カテゴリー: 野菜

これなら食べてくれそう？？

@jun_mama_gohan←やる気1%でも作れる栄養ごはんこちら

こんにちは☀️じゅんママです👩
ストーリーでのお悩み相談で野菜嫌いの子が圧倒的に多かったので、パクパク食べるお野菜レシピだよ🥬✨

野菜たっぷりだけど不思議と味はほぼチーズ🤣
そのままでも味がしっかりついてるからおいしいけど、オーロラソース添えたらちょんちょん♪てつけて楽しんで食べてくれるかも☺️
ぜひ感想教えてね👍

【材料】約20個(冷凍保存OK)
・にんじん…小1本
・玉ねぎ…1/2個
・小松菜‥2束(葉の部分のみ)茎は味噌汁にでも入れてね👍
・鶏ひき肉…200g
・木綿豆腐…150g
・塩コショウ…少々　
・コンソメ…5g
・ピザ用チーズ…50g
(お好みで)
・ケチャップ＆マヨネーズ…大さじ1

【作り方】
①野菜をフープロで刻む
②ポリ袋orジップロックに全材料を入れもみ混ぜる
③袋の角を切って油を敷いたフライパンに絞り出す
④両面焼いたら完成
お好みでケチャマヨソースをつけてもおいしいよ👍

野菜たっぷりでもパクパク食べてくれるからぜひ作ってみてね❤️

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👶じゅんママ👩
・やる気1%でも栄養たっぷり離乳食＆1歳ごはん
・完食率98%の本当に食べるメニュー

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子どもとの食事を楽しもう☺️
どれも10分で作れるよ↓
@jun_mama_gohan

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最近、寒くて手足が冷える🥹
そんな時は鉄分豊富なほうれん草がおすすめ！
おいしく仕上げるポイントがあるので、
ぜひ動画をチェックしてみてね🎥

◾️ 材料（2〜3人分）
ほうれん草　200g
塩　ひとつまみ
茹で用湯　1リットル
ゆで卵　2個
★ ヨーグルト　大さじ2
★ 砂糖　小さじ2
★ しょうゆ　小さじ2
★ 白ごま・すりごま　各小さじ2

◾️ 作り方
① ほうれん草の根元をよく洗い、十字の切り込みを入れる。
② 沸騰した湯に塩を加え、根元と茎を30秒茹で、さらに葉を入れて30秒。氷水でしめる。
③ 水気を巻きすだれでしっかり絞り、長さ3cmに切る。
④ ボウルにほうれん草、ゆで卵、★を入れて混ぜる。

🥗 レシピのポイント
◎ 根元が甘い！ 捨てないで使ってね。
◎ 氷水でしめると色鮮やかに✨
◎ 水切りは巻きすだれが便利！
💡 作り置きは冷蔵で2〜3日OK！

【材料】1人

・鶏ひき肉 15g
・たまねぎ 10g
・にんじん 10g
・だし（かつお昆布） 30g
・しょうゆ 0.2g
・かたくり粉 適量
・水 適量

【作り方】
※サイトでは食材・調味料分量の表記が「3歳以上児」となっておりますが、離乳食初期の人数でご入力ください。

1.鶏ひき肉は茹でてザルにあける。流水でアクを流してすりつぶす。

2.野菜は粗みじん切り～１cm角に切る。
※月齢や食べ方など対象児に合わせて切る。

3.鍋に２、だしを入れて火にかけ、軟らかくなるまでしっかり煮る。

4.1、しょうゆを加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。

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子どもたちが見てワクワク、食べてハッピーになるごはんを。
子どもたちに関わるご家族や保育施設、みんなをつなぐミールキットを。

栄養士が作成した日替わり献立の食材とレシピをみなさまの保育園へ。

香味野菜と赤ワインのボロネーゼ風うどん

豚ひき肉とセロリ・にんじん・玉ねぎ・にんにくを
じっくり炒めて旨味を引き出し、
フルボディの赤ワイン200ccを加えて煮詰める。

ケチャップを好みの量入れ、
焼肉のタレ大さじ2を加えてさらに煮詰め、
水分がなくなったら完成。

もちもちのうどんに絡めて、香り豊かな一皿に。

さつまいもがおかずの主役になる、カリッと香ばしい一品です。
りんごの甘酸っぱさとニラの香りがよく合いますよ。

りんごとさつまいも（紅はるか）セットは
今だけセット特別価格でご案内中です。
あわせてチェックしてみてくださいね。
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さつまいもとりんごとニラのチヂミ
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材料（2人分）
さつまいも　100g（約1/3本）
りんご　60g（約1/4個）
ニラ　30g（約1/3束）
A　片栗粉　大さじ1と1/2
A　水　　大さじ1と1/2
A　塩　2つまみ
ごま油　大さじ2

