カテゴリー: 副菜

今回は、きゅうりのナムルを作りました。ごま油の香りと、鶏ガラと塩昆布とかつお節の出汁が効いた、美味しいきゅうりナムルです。箸休めにもおつまみにもぴったりな副菜です。ポイントは、塩もみしたきゅうりから出た水分をしっかり拭き取ることぐらいで、あとは調味料で和えるだけなので気軽に作れます。
とても簡単なので、ぜひお試し下さい。

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冷蔵庫にあるもので簡単副菜！苦手な人参もこれで克服！1度に2度も美味しい、パリパリ、ポリポリ楽しい食感！とても美味しいので是非作ってみて下さい！
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◉にんじんのお漬物の作り方
【材料(作りやすい分量)】
・にんじん…1本　150g前後
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1〜2
・酢…小さじ3〜6
・えごま油(or植物性のオイル)…小さじ1〜3

＊お好みで
・鞘とうがらし、いりごま(白・黒)…各適宜

◉にんじんのお漬物
【材料(美味しく楽しめる分量)】
・にんじん…3本 : 450〜500g前後
・塩…小さじ1強
・きび糖…小さじ2〜3
・酢…大さじ2〜3
・えごま油(or植物性の油)…大さじ1〜適宜

＊お好みで(あしらい)
・きゅうりの浅漬け…適量
・玉ねぎのスライスも美味しくできました！

ポイント　浅漬け、おつまみ、サラダにもOK

《下ごしらえ》
1、にんじんは、タワシで砂や泥を洗い流す。

2、1のニンジンを、ピーラーで引き、塩を振り入れ重石をして30分おく。
＊鞘とうがらしをカット（重石をしている間に調理）

《1日目 : にんじんのお漬物》
3、ボウルに、砂糖、酢を入れてよく混ぜ、2の人参を手でしぼり、お好みで唐辛子も加えて、冷蔵庫でなじませる。2〜3時間後、お皿に盛り付けて、いりごまをそのまま(または手で擦り潰しながら加える)

《2日目 : にんじんのサラダ》
4、3の残りの人参のお漬物と、えごま油、きゅうりの浅漬け、いりごまを入れ混ぜて、器に盛り付けてお召し上がり下さい！

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＊チャプター＊
00:00 今回はにんじんのごまポンマヨ和え♡
00:15 ①にんじんの準備
01:35 ②調味料を和えたら完成！

今回はにんじんのごまポンマヨ和え😊♡
レンジで簡単なのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
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▶@atohitoshina
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【材料】
○にんじん　1本
＊マヨネーズ　大さじ1
＊ポン酢しょうゆ　大さじ１
＊砂糖　小さじ1/2
＊すりごま　大さじ1
　　　
【作り方】
①：にんじんは皮を剥き、細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、500Wのレンジで2分半加熱する。
②：＊を入れてよく和えたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

我が家の副菜Part 1
家にある調味料で簡単に♪
アスリート飯を作ってみませんか？

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簡単なのにとっても美味しいから、副菜にもおつまみにもぴったりです。「何か作らなきゃ」という時に、ぜひ試してみてください。手軽に作れるので、忙しい時の味方になりますよ！

【材料】
キャベツ 1/4個（カット済みキャベツを使えば30秒で完成！）
■調味料
塩　少々
ごま油　適量
マヨネーズ　適量

#キャベツ

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【混ぜるだけでさっぱり副菜】無限トマト

【材料】2人分 ⏰ 5分
・トマト…1個
・ツナ…1缶
・塩昆布…2つまみくらい
・大葉…好きなだけ
・鶏ガラ…小さじ1

【作り方】
①トマトは食べやすい大きさに切って、その他の材料と一緒にボウルに入れる

②全体をさっくりと混ぜたら出来上がり

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⏰point⏰

・洗い物が少ない
・シンプルな材料
・混ぜるだけ

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼｡.

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