カテゴリー: 野菜

春先に植えた菜園のじゃがいも…
今回はあまり出来が良くなくて、本当に少ししか収穫できませんでした😭
それでも美味しく大切に食べたい！そんな日々の食卓の様子をご紹介します✨

動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

【じゃがいもとカシューナッツの岩のり和え】
　じゃがいも　1～2個
　カシューナッツ　2つかみ
　塩　少々
　岩のりの佃煮　小さじ2

【ナスとトマトの白味噌のお味噌汁】
　ナス　1本
　トマト　1/2個
　だし汁　400ml
　白味噌　大さじ2～3

【じゃがいもの梅酢漬け】
　じゃがいも　1個
　梅酢　大さじ3
　米酢　小さじ2
　醤油　小さじ1
　砂糖　小さじ1

【もずくの冷麺風スープ】
　もずく　100g
　オクラ　2本
　えび　3尾
　鶏ガラスープの素　大さじ2
　砂糖　小さじ1/2
　塩　小さじ1/4
　米酢　大さじ2
　醤油　大さじ1/2
　水　300ml

【鶏肉とじゃがいもの味噌だれ唐揚げ】
　じゃがいも　1～2個
　とうもろこし　1/2本
　片栗粉　大さじ6
　小麦粉　大さじ6
　水　適量（少し多めがおすすめです）

　鶏もも肉　1枚
　塩　少々
　ニンニク　1かけ
　生姜　1かけ
　片栗粉　適量

＊味噌だれ
　味噌　大さじ1と1/2
　酒　大さじ3
　みりん　大さじ2
　砂糖　大さじ1

【ジャーマンポテトサラダ】
　じゃがいも　2個
　玉ねぎ　1/2個
　ウィンナー　5本
　マヨネーズ　大さじ2
　塩　少々
　胡椒　少々

【じゃがいもと枝豆のスープ】
　じゃがいも　1個
　枝豆　100g（剥き身）
　水　250ml
　牛乳　200ml
　固形ブイヨン　1個
　塩　少々

【にんじんとクミンのマスタードラペ】
　にんじん　1/4本
　ホールクミン　小さじ1/2
　ワインビネガー　大さじ1/2
　オリーブオイル　大さじ1
　ディジョンマスタード　小さじ1/2

【ピーマンとクリームチーズのオープンオムレツ】
　ピーマン　3個
　卵　2個
　クリームチーズ　30g
　塩　少々
　胡椒　少々
　砂糖　少々
　バター　10g

【カツオのごま漬け】
　刺身用カツオの柵　1柵
　めんつゆ　150ml
　ねりごま　大さじ3

【じゃがいもの冷製茶碗蒸し】
　じゃがいも　1個
　卵　2個
　だし汁　300ml
　塩　少々
　醤油　小さじ2
　えび　適量
　枝豆　適量

【小芋の梅塩辛まぶし】
　じゃがいもの小芋　8個
　舞茸　1パック
　梅干し　1個
　塩辛　適量

Thank you for watching my video.
The potatoes in the vegetable garden that were planted in early spring.
This time they didn’t turn out very well, and I was only able to harvest a small amount😭
But I still want to eat them deliciously and cherish them! Here’s what the daily meal looks like✨
I hope you enjoy the video.

#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん

「たっぷりトマトのスパイスカレーの素」でつくる、お野菜カレーです。

ジューシーな夏野菜が盛りだくさん！　トマトの酸味とスパイスの風味が、爽やかにひろがります。お野菜は大きめに切ることで、甘みやうまみ、苦みをそれぞれに味わえますよ。

材料（1～2人分）
たっぷりトマトのスパイスカレーの素　1袋
お好みの野菜　適量
今回は
なす　1コ（約100g）
ゴーヤ　50g
赤玉ねぎ　30g（約1/8コ）　
パプリカ（黄）　30g（約1/4コ）

油　大さじ1
塩　ふたつまみ

※今回はお野菜のピクルスを添えました

つくり方（調理時間：約15分）
1）野菜は食べやすい大きさに切ります。

2）熱したフライパンに油をひき、ナスを炒めます。油がなじんだら、ゴーヤ、赤玉ねぎ、パプリカを加えて炒め、塩を振ります。

3）たっぷりトマトのスパイスカレーの素を加えます。全体になじませ、火が通ったらできあがりです。

夏野菜をたっぷりと味わいましょう！

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本日ご紹介するはごろもレシピは、『シーチキンと夏野菜の具沢山おみそ汁』👨‍🍳

シーチキンの旨みでだし要らず！
野菜を炒めることでおいしさが増します🍆

🕘調理時間/約20分　
🔥カロリー/約302kcal (1人分)　
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〖材料〗2人分
・シーチキンL(140g)…1缶
・なす…40g
・ズッキーニ…1/3本
・プチトマト…6個
・木綿豆腐…50g
・水…300ml
・味噌(お好みのもの)…大さじ1
・卵…2個
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〖作り方〗
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①なすはへたを落とし乱切りに、ズッキーニは薄切り、プチトマトはへたをとり、木綿豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
②鍋にシーチキンの油、なす、ズッキーニを入れ火にかけます。焼き目がついたらシーチキン、残りの①、水を加えます。
③②をひと煮立ちさせたら、味噌を溶き入れ、卵を割り落とし、お好みの固さになるまで煮たら器に盛ります。
※味噌の量はお好みで調整してください。
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具沢山のおみそ汁で夏バテ知らず！！
お子様にも喜んで食べていただけます😄

ぜひ #はごろもレシピ をつけて、みなさんの作った感想を教えてくださいね😉

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**夏野菜カレー🍛🌞**

夏にぴったりなカレーのレシピを紹介します！新鮮な夏野菜を使った簡単で美味しいカレーです。ぜひお試しください！

**材料:**
– 万願寺唐辛子
– 茄子
– オクラ
– ミニトマト
– ズッキーニ
– トマトジュース
– ガーリックパウダー
– 鶏ガラスープの素
– ハチミツ
– カレーパウダー
– ライス

**作り方:**
1. 万願寺、茄子、オクラ、ミニトマト、ズッキーニを食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンに油を熱し、切った野菜を炒めます。
3. 野菜がしんなりしてきたら、トマトジュースを加えます。
4. ガーリックパウダー、鶏ガラスープの素、ハチミツ、カレーパウダーを加え、全体に味が馴染むように混ぜます。
5. ライスを盛った器にカレーを注ぎ、完成です！

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ぜひこの夏野菜カレーを作ってみてください。美味しさに驚くこと間違いなしです！コメントや写真のシェアもお待ちしております😊

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材料　大根300g　新生姜50g　パセリ3分の1　胡瓜1本　みょうが1パック
そうめん一束

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、トマトで作る簡単レシピです！

夏の野菜といえば、トマトのイメージを持つのは僕だけでしょうか？
栄養満点、旨味もバッチリなトマトを使ったお手軽料理を紹介します🍳

0:00　トマトと塩昆布のナムル
【材料】
・トマト　2個
・すりゴマ　大さじ2～
・塩昆布　ふたつまみ
・ごま油　小さじ2
・生姜　数センチ
・黒こしょう　少々
・粉チーズ　お好みで

1:50　トマトとツナと大葉の和え物
【材料】
・トマト　2～3個
・大葉　数枚
・砂糖　大さじ1/2
・醤油　大さじ1
・お酢　大さじ1
・ごま油　小さじ2
・すりゴマ　大さじ1
・黒こしょう　少々
・油を切ったツナ缶　1缶

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
【楽曲提供 株式会社 光サプライズ】

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