カテゴリー: 野菜

レタスが色変わりしても、捨てる神あれば拾う神あり！
以前の経験を活かし、色を戻して美味しくいただきます！
加熱すると色が戻ります！
食感の好みがあると思いますが、温野菜としても健康食です！

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「筋肉にはタンパク質が大事」
「髪や肌、爪の素になるのはタンパク質」
「だからお肉や魚を食べよう！」

野菜とタンパク質の組み合わせが1番痩せるし
美容にも健康にもいいと信じきってた😭

本気で栄養学や身体の仕組みを勉強して、
資格を取ったら
自分がいかに一面しか見ていなかったかを思い知った。

「糖質は太る」
私と同じ呪いにかかっている人を、
私が身をもって「お米を食べても太らない」ことを証明して
その呪いを解きたい。

そんな想いでこの挑戦とこのアカウントをしています。

👉🏻@yuka_health_
このアカウントは、10年以上お米少なめ生活をした結果
“美容体重”なのにぽっこりお腹になった35歳ママが
お米を食べてメリハリ女神ボディに変わる過程を
発信中しています📣💓

#食べ痩せダイエット #食べ痩せ #100日ダイエット #産後ダイエット #糖質制限　#お米ダイエット

「明太バーニャカウダ」を食べたいと思ったら『🥦（野菜）』とコメントしてください😊

お野菜が無限に食べられちゃう、やみつき「明太バーニャカウダ」はいかがですか？💭
混ぜるだけでとっても簡単なのに、食卓がパッと華やぎますよ✨

かねふくの明太子は粒だちが違う✨
是非かねふくの明太子で味わってみてください😌

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レシピに関するご質問やご感想はお気軽にコメント欄にどうぞ！
作ったら写真をInstagramにて投稿して、 #かねふくの明太子 で教えてください♪
かねふくの明太子はプロフィールの「ECサイト」ボタンから購入できます🛒

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■ 材料
・かねふく　辛子明太子　1本
・きゅうり　1/2本
・大根　7cm
・にんじん　1/2本
・黄パプリカ　1/2個
・(A)牛乳　大さじ2
・(A)生クリーム　大さじ2
・(A)オリーブオイル　大さじ2
・(A)おろしにんにく　小さじ1/2
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■ 手順
①明太子は薄皮から外す。にんじんと大根は皮を剥き、きゅうり、黄パプリカ含め全てスティック状に切る。
②ボウルに(A)と明太子を入れて混ぜる。
③野菜とソースを盛り付けたら完成！

#かねふく #辛子明太子 #野菜 #野菜スティック #バーニャカウダ

🎃 かぼちゃのバター醤油麹煮 🎃

秋のかぼちゃは栄養満点！
👉 βカロテンで粘膜やお肌を守る
👉 ビタミンCで夏疲れの回復＆風邪予防
👉 食物繊維で腸からスッキリ

薬膳的にも 🍵
👉 胃腸を整え、気を補う
👉 冷え・むくみ改善に◎

1️⃣ かぼちゃを一口大に切る
2️⃣ 水＋醤油麹＋砂糖で煮る
3️⃣ 最後にバターでコクをプラス

✨ 体を温めて、元気チャージ！
👉 冷蔵3日OK、作り置きにも

⭐︎レシピはこちら⭐︎

飲めるアボガドサラダ✨??
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【材料・調味料】
・アボガド　1個
・ベーコン　30g
・玉ねぎ　1/4個
・卵　1個
・油　小さじ2
●醤油　小さじ1/3
●お酢　小さじ1/2
●味の素　5振り
●塩　小さじ1/3
●マヨネーズ　大さじ2
・チェダーチーズ　1枚
※ お好みでパセリとブラックペッパー
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【作り方】
①アボガド、ベーコン、玉ねぎを切る。

②フライパンに油を入れ、ベーコン、玉ねぎ、卵の順で炒める。

③ボールにアボガドと炒めた具材を入れる。

④●を入れ、全力で混ぜる。

⑤お好みでパセリとブラックペッパーを振れば完成。

#アボガド#サラダ#野菜#ダイエット#料理

作ってみたい❗️献立に迷ったら
👉kayorepi
フォローして作ってみてね🧑🏻‍🍳

レシピはこちら⬇️

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🍳本日のレシピ
『担々麺』
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豆乳担々春雨は 「たんぱく質強化＋ビタミン・食物繊維＋低脂質＆まろやか」 な、体にやさしい満足感ある一皿です🍜

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【材料】
A.鶏がらスープの素(ダシダ)大1.5
A.にんにく　　　1片
A.しょうが　　　1片
A.練りごま(味噌)小2
A.豆板醤　　　　小2
A.無調整豆乳(牛乳)150ml
A.水　　　　　　200ml

B.春雨　　　　30〜35g
B.豚肉or海鮮　80g
B.小松菜　　　1/4束
B.もやし　　　1/4袋
B.きくらげ　　少々
※お好きなものを入れてね🥬🥕🧅

・ゆで卵　　　1個
・ラー油　　お好きなだけ
辛いのが苦手な方はごま油で🆗

　
【作り方】
①感想キクラゲは熱湯で戻す。
② 小鍋でにんにくしょうが、豆板醤を炒め、肉or海鮮も炒める。
③②に残りのAを入れ沸騰してきたら、残りのBを入れる。
④春雨が柔らかくなったら、器に盛り、ラー油をかけゆで卵を添えて召し上がれ🎶
⚠️春雨は入れすぎると、汁気がなくなります。
材料がなければ、()内で代用可能です👍

