カテゴリー: 野菜

夏野菜の肉巻き定食🍆

今週は収穫してきた夏野菜で作る夏野菜献立✨

ごちそうさまでした☺️

◎夏野菜の肉巻き
・オクラ
・バナナピーマン
・豚ロース肉
・塩胡椒
・小麦粉
⚫︎ 醤油…大さじ2
⚫︎みりん…大さじ1
⚫︎砂糖…大さじ1
⚫︎酒…大さじ1

◎とろとろ白ナス
・白ナス
⚫︎生姜チューブ…適量
⚫︎白だし…適量

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次回：まだ

おしゃれな力作ばかりのゆっくり料理界隈に一石を投じたい

レシピ：
1_カット野菜を6分炒める
2_肉を適当に炒める、以上

終わってる料理シリーズ：

↓材料・作り方の詳細✍🏻
夏野菜もりもりカレー🍛✨
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【材料🛒】二人前
☑︎ 玉ねぎ:1/2個
☑︎ ズッキーニ:1/2本
☑︎ パプリカ:1/2個
☑︎ かぼちゃ:50g
☑︎ オクラ:4本
☑︎ 豚もも肉:150g

☑︎ 塩胡椒:少々

［A］
☑︎ すりおろし生姜:小さじ1/2
→チューブでもOK
☑︎ すりおろしにんにく:小さじ1/2
→チューブでもOK
☑︎お水:600ml
☑︎ 固形ブイヨン:1個
→コンソメでもOK

［B］
☑︎ ケチャップ:大さじ1
☑︎ 中濃ソース:大さじ2
☑︎ カレー粉:大さじ1.5

［C水溶き米粉］
☑︎ お水:大さじ4
☑︎ 米粉または小麦粉: 大さじ2

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【作り方🍴】
❶「玉ねぎ」「パプリカ」「かぼちゃ」を食べやすい大きさに斬る。「ズッキーニ」は輪切り。
❷ 「オクラ」に塩をこすりつけて、うぶ毛取り縦に斬る。
❸「豚もも肉」を焼く。
❹切った「玉ねぎ」「ズッキーニ」「かぼちゃ」を投下して、しんなりするまで焼く。
❺「オクラ」「パプリカ」を投下して塩胡椒ふり、焼く。
❻［A］入れてよく混ぜる。
❼15分弱火で煮る
※アク気になる人はとる。

❽［B］入れてよく混ぜる。
❾［C］混ぜて水溶き米粉or小麦粉作って、❽に入れる。
➓弱火でとろみつくまでかき混ぜて完成。

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はじめまして🐣✨
大食い女子が好きすぎる女、@amig0n です！(笑)

切り抜き動画はこちら
タイトル▶我が家の”夏野菜カレー”をいつも通りに作ってみました！🍛🍅
フル動画▶https://www.youtube.com/watch?v=Z4BWMXLgudY

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【材料】
・なす　　　　3本（中くらいのサイズ）
・豚ロース　　150g
・大葉　　　　適量

【調味料】
・柚子胡椒（チューブ）　お好み量
※味付けで足りないと感じた際は少量の醤油を入れて下さいね♪

みなさんこんばんは♪
今夜は、旬で安くなってきたパンパンのナスを使って、少しピリッと大人の味付けのおかずをご紹介します(‘ω’)
お酒のおつまみにももってこいです！
是非お試しください(#^^#)
これからも夏野菜レシピを順次お届けしますので、
是非ご覧ください♪
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