カテゴリー: 野菜

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『夏野菜の焼き浸し』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2024/07/09/natsu-yasai-yakibitashi

材料(3人前)
ナス(ガクとヘタを取る)　2本
ししとう(軸を切る)　約10本
鶏もも肉(8等分に切る)　1枚
塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ3
水　200ml
生姜(すりおろす)　5g(チューブなら4cm)
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
和風顆粒だし　小さじ1/2
昆布茶　ひとつまみ
ごま油　大さじ1/2
大葉(刻む)[お好みで]　適量
茗荷(刻む)[お好みで]　適量

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夏らしくなって来ましたね～🎵野菜さんが食べ頃になってきましたよ～🎵キャベツ、ピーマンは我が家の畑収穫で～す🎵嬉しいですね😃体力作りも大事だから❕満足🍴🈵😆お試しを🎵

#野菜 #お好み焼き #料理動画 #やさい　#豚肉　#レシピ
疲れた体が夏野菜の栄養で喜ぶ！夏に美味しい夏野菜のお好み焼き。ポイントは豚肉を先に焼き、その油を夏野菜に吸わせる事と、お好み焼きの生地に出汁を効かせること
夏野菜の多くが脂溶性の栄養素が多いので是非夏野菜は炒め物などで積極的に摂ってください🎵

是非最後まで動画を見て頂き、少し参考になったな。
また見てみようかなと思われた方は高評価とチャンネル登録を宜しくお願いします

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ベーコンが野菜をまとめて美味しくしてくれます！

調理時間：20 分
分量：2人分

＜材料＞
・じゃがいも ：2個
・アスパラ ：1本
・かいわれ大根 ：1パック
・ベーコン ：100g
・パセリ ：適量
・オリーブオイル ：大さじ1
・黒胡椒 ：小さじ1/2
・塩 ：小さじ1/2

＜手順＞
1.じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れる。
2.(1)にラップをして、600Wの電子レンジで5分あたためる。
3.アスパラガスの根本を切り、下から3cmをピーラーでむき、3cm幅に切る。
4.かいわれの根本を切り、残りを半分に切る。
5.ベーコンを1cm幅の短冊切りにする。
6.フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて強火で炒める。
7.ベーコンに焼き目が付きカリカリになったら、(2)とアスパラガスを入れ炒める。
8.かいわれを入れる。
9.かいわれがしんなりするまで炒め、最後に黒こしょう、塩で味を調える。
10.パセリをかけて完成。

＜アドバイス＞
粒マスタードを加えてもアクセントになって良いです。

🥑アボカドグラタン

・アボカド
・トマト
・ベーコン
・チーズ
・マヨネーズ
・ブラックペッパー

アボカドは半分に切り潰す、ベーコンもトマトは小さくカット(私はプチトマト２個使いました)、
マヨネーズも入れて混ぜ合わせたものをアボカドの皮に戻します
上からチーズをのせブラックペッパーをかけてトースターで焼き色がつくまで加熱してください
お好みですりおろしにんにく入れたりしてもパンチが出ます^^

🍞ガーリックトースト
ガーリックトーストはにんにくをすりおろしてオリーブオイルとバター(常温に戻しておく)とブラックペッパーを混ぜたものを切ったバゲットに塗ってトースターで焼くだけです✌︎

✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します

パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^

本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました

至らぬ点が多々あるかと思いますが
成長していけますよう努めて参ります

宜しくお願い致します

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▼うたTwitter
https://twitter.com/syumatsup3uta

旬の夏野菜（トマト・茄子・ズッキーニ・パプリカ）の美味しさを最大限活かしたフランスの家庭料理『ラタトゥイユ』の作り方を御紹介します。煮込んだラタトゥイユも美味しいですが、少し違ったワンランク上のレシピを試してみませんか？『レミーのおいしいレストラン』の簡単アレンジレシピといった内容です。残ったらそのまま作り置きとして冷蔵庫で冷やして食べても美味しい一品です。ぜひ参考にしてみて下さい。

🔶 材料 🔶　2人分

　トマト　　　　　　　　　1個
　パプリカ（赤）　　　　　1/3個
　茄子　　　　　　　　　　1本
　ズッキーニ（緑・黄）　　1/2本
　にんにく　　　　　　　　1片

　オリーブオイル　　　　　10g
　塩　　　　　　　　　　　適量 　
　胡椒　　　　　　　　　　適量
　ローリエ　　　　　　　　1枚

🍀栄養素豆知識🍀

βカロテンは、色の鮮やかな野菜や果物ほど多く含まれていると言われています。そして摂取したβカロテンは体内で一部ビタミンAへと変換されます。このビタミンAは他の栄養素の働きを促進する役割があり、ビタミンB群、ビタミンD、EなどはビタミンAが十分に存在しないと摂取しても十分な効果が得られないそうです。とても重要な栄養素ですね！

🔷🔶🔷🔶M`sDINERへようこそ🔷🔶🔷🔶

このチャンネルでは、『身体は食べた物でできている』をテーマに配信していこうと思います。
調理の経験を通して『美味しい料理を作る』ことと同じくら『何を食べているか』もとても重要だと考えています。美容・健康・筋トレ・ダイエット・疲労回復など、『何を食べているか』について考え、『食』に関する知識を習得し選択していくことが目的達成への道標になると思います。
ジャンルにこだわらず、型にはまらず、出来るだけたくさんの食材を使って料理を作り、食材の特徴や効能についても触れながら配信していこうと思います。このチャンネルが少しでも皆さんのお役に立てれば幸いです。

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