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〜栄養ポイント〜
▷ 豆乳のコクと栄養
・良質なたんぱく質、イソフラボン、カルシウムが
　含まれ、骨や筋肉の維持、美肌ホルモンバランス
　のサポートに役立ちます。
・動物性の肉と合わせることで、植物性・動物性
　たんぱく質のW摂取が可能。
▷肉のたんぱく質と鉄分
・豚肉や鶏肉を使えば、筋肉や血液づくり　
　に欠かせない栄養源に。
・特に豚肉はビタミンB1が豊富で、糖質代謝を助け
　疲労回復効果も。
▷野菜のビタミン・食物繊維
・小松菜、チンゲン菜、もやしなどを入れると
　ビタミンCやカリウムが摂れ、免疫力アップや
　むくみ予防に。
・食物繊維が腸内環境を整え、春雨の糖質吸収も
　ゆるやかに。
▷春雨の特徴
・低脂質でヘルシー。ジャガイモや緑豆由来で
　腹持ちが良く、麺代わりに使えばカロリーオフ。
・グルテンフリーで消化も軽い。
▷バランスの良い一椀
・豆乳スープでまろやかさを出しつつ、
　たんぱく質・炭水化物・ビタミン・ミネラルを
　一品で網羅。
・鍋一つで栄養が溶け出したスープごといただける
　ので、効率的に栄養を摂取できる。

🌿このアカウントでは
旬のお野菜をバランス良く使って、ヘルシーかつ簡単、家族が早く帰ってきたくなるレシピを発信しています。

#時短レシピ＃担々麺#豆乳#food
#recipe

豚肉と野菜のホイル包み 味噌ごまソース🥓

材料（3人分）

味噌ごまソース🫕
• 熱湯 120ml（味噌を溶かす用）
• 味噌 大さじ2
• ポン酢 大さじ1
• シロップ 小さじ1
• すりごま 大さじ2
• ごま油 大さじ½
• 酒 大さじ1
• 塩・こしょう 少々

メイン🥓
• キャベツ 1/3玉（食べやすい大きさに切る）
• 豚肉スライス 300g
• えのき茸 1/2袋（またはお好みのきのこ）
• 青ねぎ 適量（小口切り）
• 酒 大さじ3（各ホイルに大さじ1ずつ）
• 水 150ml

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作り方🍳
1. ソースを作る
　熱湯120mlに味噌を溶かし、ポン酢・シロップ・すりごま・ごま油・酒を加える。塩こしょうで味を調え、よく混ぜ合わせておく。
2. ホイルに材料を詰める
　ホイルの上にキャベツ・きのこ・豚肉をのせ、3等分に包む。豚肉の上に塩こしょうを軽くふり、酒を各包みに大さじ1ずつかける。
3. 蒸し焼きにする
　ホイルをしっかり閉じてフライパンに並べ、水150mlを加える。フタをして弱〜中火で加熱し、豚肉と野菜に火が通るまで蒸し焼きにする。
4. 仕上げ
　ホイルを開け、用意した味噌ごまソースをかけ、青ねぎを散らして熱々をいただく。

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​⁠@Natchacooking

หมูห่อฟอยล์กับซอสมิโซะงา

วัตถุดิบ (สำหรับ 3 ที่)

ซอสมิโซะงา🫕
• น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร (สำหรับละลายมิโซะ)
• มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
• พอนซึ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไซรัป 1 ช้อนชา
• งาบด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย เล็กน้อย

ตัวหลัก🥓
• กะหล่ำปลี ⅓ หัว (หั่นชิ้นพอดี)
• เนื้อหมูสไลด์ 300 กรัม
• เห็ดเข็มทอง ½ ห่อ (หรือเห็ดชนิดอื่นตามชอบ)
• ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
• สาเก 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ในแต่ละห่อ)
• น้ำ 150 มิลลิลิตร

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วิธีทำ🍳
1. เตรียมซอส : ผสมน้ำร้อน 120 มิลลิลิตร กับมิโซะ คนให้ละลาย จากนั้นใส่พอนซึ ไซรัป งาบด น้ำมันงา สาเก และปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้
2. จัดวัตถุดิบในฟอยล์ : วางกะหล่ำปลี เห็ด และเนื้อหมูลงบนแผ่นฟอยล์ แบ่งออกเป็น 3 ห่อเท่าๆ กัน โรยเกลือพริกไทยเล็กน้อยบนเนื้อหมู และราดสาเกห่อละ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ห่อและนำไปปรุง : พับฟอยล์ให้ปิดสนิท วางลงในกระทะ เติมน้ำ 150 มิลลิลิตรลงไป ปิดฝาและตั้งไฟอ่อนถึงกลาง ทิ้งไว้จนหมูและผักสุก
4. เสิร์ฟ : เปิดฟอยล์ ราดด้วยซอสมิโซะงาที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

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