カテゴリー: 野菜

夏休みのお昼ごはんにぴったり！
保育園でも大人気の肉野菜丼は、お肉も野菜も一品でしっかりとれる栄養満点メニュー。
焼き肉味で野菜もパクパク食べられます。作り方も簡単で、忙しい日にもおすすめです♪

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材料（2〜3人分）
• 豚こま肉…300g
• 料理酒…大さじ1
• しょうゆ…大さじ2/3
• 砂糖…大さじ1/2
• おろししょうが…小さじ1/2
• 片栗粉…大さじ1

• 玉ねぎ…140g（大1/2個程度）
• ピーマン…90g（3個程度）
• にんじん…60g（1/2本程度）

• ごま油…大さじ1
• 食塩…ふたつまみ
• しょうゆ（仕上げ用）…大さじ1/2
• いりごま…お好みで

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作り方

① 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。料理酒・しょうゆ・砂糖・おろししょうがをもみこみ、さらに片栗粉をもみこむ。

② 玉ねぎ・ピーマンは千切りにする。にんじんも千切りにしてレンジで軽く加熱する。

③ フライパンにごま油を回しかけ、豚肉を強火で焼く。触らず焼き目がついたらひっくり返し、ほぐしながら炒める。

④ 肉の色が変わってきたら玉ねぎ・ピーマンを加え、炒め合わせる。

⑤ 肉に火が通ったらにんじんを加え、食塩と仕上げ用しょうゆで味をととのえる。

⑥ ごはんにたっぷりのせ、いりごまをふって完成！

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ベトナム料理で有名なフォーを、そばにアレンジして作ってみました。
あわせる乾麺はどんなスープにも合う爽やか更科。
シャキシャキのベビーリーフともやし、
そしてミニトマトの酸味が癖になるこのレシピ。
つゆは意外なほど簡単にできますので、是非是非作ってみてください。

※以前配信した動画をレシピを参考にしやすいよう
　再編集して配信しております。

＜ベジタブルフォーそば材料：4人前＞
・爽やか更科　2袋
・ベビーリーフ　1袋
・もやし　1袋
・ミニトマト　12個
・サラダチキン　1袋
・半熟煮たまご　2個
・ライム　1/2個から1個
・フライドオニオン　適宜

・お水　1,600cc
・昆布かつおつゆ　大さじ8（120cc）
・ナンプラー　大さじ2と小さじ2（40cc）
・味覇　大さじ2

【“気づけば365日、ほぼ毎日蕎麦を食べていました”】
体調管理の一環で食べ始めたつもりが、コンサートツアーのたびに全国の蕎麦屋を回るようになり、自宅でも昼食は乾麺の蕎麦を常食するようになりました。
そんな池森秀一が送るアレンジそばの数々
他にはないアレンジレシピの数々を是非お楽しみください！

【池森そば 公式ショップ】https://ikemorisoba.com/
【SOBA CAFE IKEMORI】https://soba-cafe.jp/#top
【青木刃物製作所】https://aoki-hamono.co.jp/
【DEEN オフィシャルサイト】https://www.deen.gr.jp/
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【池森秀一 Twitter】 / deen_official
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【GoodDay Studio Live 『on mic』】 / @gooddaystudiolive-onmic

BGM：DEEN「そばにいるだけで」〜YouTube Style〜
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＜乾麺・めんつゆを試して頂きたいというメーカーの皆さま＞
〒381-8508
長野県長野市北長池1951-5
株式会社ナガノファクトリー
池森そば係

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【材料】（２〜３人分）　
鶏もも肉…１枚（300~350g）
※ 唐揚げ用のカット済みでも大丈夫です。
塩…小さじ1/2
酒…大さじ１
片栗粉…大さじ３

なす…１本
ズッキーニ…1/2本
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個
玉ねぎ…1/2個

▼トマトだれ
トマト…1/2個
長ねぎ…1/2本
しょうゆ…大さじ１
酢…大さじ２
きび砂糖…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
ごま油…大さじ1/2

米油…適量
ラー油…適量
花椒（ホワジャオ）…適量

詳しいレシピは関連動画をご覧ください☺️

にんにくは夏バテに最強🌞
がっつり食べたい彼の胃袋掴めます👨🏽‍🦱❤️‍🔥🧄
しかも簡単🍳時短⏰

材料（2人分）
・鶏肉　1枚
・にんにく　2片
・人参　1／2本
・キャベツ　1／4玉
⭐︎調味料⭐︎
・バター　10g
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1と1／2
・砂糖　小さじ1

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