カテゴリー: 野菜

モロヘイヤが届いたら1度試してほしい、さっと作れるお手軽レシピ✨こんがり焼けたチーズとカレーの風味でついつい手が伸びる味わいに😋おつまみやお弁当にもぴったりです🍱
小さなお子さんがいらっしゃる場合は、軸の部分を細かく刻むと食べやすくなります✨

🟡モロヘイヤのチーズおやき

🟡材料（約6-8個分）
モロヘイヤ 100g（約1束）
小麦粉 50g
チーズ 30g
カレー粉 小さじ1 ※今回は「てってのカレーパウダー」を使用しました
塩 小さじ1/2
水50ml
オリーブオイル　大さじ1

🟡つくり方（調理時間：約15分）

1）モロヘイヤは、1cm幅のざく切りにします。

2）ボウルにモロヘイヤ、チーズ、カレー粉、塩、小麦粉をいれて混ぜます。全体が馴染んだら水を入れてさっくり合わせます。粉っぽさが残っていたら、少し水を足してください。

3）フライパンにオリーブオイルを入れて弱火〜中火で熱し、スプーンで食べやすい量のタネをすくって、流し入れて焼きます。2分ほどしてチーズがこんがり焼けたら、裏返してさらに2分ほど焼きます。

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志麻さんのサンドイッチ
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。野菜たっぷりのサンドイッチを作ります。ささみとたっぷり野菜でヘルシー！朝食にもオススメです♡ぜひ、お試しください♪
参考レシピ本はこちら↓
志麻さんの “おうちビストロ” (日曜日の台所)
https://amzn.to/3TAAvY9
#志麻さんのレシピ #サンドイッチ #キャロットラペ #コールスロー #きょうの料理 #沸騰ワード10 @wantagohan

(材料)４～６人分
・豚ロース肉　　　400ｇ
・カボチャ　　　　300～400ｇ
・ニンジン（大）　1本
・タマネギ（大）　1個
・ピーマン　　　　2個
・パプリカ　　　　赤と黄各１個
・キュウリ　　　　2本
・片栗粉　　　　　適量
・しょうゆ、おろしショウガ　適量
・塩、コショウ　　少々

＜A＞
・砂糖　　　　　　　大さじ８
・ケチャップ　　　　大さじ６
・酢または黒酢　　　大さじ４
・しょうゆ　　　　　大さじ２
・鶏ガラスープの素　小さじ２
・片栗粉　　　　　　小さじ２

◆作り方
①豚ロース肉をひと口大に切り、醤油とおろしショウガを混ぜた液に１時間漬け、下味を付ける。
②カボチャ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、パプリカをひと口大に切り、キュウリは乱切りにする。ニンジンは下ゆでする。
③①に片栗粉をまぶし、180～200℃の油（分量外）で揚げる。①を揚げた油でカボチャを素揚げする。
④フライパンに油（分量外）を入れて温め、中火でニンジン、タマネギ、ピーマン、パプリカ、キュウリを炒める。具材に火が通ったら③を入れ、軽く炒めて火を止める。
⑤ボウルで＜A＞を混ぜ合わせたら、④に加えて中火で軽く炒めながら混ぜ合わせる。塩、コショウで味を整えたら完成。

☆Point
味を濃くしたい場合は、酢（または黒酢）と砂糖を加えて調整して下さい。＜A＞の代わりに、市販の酢豚の素（３～４人前）２袋を使ってもおいしく作ることができます。

「レーズンドライカレー」
雲母保育園　管理栄養士考案

子どもたちもぺろりと完食してくれた
レーズンの程よい甘さが美味しいドライカレーのご紹介です★

レーズンはとっても栄養豊富！
貧血予防や腸内環境の改善等に良いとされる栄養素が
たくさん含まれているんですよ♪

今回ご紹介するドライカレーには野菜をたっぷり使用しています。
レーズンの甘味と子どもたちが大好きなカレーが合わさって
園でも大人気！みんなもりもり食べてくれました！

さらに、レーズンが入る事で咀嚼回数も増えるので
「噛む習慣」をつけるにも良い一品です

お野菜は、冷蔵庫の残り野菜で代用もできますし
レーズンの代わりに、これからが旬の柿を入れるのもおすすめです！
是非作ってみてくださいね

▽材料
・豚ひき肉　　130ｇ
・人参　　　　1/3本
・ピーマン　　1個
・玉ねぎ　　　1/4個
・にんにく　　1かけ
・レーズン　　20ｇ
・トマト缶　　50ｇ
・カレー粉　　小さじ1/2
・醤油　　　 小さじ1

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雲母保育園の管理栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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#cooking #料理 #お弁当 #shorts
【お弁当の簡単レシピ】野菜炒めとタコさんウインナーのお弁当！絶品！ #shorts

【今回使用した材料】
御飯・・・1合ぶん
★キャベツ・・・適量
★豚小間肉・・・適量
★魚肉ソーセージ・・・1本
赤ウインナー・・・3本
オリーブ油・・・少々
塩コショウ・・・少々
たくあん・・・1切れ

①赤ウインナーを半分に切り、端に切れ目を入れます。
②★の材料を食べやすい大きさに切ります。
③フライパンにオリーブ油をひき、弱火で赤ウインナーを炒めて軽く塩コショウをふります。
④適当に野菜炒めを作ります。
⑤弁当箱に中身を詰めます。
⑥なんやかんやで完成!!

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【修正版】おどる春日部つむぎ　BB素材+使用例　　さの様
背景　YouTuberのための素材屋さん マドラスチェック

こんにちは^ ^
いのこの台所 宇砂木いのこです。
今日は、モロヘイヤを収穫したのでナムルを作ってみました。

#家庭菜園 #モロヘイヤ