〈タレ〉
醤油　適量
酢　適量
炒りごま、唐辛子（お好みで）

ポイント
・さつまいもはなるべく細く切ると、食感よく仕上がります
・焦げつかないよう、ごま油は多めにし、弱めの火でじっくり焼きます
・焼きはじめは崩れやすいので、ひっくり返すまではなるべく触らないようにします

つくり方（調理時間：約20分）
1）さつまいもは、半分を細切りにし、もう半分をすりおろします。
りんごは5mm幅くらいの細切りに、ニラは4cmの長さに切ります。

2）1をすべてボウルに合わせ、Aの片栗粉、水、塩を加えて混ぜます。

3）フライパンを熱してごま油を温め、2をまんべんなく広げます。
フライ返しなどで押さえて平らにし、弱めの中火で焼きます。
焼き色が付いたら、裏返して焼きます。

両面に香ばしく焼き色が付いたら、
まな板に取り出して食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます
（ほぐれやすいので、切らずにそのままお皿にのせても構いません）。
お好みで炒りごまや唐辛子を散らしても。

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★お米は野菜
・新しいレシピの紹介♪

【用語解説】
・日本⇒館山
・世界⇒日本
・世界進出⇒県外旅行
・別荘⇒インターネットカフェ
・ホームレス⇒車中泊
・ジャガー⇒軽バン
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PS
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自分もロカビリーが大好きな一人ですので暖かい気持ちで見ていただけたら幸いです。
今後とも宜しくお願い致します。

#ホームレス
#車中泊

とろ〜りチーズがとけ込む、ぽかぽか冬鍋🫕🧀
寒さが深まる季節、あったかごはんが恋しくなりますよね。
今日のおすすめは、野菜たっぷり「トマトチーズ鍋」🍅

まるごとのトマトやブロッコリー、しめじに、ふわっと仕上げた肉団子。
仕上げはレンチンで溶かしたチーズをとろ〜り🧀
チーズをのせた瞬間、湯気とともにしあわせが広がります☺️

家族で囲めば会話もはずむ、そんな冬の定番鍋に🍲
野菜もしっかりとれるから、お子さまにもおすすめ！

🕒 30分／4人前
🛒 材料
・トマト鍋の素 1袋
・トマト 6個
・ブロッコリー 1/2株
・しめじ 1/2パック
・豚ひき肉 300g
・たまねぎ 1/2個
・ミックスチーズ 120g
・牛乳 大さじ4

👩‍🍳 作り方
1. 野菜はそれぞれカット、ひき肉は丸めて団子に
2. 鍋に具材とトマト鍋の素を入れ、20分ほど煮込む
3.チーズと牛乳を1分レンジで加熱して混ぜておく
4. チーズをゆっくりと鍋に流し入れて完成！

📍仕上げに黒こしょうやバジルを散らすのもおすすめ🌿
グリーンビーンズでそろえて、おうち鍋をもっと手軽に。
家族で囲む、あたたかな時間を🍽️

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🍳
手羽と野菜のトマト煮込み🍅

✂︎ーーーーーーーーーーーーーー

【材料】（4人分）

鶏手羽元　　　　　　6本
ジャガイモ　　　　　3個玉ねぎ　　　　　　　1玉ニンジン　　　　　　1本オリーブオイル 適量トマト缶 1缶水 150cc
※甜菜糖 小さじ1塩コショウ 適量
ローリエの葉　　　　1枚

　　　
【作り方】
①手羽を柔らかくするためフォークで数箇所穴を開けます
②野菜は食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで炒める
③手羽を加えてさらに炒める
④火が通ったら、トマト缶、水、甜菜糖（※隠し味）ローリエの葉を加えて約20分程煮込む
④塩胡椒で味を整えて完成
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