カテゴリー: 野菜

0:00 開始
20:45 いただきます

ごくシンプルですが、こんな一品が夏には嬉しい。
つるむらさきの香りやほろ苦さ、甘みを味わいましょう。
ごま油を加えることでコクが出ます。たたいた梅肉を加えても。

ポイント
つるむらさきは、茎の方からさっとゆでます。
氷水で急冷することで、色と歯ごたえを保ちます。

材料（2人分）
つるむらさき　150g（1袋）
京だし　小さじ2（なければ、しょうゆ小さじ1程度）
ごま油　大さじ1
かつお節　適量

つくり方（調理時間：約10分）
1）鍋に湯を沸かし、つるむらさきを茎から入れます。
さっとゆでたら、冷水にとります。

2）水気を軽く絞って、4cm長さに切り、ボウルに入れます。

3）京だし、ごま油、かつお節を加えて和えます。

器に盛り付けて、できあがり。

歯ごたえのある茎、ねばりのある葉。つるむらさきらしい食感を楽しんで。

🍅チャンネル登録はこちらか🍅
http://www.youtube.com/channel/UCF5SxyXCAmnHe9WK4Xlx2fg?sub_confirmation=1

今回のコウケンテツキッチンは、ただ切って混ぜるだけで完成しちゃう！？
トルコの定番料理を簡単レシピで！
刻み野菜のサラダをご紹介。

▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00 オープニング
00:37 下ごしらえ
04:11 調理
08:12 試食

【材料（2人分）】
・きゅうり：1本
・トマト：1個
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個
・プロセスチーズ：1個
・ロースハム：1～2枚
・オリーブオイル：大さじ2
・塩：小さじ1/2
・酢（またはレモン汁）：大さじ1
・粗びきこしょう：少々

【ポイント】
久しぶりの早回し。。。

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

◆Instagram
　https://www.instagram.com/kohkentetsu/

◆X（Twitter）
　https://twitter.com/kohkentetsu14

◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太

◆映像・制作
　奧田 隼平（若羽-wakabane-）

◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto　https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）

#コウケンテツ
＃料理
＃野菜

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
夏野菜たっぷり！『グリルサンドイッチ』をご紹介♪
キャンプやお弁当にもおすすめ◎

きれいな断面のサンドイッチが簡単に作れちゃう！
『いろはサンド』もチェックしてみてください♪

▼サンドイッチだけでなく、おにぎらずも作れる本編も必見！
【簡単夏野菜レシピ 】 グリルサンドイッチ＆カレーおにぎらず！キャンプ・お弁当にも♪

ぜひチャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

▼材料（2人分）
ズッキーニ　…　1本
なす　　…　2本
パプリカ(黄色) …　1個
トマト …　1個　
にんにく　　…　2片
オリーブオイル …　大さじ1と1/2
塩 　…　小さじ1/2
こしょう 　…　少々
食パン（4枚切り）…　2枚
粒マスタード　…　小さじ1/2

▼作り方
①-1 ズッキーニのヘタを取り縦に5mm幅に切る
①-2 なすのヘタを取り縦に1cm幅に切る
①-3 パプリカのワタを取って1cm幅に切る
①-4 トマトを輪切りにし、種とゼリーを取り除き水気を切る
①-4 にんにくを半分に切って包丁の腹でつぶす
②-1 火をつける前のフライパンに野菜（トマト以外）を並べる
②-2 野菜にまんべんなくオリーブオイルをかけ、にんにくを入れる
②-3 フライパンを中火で熱し、塩・こしょうを振ってこんがりと焼く
③-1 野菜に焼き色がついたら網のついたバットなどに取り出しておく
③-2 食パンの両面に焼き目を付け、パンの耳を切り落とす
③-3 食パンに粒マスタードを塗る
③-4 食パンに野菜をサンドする

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼公式Instagram
https://www.instagram.com/otakara.kitchen/

▼料理研究家　和田千奈さん
Instagram　https://www.instagram.com/kazunawada/
Twitter　https://twitter.com/KazunaWada/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UC0xrQ4fT1Od1H-_N_QHZX-A/
TikTok　 https://www.tiktok.com/@kazuna_2boxkitchenstudio

▼酒井瞳さん
Instagram　https://www.instagram.com/s.sakaihitomi/
Twitter　https://twitter.com/sakai_hitomi/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UCFsGCFPnh8ShekxvlHvwKXw/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
このチャンネルでは毎日忙しくされている皆さんにも
“おいしく” “たのしく” “かんたん” “らくらく”にお料理を楽しんでもらおうと
たくさんのレシピ動画を投稿しています。

レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
お気軽にコメントをお願いします！

チャンネル登録もよろしくお願いします☆
https://kmi.to/9Zabi

#料理
#レシピ
#簡単　
#時短 　
#おうちごはん
#サンドイッチ
#グリルサンドイッチ
#グリルサンド
#なす
#ナス
#ズッキーニ
#トマト
#パプリカ
#夏野菜
#キャンプ飯
#キャンプ
#お弁当
#弁当
#キッチン用品
#調理器具
#調理道具
#おたからキッチングッズ
#いろはサンド
#和田千奈
#酒井瞳　
#おたからショートレシピ

#Paris #パリ #vlog

0:00 opening
0:06 パリの日常
01:10 今後について
01:40 パリの日常②
02:26 簡単レシピ紹介
05:56 パリの日常③
06:54 マルセイユ
07:17 マルセイユでの過ごし方
11:38 ending

instagram : https://www.instagram.com/yuri_mizutani/

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
ズッキーニは塩もみしてから炒めると、びっくりするほど美味しい！
豚バラ肉の脂で焼くだけの手軽だけどうますぎる！

○材料
豚バラごく薄切り：100g　
ズッキーニ：1本(200g)　塩：小さじ1/2
あれば青じその細切り：2枚分
ごま油：小さじ2　
塩：小さじ1/4　粗挽き黒こしょう：少々　おろしニンニク：小さじ1/4

00:00 料理紹介
00:27 ズッキーニを切る
01:00 !!きじまのちょいコツ!!
01:37 青しそを切る
02:05 豚肉を炒める
03:37 ズッキーニを絞って入れる
05:21 試食セルフ食レポ
06:46 材料のおさらい

#きじまごはん #ズッキーニ #炒めもの　#きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta

#インスタグラム　#代替食材レシピ → ＠chii.daiyo.cook
◉楽天roomに使用している材料のせてるよ↓
https://room.rakuten.co.jp/room_1eb12320cd/items
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
『今日の料理』
🍳ナスピューレ入りポテサラ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
みなさん、こんにちは☀️
今回はナスを使ったレシピになります
砂糖の代用としてナスピューレを使います

実は公開を迷いました・・・。
砂糖アレルギーのある方は
甘味調味料として代用できるので
公開に踏み切りました！
なすは空気に触れると変色が進みます
その変色が気になる方はご遠慮ください

遊び半分で作ったレシピ動画ではありません
その点はご留意ください

詳しい材料、手順はインスタグラムで
確認してね
https://www.instagram.com/reel/C-4mjsnBmmS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

＃アレルギー
＃代替食材
＃なす
＃ナス
＃ポテトサラダ