カテゴリー: 野菜

「誰でも作れる簡単レシピ」を紹介するきんチャンネルです♩
第二百四十七回はズッキーニのカルパッチョの作り方です！
火を使わずに作れるのでサッと準備できるのが嬉しいレシピです🥒

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材料、レシピは以下の通りです🥒
☆材料（１人分）
　・ズッキーニ…１本
　・玉ねぎ…１／４個
　・ピーマン…１／２個
　・塩（塩揉み用）…ひとつまみ
　・（Ａ）オリーブオイル…大さじ１.５杯
　・（Ａ）レモン果汁…小さじ１杯
　・（Ａ）塩‥ひとつまみ
　・（Ａ）コショウ…少々

☆作り方
　１.ズッキーニを５ｍｍ程度の輪切りにしたら、塩揉みして３０分ほど置いておく
　２.その間に玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにし、（Ａ）と合わせてドレッシングを作る
　３.キッチンペーパー等でズッキーニの水気を切ったら、お皿に盛り付けてドレッシングをかけて完成！

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☆使用している音源
BGM…MATSU様
効果音…効果音ラボ様

#料理 #簡単レシピ #簡単料理 #レシピ

材料、調味料など
明日書きます(8月20日予定)💦

参考にさせていただいたチャンネル😊
@https://youtu.be/umWqdz7VXMs?si=KTV13_zkuKwTFqHM

トマトで一品！切り方の極意　#料理教室 #簡単レシピ #野菜料理 #アーユルヴェーダ #料理 #レシピ #イタリア料理教室

宮崎県日向百生会産
有機100%で安心安全・急速冷凍でおいしさそのままのカット野菜
「ひなたの有機野菜」を使った簡単レシピ “チリコンカン”

すぐに使えて包丁不要で簡単！
冷凍庫の貴重なスペースも邪魔をしないサイズ◎
あと一品欲しい時、おつまみやお弁当に大活躍!!

★材料
ひなたの有機野菜 玉ねぎみじんぎり…1袋
牛豚合挽肉…100g
にんにくみじん切り…お好みで少々(チューブでも可)
ミックスビーンズ…1缶
トマト缶…200ml
コンソメ…1つ
中濃ソース…小さじ2
はちみつ…小さじ1 (みりんでも可)
塩こしょう…少々
オリーブオイル…少々

お好みでハラペーニョやタバスコを入れても美味しい!!

本チャンネルでは健康的な一人暮らし、自炊生活を応援します。
ふつーの会社員が作る、健康のための自宅食堂です🙂。
季節の野菜や、旬の素材を使ったレシピを考えていきます。
※週末イチ投稿します。

#カプサイシン　#健康レシピ 　#豆板醤　#激辛料理　#なすレシピ　#夏野菜レシピ　#簡単レシピ　

【使用機材】PENTAX X-5 使わなくなった古いデジカメで撮影してます👍

夏野菜のピリ辛なべ
・豆腐　100～150ｇ
・油揚げ　1/2枚
・豚肉　100ｇ
・にら　4～5本
・ナス　１本
・ズッキーニ　1/3本
・きくらげ　1～2枚
・ガラスープ素　小さじ２
・味噌　小さじ２
・豆板醤　小さじ1～2
・刻みにんにく、しょうが
　各小さじ１
・ごま油　適量

【参考サイト】
唐辛子専門店 ハクタカ　　唐辛子の効果・効能
https://www.togarashi.co.jp/blog/2018/05/01/post-1940/

HATTORI DINNER (服部学園のオリジナルレシピ）
実は夏が旬！「きくらげ」を食べよう☆
https://www.hattoridiner.jp/columns/detail/65

ウェザーニュース　ニラの話
https://weathernews.jp/s/topics/202401/190155/

【使用画像＆ＢＧＭ】　アーチストの皆さま、ありがとうございます😊

写真AC 無料素材
https://www.photo-ac.com　　七味の画像

いらすとや　かわいいフリー素材集
https://www.irasutoya.com

フリーBGM DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp　BGM「いつもと違う帰り道」

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info

PIXABAY 4.100万点以上の高品質な画像・動画素材。
https://pixabay.com

ねばりのあるモロヘイヤ、甘酸っぱいミニトマトをそうめんと。
鮮やかな色合い、にんにくとオリーブオイルの香りに食欲がそそられます。
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モロヘイヤとトマトのそうめん
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ポイント
モロヘイヤは、しっかり細かくたたくほど、
ねばりがよく出ます。
お好みで調整してみてくださいね。
材料（2人分）
そうめん　200g
モロヘイヤ　50g（約1/2袋）
ミニトマト　150g（約1パック）
※今回は赤と黄を使いました。
また、中玉や大玉のトマトでもOKです
にんにく　1かけ
オリーブオイル　分量はレシピに記載
塩　2～3つまみ
めんつゆ（お好みで）適量

つくり方（調理時間：約20分）

1）にんにくはみじん切りにします。
フライパンに、にんにくとオリーブオイル
（大さじ1）を入れ、火にかけます。
軽く焼き色が付いたら、小皿に移します。

2）モロヘイヤは、かたい茎の部分が
あれば除き、葉と柔らかい茎の部分を使います。
鍋に湯を沸かし、さっとゆでて氷水にとります。
水気を軽く絞り、包丁で細かくたたきます。

3）ミニトマトは約1.5cm角に切ります。

4）ボウルにモロヘイヤ、ミニトマト、
1のにんにくとオリーブオイル、
塩（2～3つまみ）をあわせて混ぜます。
オリーブオイル（適量）を加えて混ぜます。

5）そうめんをゆでます。
沸かした湯にそうめんを入れ、
1分半～2分程度ゆでたら、
ザルにあけて冷水で洗い水気を切ります。

6）器にそうめんを盛り、4をのせます。
仕上げにオリーブオイルをたらしてできあがりです。
お好みでめんつゆをかけて召し上がっても。

＜このレシピで使ったおすすめ調味料＞
■淡路島手延べそうめん

平野製麺所の職人さんが作り上げる、
淡路島の手延べそうめん「うずしおの華」。
国産の小麦粉と米油、鳴門海峡の
海水を煮詰めてつくられた塩を使っています。
やや太めで、もちもちの食感、強いコシが感じられます。

■エスポラン オーガニック
エキストラバージンオリーブオイル

ポルトガル南部アレンテージョから届く、
さらりときれいな味わいのオリーブオイル。
フレッシュなオリーブの香りがやさしく広がります。
仕上げにひとまわしすると、お料理の風味が引き立ちますよ。