パプリカとにんじんとたまねぎを小さく切って少し炒めたら下処理終了！後はスープメーカーにお任せ！あっという間に栄養満点のポタージュが出来上がり♪
本編も見てね！
【本編】
レコルトのスープメーカーを買ってみたら･･･
◎人気レシピ◎
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★今回のレシピはこちら↓
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【虚無サラダ】
レタス…180g
春菊…1袋(150g)
にんじん…1本
「アジシオ」…10振り
オリーブオイル…大さじ1
黒コショウ…適量
レモン汁…小さじ1と１／２(にんじん、春菊)、小さじ1(レタス)
レタス180gにオリーブオイル大さじ1、アジシオ10振り、レモン汁小匙1、黒胡椒をかけ混ぜるだけ
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ちょっと洋風な仕上がりにしたおつまみ。ワインなどに合いそうな一品でサクッと作れてお手軽なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
なすのカレー風味パン粉焼き
1人分
材料：
なす 1個
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ドライパセリ 適量
【A】パン粉 20g
【A】粉チーズ 大さじ2
【A】カレー粉 小さじ1
【A】塩 小さじ1/2
【A】黒コショウ 少々
作り方：
① ボウルに【A】を入れよく混ぜる。
② なすは、へたを落として縦に1センチの厚さの薄切りにする。アルミホイルを敷いたトースターの天板にのせ、マヨネーズを塗り①をかけ、オリーブオイルをかける。
③パン粉に焼き色がつき、なすが柔らかくなるまでトースターで8分ほど焼く。器に盛り、ドライパセリを散らしたら、完成！
===
Curry Flavored Grilled Eggplant
Servings: 1
INGREDIENTS
1 eggplant
1 tablespoon olive oil
2 tablespoons mayonnaise
Dried parsley, as needed
A
20g panko breadcrumbs
2 tablespoons grated cheese
1/2 teaspoon curry powder
1/2 teaspoon salt
Black pepper as needed
PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a bowl.
2. Cut the stem off the eggplant and cut vertically into 1cm slices. Place them on a baking tray lined with foil. Spread mayonnaise on them and add some olive oil.
3. Grill in the toaster oven for 8 minutes until the eggplants are soften and panko breadcrumbs are golden. Add some parsley on top.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Epidemic Sound
大分暑く、ムシムシの日々ですね😃さっぱりした簡単レシピです～☺️暑さに負けないように🎵
味付けに大事な1品 お酢 これ大事🎵美味しく飽きず食べましょう😃お試しを～🎵
詳しいレシピや暮らしの様子は
ロングバージョンでご覧ください
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宮崎の山奥の秘境『東米良銀鏡』で
柚子屋を営んでいます。
都会の喧騒を離れ
この地に導かれた二人が
かぐらの里という会社の
Youtubeを運営しています。
丁寧な暮らしを意識しながら
日本人らしい暮らしを愉しむ二人
ゆずを使った料理を
古民家で作っている様子や
この地域での暮らしの様子などを
更新します。
有機栽培で育てた可愛い柚子たちを
柚子胡椒やシロップなど
様々な製品にして
皆様の食卓にお届けしています。
#古民家 #丁寧な暮らし #田舎暮らし
最近ハマっている農家さん直送のお野菜定期便。毎週すてきなお野菜が届くので、今回は定期便で届いたお野菜を使っておつまみを4品作りました♪
とくに気に入ったのは、カリフローレ！シャキシャキしていて軽い口当たりで、アスパラに近いような…そんなお野菜でした。生ハムとの相性もぴったり！
どれも簡単に作れるので、お野菜が手に入ったらぜひ作ってみてくださいね（＾＾）
☆前回のコストコ購入品アレンジレシピ飲み☆
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【カリフローレと生ハムのサラダ】01:30
・カリフローレ…好きなだけ
・生ハム…カリフローレの量にあわせて好きなだけ
・オリーブオイル…2まわしほど
・バルサミコ酢…適量
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
①カリフローレは食べやすい大きさにカットし、1分半ほどサッとゆでる
②カリフローレを冷ましてお皿にのせ、生ハムをまんべんなくのせる
③オリーブオイル・バルサミコ酢・塩・ブラックペッパーをかける
【コールラビとスモークサーモンのリコッタチーズのせ】03:32
・コールラビ…1個
・スモークサーモン…約100g
・リコッタチーズ…好きなだけ
・塩…適量
・（あれば）ガーリックパウダー…適量
・オリーブオイル…2まわしほど
・ブラックペッパー…適量
①コールラビを半分に切ったあと、薄くカットする
②お皿に①をのせて塩を軽くふり、スモークサーモンをまんべんなくのせる
③リコッタチーズを②に好きなだけのせ、あればガーリックパウダーをふりかける
④オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふる
【紫大根と春菊のエスニックマヨサラダ】06:56
・紫大根…1/2個
・春菊…1袋
・お好みのナッツ…約80g
・マヨネーズ…大3~4
・粒マスタード…小2
・塩…適量
・砂糖…小1
・ナンプラー…大1
①紫大根は皮をむき、半分に切ってから薄くカットする
②春菊は3〜4cmほどの食べやすい長さにカットする
③ナッツを粗く刻み、香ばしくなるまで乾煎りする
④ボウルに①・②・③・マヨネーズ・粒マスタード・塩・砂糖・ナンプラーを入れてよくまぜる
【スナップエンドウと厚切りベーコンのガーリックバターソテー】08:29
・スナップエンドウ…約100g
・厚切りベーコン…約100g
・にんにく…1かけ
・バター…10g
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
①スナップエンドウは筋取りをし、厚切りベーコンは好みの大きさにカットする
②にんにくをみじん切りにし、フライパンにバターと一緒に入れて熱する
③バターが溶けたら①を入れて塩とブラックペッパーをふり、炒める
④火が通ったらお皿に盛り付け、最後に再度ブラックペッパーをふる
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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、
・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる
レシピを日々模索中！
丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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