カテゴリー: 野菜

四国で1番売れてるお味噌といえば「伊予のみそ」。
麹たっぷり、大豆のほとんど入らない愛媛の麦みそです。
国産原材料にこだわった、懐かしいのに新しい味をぜひ一度ご賞味ください！
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#ギノーみそ公式アンバサダー #伊予のみそ
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四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！
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#やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし
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00:00 OP
0:09 やすまる 和風万能だしパックについて
0:33 伊予のみそについて
0:51 【ズッキーニのみそマヨごま】
[材料(３人分)]
ズッキーニ…1本
★伊予のみそ…大さじ2
★砂糖…大さじ１
★みりん…大さじ1
★マヨネーズ…大さじ1
ごま油…大さじ1
ごま…大さじ1
水…25ml

1:30【ちくわとブロッコリーの黄金焼き(ピカタ)】
[材料(３人分)]
竹輪…3本
ブロッコリー…6房
小麦粉…適量
たまご…1個
やすまるだし…小さじ1/2
青のり…小さじ1/2
ひまわりオイル…大さじ2

2:22 お弁当
2:35 キャンペーンについて

やすまるだし伊予のみそレシピ再生リスト

#お弁当 #JK弁当 #ズッキーニレシピ #ブロッコリーレシピ
BGM：https://dova-s.jp/

豚肉に赤ピーマンとしめじを加え、ビタミン豊富な豚汁となりました。疲労回復や健康維持、エネルギー生成などの効果が期待できます。とっても美味しくヘルシーなスープです。
どんなお料理にも合いますよ！

【材料】１人分246kcal
・豚肉（肩ロース薄切り） 50g
・玉ねぎ　50g
・しめじ茸　50g
・赤ピーマン　1個
・出汁　300ml
・味噌　大さじ1
・ごま油　少々

【作り方】
①豚肉は1cm幅程度に切ります。
②玉ねぎ・赤ピーマンは千切りにします。
③しめじ茸をほぐしておきます。
④鍋に出汁を入れ、玉ねぎ・しめじ茸を加え加熱し、沸騰したら中火で３分程度煮ます。
⑤豚肉・赤ピーマンを加え、更に２分程度材料に火が通るまで加熱します。
⑥アクをとり、味噌を溶かし入れます。
⑦器に盛り仕上げにごま油を回して出来上がり。

＊簡単なだし汁の作り方関連動画はこちら

＊本格だし汁の作り方関連動画はこちら

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【かんたんな自己紹介】
家庭の料理に華を添えるスープの動画を紹介しています。
「気取らない」でも「かんたんで美味しい！」
そんなスープを通して、毎日のごはん作りを応援したいと思います。
感想などありましたらコメントいただけると嬉しいです。

調理師養成施設で約３０年以上教鞭をとりながら、途中、保育園の栄養士として現場で働くなど色々な経験をさせていただきました。
現在は、引き続き調理師養成の仕事に携わっています。
仕事や調理現場での経験を活かして、少しでも役に立てれば幸いです。

息子たちも自立し、自分の時間も多少できたので、仕事の傍らyoutubeで情報を発信し、お役に立てたらと意を決して2023年12月にブログとyoutubeチャンネルを開設しました。
目標は1,000スープレシピ！
応援よろしくお願いします！

ブログ
「soup dining」
https://soup-dining.com

#スープレシピ
#豚汁
#洋風豚汁

詳しいレシピはこちらから▽

「ピーマンとズッキーニの焼きびたし」

材料
・ピーマン
・ズッキーニ
※この日は緑、黄色、ストライプの3種類を使いました
また、この日はまなかい作りで少し余った、にんじんとコールラビを加えましたが、お好みの夏野菜で作ってみてくださいね。
・お塩
・こめ油

＜タレ＞
・砂糖
・おしょうゆ
・お酢
・お酒
・みりん
・おろししょうが
・唐辛子

つくり方
1）ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、さらに半分に切ります。

2）ズッキーニは輪切りにします。

3）タレを作ります。おろししょうが以外の材料を鍋に入れ、軽く煮立たせます。

4）野菜に軽く油をまわしかけ、お塩をまぶしてグリルします。
まかないではオーブンを使いましたが、
ご家庭ではフライパンで代用可能です。

5）ボウルにグリルした野菜を入れます。
タレにおろししょうがを加え、野菜にかけます。
軽く混ぜたら完成です。

今日のメニューは

・にんじんごはん
・ピーマンとズッキーニの焼きびたし
・お野菜ポトフ
・らっきょうの甘酢漬け
・だいこんのピクルス
など

よかったら参考にしてみてくださいね。

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———登場人物———
わんわん 　
犬種：レークランドテリア 　
年齢：5歳（2019年1月1日生まれ） 　
性別：男の子 　
体重：5Kg 　
性格：ドジ＆食いしん坊

飼い主 　
名前：大地（だいち） 　
仕事：ペットライフナビゲーター（元トリマー） 　　
趣味：わんわんに料理を作る事
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🐶ブログ
https://ameblo.jp/skypro-daichi/

#犬 #わんわん #犬との暮らし #dog #レークランドテリア #lakelandterrier #ペットライフナビゲーター大地