごま油を入れて、水を切ったさつまいも、人参を加えしんなりするまで炒める。
🌟ここで、分量外のお水を加え蒸し焼きにすると時短になります！

⑤水分がなくなったら、酒、みりんを加え混ぜる、最後に塩を加えて味を整えて完成！

※お好みで炒りごまをまぶしてね♪

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＜　HUGME channnel　＞
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今回は「小松菜レシピ10選」をご紹介します。
小松菜はほうれん草よりもアクが少なく、すぐに調理することができて便利ですよね！
また、野菜が高騰する中、比較的安く購入することができ家計の味方です。
そんな小松菜を使った簡単レシピがたくさんあるので、ぜひお試しくださいね！

【小松菜レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.やみつき無限小松菜　00:04
https://macaro-ni.jp/158165
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小松菜：1束
・ツナ缶（オイル漬け）：1缶(80g)
・塩こんぶ：10g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯

2.小松菜とにんじんのナムル　00:54
https://macaro-ni.jp/143054
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小松菜：1束（200g）
・にんじん：50g
＜a＞
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

3.小松菜の胡麻和え　01:42
https://macaro-ni.jp/75950
■調理時間：15分
■材料（3人分)
・小松菜：1袋
・だし汁：大さじ2杯
・白すりごま：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・塩：適量

4.小松菜の漬物　02:37
https://macaro-ni.jp/136049
■調理時間：5分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（小松菜1/2株分)
・小松菜：1/2株
・a. 塩こんぶ：10g
・a. 塩：ふたつまみ
・a. 輪切り唐辛子：少々

5.しらすと小松菜のおかかふりかけ　03:21
https://macaro-ni.jp/52885
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束(300g)
・しらす：50g
・白いりごま：大さじ1杯
・かつおぶし：1パック(3g)
☆みりん：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
・塩(下茹で用)：少々
・ごま油：小さじ1杯

6.小松菜と油揚げのおひたし　04:21
https://macaro-ni.jp/136048
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束
・油揚げ：2枚
・白だし(2倍濃縮)：大さじ2杯
・水：200cc
＜トッピング＞
・ゆずの皮：適量

7.小松菜とウインナーの卵炒め　05:18
https://macaro-ni.jp/133731
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・小松菜：1束
・ウインナーソーセージ：6本
・溶き卵：2個分
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯

8.小松菜の白和え　06:10
https://macaro-ni.jp/133588
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小松菜：150g
・木綿豆腐：130g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 合わせみそ：小さじ1杯
・a. 白すりごま：大さじ2杯

9.小松菜とえのきのおひたし　07:25
https://macaro-ni.jp/129251
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小松菜：1/2束
・えのきだけ：1/2袋(50g)
・a. 水：60cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 薄口しょうゆ：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：適量

10.小松菜とちくわのおひたし　08:39
https://macaro-ni.jp/96627
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束
・ちくわ：3本
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・塩こんぶ：4g
・水：100cc

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