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今日紹介したいのはマッシュポテトです
ハンバーグなどにちょっとした副菜としてマッシュポテトはとても合い美味しいですよね♪
今回はレンジで出来てよりジャガイモが柔らかくなめらかで美味しく仕上がりますよ！
気になった方は是非作って見てくださいね♪

【材料　２人分】
□ジャガイモ・・・150ｇ
□牛乳・・・・・・大さじ2
□塩・・・・・・・少々
□胡椒・・・・・・少々

★チャプターリスト★
□ダイジェスト・・・・・00:10
□下準備・・・・・・・・00:29
□加熱・・・・・・・・・01:35
□マッシュ・・・・・・・01:55
□味付け・・・・・・・・02:08
□混ぜる・・・・・・・・02:14
□味付け・・・・・・・・02:37
□仕上げと盛り付け・・・02:59
□完成・・・・・・・・・03:10
□材料紹介・・・・・・・03:16
□今日の豆知識・・・・・03:25

Challenge Cookingでは、
季節の食材を使ってつくるレシピ、節約食材を使ったレシピなど料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
他にも本格的な料理を初心者でも作れるようにレシピをアレンジしています♪
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★使用BGM★
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ぱくぱく食べられるキャベツのツナ和えのレシピ動画です。
キャベツの副菜レパートリーに加えてください！

さらに詳しいレシピはこちらをご覧ください🔽
https://cookien.com/recipe/18935/

【レシピサイト つくおき】
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作り置きおかずや、簡単に作れるレシピを日々更新しています😉
節約したい方、時短したい方、料理が好きな方も苦手な方も楽しんで作れるようなおかずを紹介しています🍚
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甘めの味付けがご飯によく合う一品♪

調理時間：10 分
調理時間注釈：ひじきを戻す時間は除く
分量：2人分

＜材料＞
・木綿豆腐 ：1/2丁
・乾燥ひじき ：大さじ1 1/2
・にんじん ：1/8本
・サラダ油 ：大さじ1
A
・醤油 ：大さじ1 1/2
・砂糖 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・だしの素 ：少々

＜手順＞
1.ひじきはサッと洗い、20分ほど水につけて戻し、ざるに上げる。
2.(1)をたっぷりの熱湯で強火で30秒サッとゆで、水気を切る。
3.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで1分30秒加熱する。
4.(3)は粗くほぐす。人参は千切りにする。
5.鍋にサラダ油を入れ、ひじきと人参を中火で約2分炒める。
6.豆腐を加えて中火で30秒サッと炒め、Aの材料を入れる。
7.汁気がなくなるまで強めの中火で7分炒める。

＜アドバイス＞
豆腐をレンジにかける事で水っぽくならず、しっかり甘辛味になります。

材料（2人分）

干しそば※…140ｇ
大根…150ｇ
生しいたけ…2枚
貝割れ菜…20ｇ
みょうが…1個
青じそ…4枚
すりごま…小さじ１
刻みのり…適量

ぬるま湯…60mL
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
粉末だしの素（食塩無添加）※※…1/4本（1.25g）
練りわさび…適宜

※ 十割そば（食塩無添加）を使用
※※ 「素材力®　本かつおだし」（理研ビタミン）

作り方

① 大根は縦半分に切ってから半月切りにし、せん切りにする。
　 しいたけは薄切りにする。

②みょうがは縦半分に切って薄切り、
　青じそは半分に切ってせん切り、貝割れ菜は長さを3等分に切る。

③Aを合わせてつゆを作る。

④鍋に湯を沸かし、①をさっとゆでて水にとり、水気をしぼる。

⑤そばは袋の表示通りにゆでて水にとり、流水で洗って水気を切る。

⑥⑤を器に盛り、④、②をのせごまをふり、③をかける。
　刻みのりを飾り、わさびを添える。

＊チャプター＊
00:00 今回は梅ポンえのき！
00:15 ①えのきの準備
00:44 ②梅干しの準備
01:35 ③大葉を入れ味付けしたら完成！

今回は梅ポンえのき😊♡
えのきは簡単でいいね✨
レンジで簡単に出来ちゃうのでぜひ試してみて🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
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【材料】
○えのき　1袋
○梅干し　2粒
○大葉　5枚
＊ポン酢しょうゆ　大さじ１
＊ごま油　大さじ1/2
　　　
【作り方】
①：えのきは石づきを落として半分の長さに切りほぐして耐熱容器に入れる。
②：梅干しの種を除き、果肉を叩いたらえのきに合わせ、ラップをして500Wのレンジで３分半加熱する。
③：大葉を千切りにして合わせ、＊をいれて和えたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

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「オクラのバターしょうゆ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターの香ばしさとしょうゆの風味が絶妙に絡み合うひと品、簡単に作れるので忙しい日にもぴったり！ぜひごはんのお供やおつまみに作ってみてくださいね♪

【これだけでおいしい！オクラのバターしょうゆ焼き】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153862

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・オクラ：7本
・塩：小さじ1/2杯
・バター（有塩）：20g
・塩：少々
・しょうゆ：小さじ1/2杯

■作り方
0:03 1. オクラに塩をふり、ネットごと揉み込みます。
0:13 2. 水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタとガクを切り落とします。
0:28 3. フライパンにバターを引いて熱し、②を並べ入れ、全体に焼き色が付いたら塩、しょうゆを加えて炒めます。
0:47 4. 器に盛って完成です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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玉ねぎ味噌の作り方
①玉ねぎを薄切りに切り、耐熱容器に入れ、500wで8分レンジ加熱します
②加熱が終わったら取り出し、味噌ダレと混ぜ合わせたら完成です!

@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜

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〈材料〉
玉ねぎ【2個】約500g

〈味噌ダレ〉
味噌【大さじ3】
にんにくチューブ【小さじ1/2】
砂糖【大さじ2】
酒【大さじ1】
※酒はレンジで1分ほどアルコールを飛ばしてください

保存期間
冷蔵保存で4〜5日です

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