カテゴリー: 副菜

＊チャプター＊
00:00 今回はさつまいものポテトサラダ♡
00:15 ①玉ねぎの準備
00:37 ②さつまいもの準備
01:34 ③潰して味付けしたら完成！

今回はさつまいものポテトサラダ😊♡
レンジで簡単なのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
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▶@atohitoshina
tiktok
▶@todays_one_dish_
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【材料】
○さつまいも　250g
○玉ねぎ　1/4個
＊マヨネーズ　大さじ3
＊酢　小さじ1
＊塩　適量
＊ブラックペッパー　適量

【作り方】
①：玉ねぎをスライスして、10分程水にさらして水気を切っておく。
②：さつまいもを1cmの角切りにして、5分程水にさらしたら、水気を切り、ふんわりとラップをして500Wのレンジで6分加熱する。
③：さつまいもをフォークで粗目に潰したら、玉ねぎと＊の調味料を合わせてよく混ぜたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

＊チャプター＊
00:00 今回はツナと玉ねぎのサラダ♡
00:15 ①玉ねぎとかいわれの準備
01:01 ②味付けして完成！

今回はツナと玉ねぎのサラダ😊♡
簡単に出来ちゃうのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
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【材料】
○玉ねぎ　1/2個
○かいわれ大根　1パック
○ツナ　1缶(油は切る)
＊ごま油　大さじ1
＊しょうゆ　小さじ2
＊生姜チューブ　小さじ1/2
　　　
【作り方】
①：玉ねぎは薄切りにしたら10分程水にさらしておく、かいわれは根元を落として、半分に切る
②：ボウルに水気を切った玉ねぎとかいわれを入れたら、ツナと＊の調味料を合わせてよく混ぜたら完成！

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BGM : DOVA-SYNDOROME

志麻さんのアボガドと大根おろしのサラダ
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。沸騰ワード１０でも紹介された志麻さんのスピード前菜です！簡単で美味しい♪おつまみにも！ぜひ、お試しください♪

参考レシピ本はこちら↓
伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ
https://amzn.to/3Qj06TE

アボガドと大根おろしのサラダ【材料2人分】
アボガド　　　1個
大根おろし　　1/4本分
レモン汁　　　1/2個分
しょうゆ　　　適量
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シンプルで定番のひと品！「なす田楽」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろとろのなすと甘めの田楽みそが相性抜群のなす田楽。田楽みそはこんにゃくや大根にも合うので覚えておいて損のないレシピです！なすはじっくりと焼くことでおいしく仕上がるのでぜひ試してみてくださいね！

【なす田楽】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/156326

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・なす：2本

＜田楽みそ＞
・赤みそ：大さじ2杯
・砂糖：小さじ4杯
・みりん：小さじ2杯
・酒：大さじ1杯

・サラダ油：大さじ1杯
・白いりごま：小さじ1杯
・小口ねぎ：大さじ1杯

■作り方
0:03 1. なすはヘタを落とし、ピーラーで縞模様になるように皮をむきます。※皮はむかなくてもよいですが、縞模様にむくことで火通りもよくなすのとろっとした食感が楽しめます。

0:31 2. 2cmの輪切りにして、水に5分ほどさらして水気を拭き取ります。※縦半分に切る場合は格子状に切り込みを入れると食べやすくなりますよ。※米なすを使用しても良いですが、今回は手に入りやすいなすを使用しています。

0:46 3. なすをフライパンに入れ、火をつける前にサラダ油で加えて馴染ませておきます。※加熱する前にサラダ油を馴染ませておくことで片面だけが油を吸うことがなく、均一においしくに焼きあがりますよ。

0:564. 中火にかけ、両面を2～3分ずつ焼きます。※火加減は様子をみて調整しながらじっくり焼くことでとろっとした食感に仕上がります。

1:06 5. 小鍋に田楽みその材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火で加熱します。ふつふつとしてきたら弱火にしてとろみがつくまで煮詰めます。※赤みそを使うのがおすすめですが、ない場合は普通のみそでも代用可能です。

1:22 6. 器になすを盛り付け、田楽みそをぬります。白いりごま、小口ねぎをのせて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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創業21年
和食屋を営む
アラフィフ夫婦が
お家で出来る簡単レシピをお届け♪

日々旬味旬菜 山本
Instagram

https://www.instagram.com/hibisyunmisyunsai.yamamoto/

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。

動画に関するお仕事はこちらまで
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#ごぼうレシピ
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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　木曜・日曜　17時予定
※お店の営業状況や編集の状況で
変更になる場合があります。

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。

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【ごぼうバターきんぴら】

2～3人前
○ごぼう 1本 150ｇ
○バター 10ｇ～15ｇ
○サラダ油 大1
○濃口醤油 大1
○砂糖 小1〜2
○鰹節1パック 4ｇ
○白ごま 適量

【ごぼうチップス】

2～3人前
○ごぼう1本 180ｇ
○サラダ油 適量
○塩 適量

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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画制作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black

▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – ​⁠​⁠

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将のけんぢ

▼演者
女将のWACO