カテゴリー: 野菜

👇詳しいレシピはこちら
《ガパオライス》
◉鶏ひき肉　200g
・ニンニク
◉玉ねぎ　　1/2個
◉ピーマン　2個
◉人参　　　1/2本
◎砂糖　　　小さじ2
◎醤油　　　小さじ2
◎オイスター　大さじ1
◎鶏ガラ　　　小さじ2
◉卵　　　2個

《ナスとトマトのおかかあえ》
◉なす　１本
◉ミニトマト　3個
◎ポン酢　大さじ2
◎鰹節　1袋
◎生姜　3cm

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＊1週間の献立
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少しでも日々の夜ご飯作りの参考になると嬉しいです
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本日は重ね煮ミネストローネ♡
トマトの酸味とかぼちゃの甘みで
スープ自体とっても美味しくて🥰
なんと味付けは塩と醤油小さじ1ずつという
驚きのレシピです✨
重ね煮は、お野菜の美味しさが引き出されて、
少しの味付けでとっても美味しくなるので
一生やめられません🤭

【重ね煮ミネストローネ／レシピ♡】
————–鍋——————
・貝類　　　150g
（もしくは桜エビ、ちりめんじゃこ、白身魚でも）
・にんじん　1/4個くらい
・玉ねぎ　　中1個
・かぼちゃ　1/8個
・トマト　　中3個
・しめじ　　1パックくらい
——————————-
・4カップ
・米粉団子：米粉1/2カップ、熱湯適量
・塩　　小さじ1
・醤油　小さじ1

———-作り方————-
①食材を陰陽の順番に重ねて
②水を7～8分目まで入れて中火にかける
③米粉のお団子を作る
（米粉に熱湯を入れ、耳たぶくらいの
　柔らかさになるようこねる）
④沸騰して良い匂いがしてきたら弱火にし、
⑤野菜が煮えたら分量の水を足しひと煮立ち
⑥お団子をスプーンで落とす
⑦お団子が浮いてきたら塩・醤油で味付け
⑧できあがり✨
—————————–

重ね煮スープ、アレンジ自在で最高です♡

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本チャンネルでは健康的な一人暮らし、自炊生活を応援します。
ふつーの会社員が作る、健康のための自宅食堂です🙂。
季節の野菜や、旬の素材を使ったレシピを考えていきます。
※週末イチ投稿します。

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【使用機材】PENTAX X-5 使わなくなった古いデジカメで撮影してます👍

夏野菜あんかけ堅焼きそば（１人前）
・蒸めん　１袋
・豚コマ肉　100ｇ
・なす　１本
・ピーマン　１個
・みょうが（好みで）
・ガラスープ粉末　大さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/2
・しょう油　少量
・塩こしょう　少量
・片栗粉　大さじ１

【参考サイト】
KAGOME 「カラフル夏野菜で夏バテ予防&おすすめレシピ！」
https://www.kagome.co.jp/company/nutrition-health/azayakaseikatsu/detail/03/#:~:text=夏野菜は、水分や,のも嬉しい特徴です。

【使用画像＆ＢＧＭ】　アーチストの皆さま、ありがとうございます😊

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